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Hillinger

Hillinger

Hillinger Hill 1 7093 Jois Deutschland / Germany

Gerade 23 Jahre jung war Leo Hillinger bei der Firmenübernahme und doch bereits ein alter Hase im Weinbau. Der Familienbetrieb hatte ihn früh mit dem kostbar-köstlichen Produkt 'Wein' vertraut gemacht. Er ergänzte die Vorbildung mit verschiedenen Weinbauschulen und zahlreichen Praktika. Mit 19 bekam er ein Stipendium für Kalifornien und begann hier, sich intensiv mit den naturnahen Weinbaumethoden zu beschäftigen, die seine Arbeit heute auszeichnen. Nach seiner Rückkehr sind sein umfassendes Weinbauwissen und sein reicher Schatz an praktischer Erfahrung ein solides und dynamisches Fundament, auf dem er den einstigen Weinhandel zu einem Weingut von internationalem Renommee entwickelt.

Seit 2010 bewirtschaftet Hillinger seine Weinberge nach biologisch-organischen Anbaumethoden: mit gezielter Bodenarbeit, dem konsequenten Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel, kurz, dem umfassenden Respekt der Natur und Umwelt für gesunde, lebendige Böden, auf denen gesunde aromatisch intensive Trauben reifen. Eine Maßgabe, die auch seine Weine mit runder, samtweicher Fülle und unverwechselbarem Herkunftscharakter fühlbar machen. Und ein Hauptgrund dafür, dass die Hillinger-Weine, allen voran Top-Cuvées à la HILL 1, regelmäßig international ausgezeichnet werden von Falstaff, Gault Millau, Mundus Vini und Decanter bis Parker, Wine Spectator, Wine & Spirits und vielen anderen mehr.

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Vinlorenc Vinlorenc Vinlorenc
Hillinger Small Hill red 2021
Hillinger Small Hill red 2021
Jahrgang 2021
Weinart Rotwein
Rebsorte(n) Merlot, Pinot Noir, St. Laurent
Geschmack Trocken
Trinkreife 2023-2026
Am besten zu Fleisch (dunkel, gebraten/gegrillt), Fleisch (Lamm gebraten), Pasta (herzhaft), Risotto (Steinpilze)
Alkoholgehalt 12,0%
Ausbau Barrique/Holzfass, Edelstahl
Dekantieren Nein
Verschluss Schraubverschluss
Allergene enthält Sulfite
Anbaugebiet Burgenland
Land Österreich
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)
9,90 € *
Vinlorenc Vinlorenc Vinlorenc
Hillinger Hill Side 2017
Hillinger Hill Side 2017
Jahrgang 2017
Weinart Rotwein
Rebsorte(n) Merlot, Syrah, Zweigelt
Geschmack Trocken
Trinkreife 2020-2028+
Am besten zu Fleisch (dunkel, gebraten/gegrillt), Fleisch (Lamm geschmort), Käse (gereift)
Alkoholgehalt 13,0%
Ausbau Barrique/Holzfass
Dekantieren Nein
Verschluss Naturkork
Allergene enthält Sulfite
Anbaugebiet Burgenland
Land Österreich
Inhalt 0.75 Liter (22,40 € / 1 Liter)
16,80 € *

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