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J.J. Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Auslese 2015

Die Lage Graacher Himmelreich grenzt an die Bernkasteler Badstube, die etwas mehr nach Westen... mehr

Die Lage Graacher Himmelreich grenzt an die Bernkasteler Badstube, die etwas mehr nach Westen gerichtet und weniger steil ist - mit der Folge, dass die Reben weniger Sonne in der Früh genießen und dafür über mehr Sonne in den Abendstunden verfügen. Insgesamt sind die Weine in der Regel etwas leichter im Geschmack als die aus dem Graacher Himmelreich und der Wehlener Sonnenuhr.

Vinous 
Utterly consistent with the character of the corresponding Kabinett and Spätlese, this projects quince, honeydew, cherry and lime, coolingly and alluringly laced with mint, basil and wintergreen, and wreathed in seductive, lily-like perfume such as one would more likely encounter from Wehlener Sonnenuhr. Certainly this is sweeter than its lower-Prädikat counterparts, but sweetness is not what’s on one’s mind while enjoying it, and there is also liveliness to the fresh, juicy lime component that conveys refreshment rare for an Auslese and pushes back against the wine’s residual sugar. The overall impression is lusciously sorbet-like. The feel is glossy and slightly viscous but buoyant, and in this respect, too, the sense of citricity is highly efficacious, engendering remarkable liveliness for an Auslese that offsets the wine’s richness. The superbly sustained finish cools and soothes even as it animates and refreshes. Reviewed by David Schildknecht 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Joh. Jos. Prüm, Uferallee 19, 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland/Germany

Weitere Informationen über das Weingut Joh. Jos. Prüm

International als „J.J.“ Prüm bekannt, produziert das Weingut in den Schiefersteillagen der Mittelmosel Rieslinge, die sich durch ihre Eleganz und Subtilität sowie einem feinen Spiel zwischen Schiefer-Mineralität, ausdrucksstarker Fruchtigkeit und frischer Säure auszeichnen. Das vergleichsweise kühle Klima der Mittelmosel ermöglicht der Rieslingtraube während einer extrem langen Reifeperiode die Bildung vielfältiger Aromen und den Erhalt einer frischen Säure, die gepaart mit der Mineralität aus den Schieferböden ein einzigartiges Zusammenspiel zeigen. Es ist das Bestreben, die besonderen Klima- und Bodenbedingungen bestmöglich in den Rieslingen zum Ausdruck zu bringen. Dabei gilt seit Generationen die Devise: Die Komposition des Weins überlassen wir der Natur, denn die kann es ohnehin viel besser als jede noch so moderne Kellertechnik!

Sorgfalt in den Weinbergen, die Pflege alter, überwiegend wurzelechter Reben, selektive Lese – ausschließlich per Hand - zum optimalen Zeitpunkt, Spontanvergärung und schonende Behandlung der Weine im Keller sind wichtige Kriterien für die Entstehung authentischer Mosel-Rieslinge. Die Konzentration liegt auf den Ausbau der fruchtsüßen Rieslinge, deren dezente natürliche Restsüße den Weinen eine besondere Balance verleiht.Jung getrunken zeigen J.J. Prüm-Weine Rasse und entwickeln dann im Laufe ihrer Reife über Jahre und Jahrzehnte hinweg immer mehr Feinheit, Klarheit und Tiefe, während ihre Lebendigkeit bleibt – und das bei erstaunlich niedrigen Alkoholwerten zwischen üblicherweise 7 und 9 % per vol. 

Eigenschaften "J.J. Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Auslese 2015"
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Mosel
(Wein)art: Weißwein, Süßwein
Rebsorte(n): Riesling
Geschmack: Fruchtsüß
Jahrgang: 2015
Prädikat: Auslese
Alkoholgehalt: 7,50%
Trinkreife: 2017-2040
Trinktemperatur: 10°C-12°C
Lage: Bernkasteler Badstube
Besonderheiten: Gault & Millau: Winzer des Jahres 1996, Gault Millau: Kollektion des Jahres 2007
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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J.J. Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Auslese 2015

J.J. Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Auslese 2015
  • 94
    Vinous
  • 93
    Wine Advocate

29,90 € *

0.75 Liter - 39,87 € / 1 Liter

inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Grundpreis:

Artikelnummer: VD10011

Sofort versandfertig

Jahrgang 2015
0.75
Weitere Jahrgänge:
  • VD10011
  • Vinous

Die Lage Graacher Himmelreich grenzt an die Bernkasteler Badstube, die etwas mehr nach Westen... mehr

Die Lage Graacher Himmelreich grenzt an die Bernkasteler Badstube, die etwas mehr nach Westen gerichtet und weniger steil ist - mit der Folge, dass die Reben weniger Sonne in der Früh genießen und dafür über mehr Sonne in den Abendstunden verfügen. Insgesamt sind die Weine in der Regel etwas leichter im Geschmack als die aus dem Graacher Himmelreich und der Wehlener Sonnenuhr.

Vinous 
Utterly consistent with the character of the corresponding Kabinett and Spätlese, this projects quince, honeydew, cherry and lime, coolingly and alluringly laced with mint, basil and wintergreen, and wreathed in seductive, lily-like perfume such as one would more likely encounter from Wehlener Sonnenuhr. Certainly this is sweeter than its lower-Prädikat counterparts, but sweetness is not what’s on one’s mind while enjoying it, and there is also liveliness to the fresh, juicy lime component that conveys refreshment rare for an Auslese and pushes back against the wine’s residual sugar. The overall impression is lusciously sorbet-like. The feel is glossy and slightly viscous but buoyant, and in this respect, too, the sense of citricity is highly efficacious, engendering remarkable liveliness for an Auslese that offsets the wine’s richness. The superbly sustained finish cools and soothes even as it animates and refreshes. Reviewed by David Schildknecht 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Joh. Jos. Prüm, Uferallee 19, 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland/Germany

Weitere Informationen über das Weingut Joh. Jos. Prüm

International als „J.J.“ Prüm bekannt, produziert das Weingut in den Schiefersteillagen der Mittelmosel Rieslinge, die sich durch ihre Eleganz und Subtilität sowie einem feinen Spiel zwischen Schiefer-Mineralität, ausdrucksstarker Fruchtigkeit und frischer Säure auszeichnen. Das vergleichsweise kühle Klima der Mittelmosel ermöglicht der Rieslingtraube während einer extrem langen Reifeperiode die Bildung vielfältiger Aromen und den Erhalt einer frischen Säure, die gepaart mit der Mineralität aus den Schieferböden ein einzigartiges Zusammenspiel zeigen. Es ist das Bestreben, die besonderen Klima- und Bodenbedingungen bestmöglich in den Rieslingen zum Ausdruck zu bringen. Dabei gilt seit Generationen die Devise: Die Komposition des Weins überlassen wir der Natur, denn die kann es ohnehin viel besser als jede noch so moderne Kellertechnik!

Sorgfalt in den Weinbergen, die Pflege alter, überwiegend wurzelechter Reben, selektive Lese – ausschließlich per Hand - zum optimalen Zeitpunkt, Spontanvergärung und schonende Behandlung der Weine im Keller sind wichtige Kriterien für die Entstehung authentischer Mosel-Rieslinge. Die Konzentration liegt auf den Ausbau der fruchtsüßen Rieslinge, deren dezente natürliche Restsüße den Weinen eine besondere Balance verleiht.Jung getrunken zeigen J.J. Prüm-Weine Rasse und entwickeln dann im Laufe ihrer Reife über Jahre und Jahrzehnte hinweg immer mehr Feinheit, Klarheit und Tiefe, während ihre Lebendigkeit bleibt – und das bei erstaunlich niedrigen Alkoholwerten zwischen üblicherweise 7 und 9 % per vol. 

Eigenschaften "J.J. Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Auslese 2015"
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Mosel
(Wein)art: Weißwein, Süßwein
Rebsorte(n): Riesling
Geschmack: Fruchtsüß
Jahrgang: 2015
Prädikat: Auslese
Alkoholgehalt: 7,50%
Trinkreife: 2017-2040
Trinktemperatur: 10°C-12°C
Lage: Bernkasteler Badstube
Besonderheiten: Gault & Millau: Winzer des Jahres 1996, Gault Millau: Kollektion des Jahres 2007
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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Sorgfalt in den Weinbergen, die Pflege alter, überwiegend wurzelechter Reben, selektive Lese – ausschließlich per Hand - zum optimalen Zeitpunkt, Spontanvergärung und schonende Behandlung der Weine im Keller sind wichtige Kriterien für die Entstehung authentischer Mosel-Rieslinge. Die Konzentration liegt auf den Ausbau der fruchtsüßen Rieslinge, deren dezente natürliche Restsüße den Weinen eine besondere Balance verleiht.Jung getrunken zeigen J.J. Prüm-Weine Rasse und entwickeln dann im Laufe ihrer Reife über Jahre und Jahrzehnte hinweg immer mehr Feinheit, Klarheit und Tiefe, während ihre Lebendigkeit bleibt – und das bei erstaunlich niedrigen Alkoholwerten zwischen üblicherweise 7 und 9 % per vol. 

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