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Knipser Cuvee X 2017 0,375L

Der klassischen Cuvée aus Bordeaux nachempfunden, überzeugt diese Cuvee mit würzigen Aromen von... mehr

Der klassischen Cuvée aus Bordeaux nachempfunden, überzeugt diese Cuvee mit würzigen Aromen von Cassis, Tabak, Kaffee und Zeder. Die Trauben wachsen in den besten, von Kalkgestein geprägten Lagen. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert um einen dichten und intensiven Wein zu erhalten. Die Weinlese fand in den letzten Oktobertagen von Hand statt. Hier wurden alle Trauben genau sortiert, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu erhalten. Die Trauben wurden vom Stielgerüst befreit (entrappt) und traditionell für mehrere Wochen auf der Maische vergoren. 24monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche. 24monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche. 11% Cabernet Sauvignon, 58% Merlot und 31% Cabernet Franc. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Knipser, Hauptstraße 47, 67229 Laumersheim, Deutschland/Germany

Weitere Informationen über das Weingut Knipser

Das Weingut Knipser ist seit 1876 in Laumersheim als Familienbetrieb ansässig und liegt im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 75 Hektar. Laumersheim hat eine lange Weinbautradition und "figuriert in den Urkunden des Klosters Lorsch des öfters ausdrücklich mit Weinbergen, so in der Schenkung des Albulf vom 30.III.769" (Geschichte des Weinbaus v. Friedrich von Bassermann-Jordan). Das Weingut Knipser ist seit 1993 Mitglied im "VDP - Die Prädikatsweingüter" und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Es ist mehrfacher Gewinner des Deutschen Rotweinpreises der Zeitschrift "VINUM" sowie Winzer des Jahres 1996 der Zeitschrift "Der Feinschmecker" und Winzer des Jahres 2009 im "Gault Millau" Weinguide. 

Eigenschaften "Knipser Cuvee X 2017 0,375L"
Jahrgang: 2017
Weinart: Rotwein
Rebsorte(n): Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Geschmack: Trocken
Trinkreife: 2021-2029
Am besten zu: Fleisch (dunkel, geschmort)
Alkoholgehalt: 13,7%
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Ausbau: Barrique/Holzfass
Klassifikation: Qualitätswein
Verschluss: Naturkork
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Pfalz
Land: Deutschland
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Artikelnummer: VD13408

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Jahrgang 2017
0.375
  • VD13408

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Der klassischen Cuvée aus Bordeaux nachempfunden, überzeugt diese Cuvee mit würzigen Aromen von Cassis, Tabak, Kaffee und Zeder. Die Trauben wachsen in den besten, von Kalkgestein geprägten Lagen. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert um einen dichten und intensiven Wein zu erhalten. Die Weinlese fand in den letzten Oktobertagen von Hand statt. Hier wurden alle Trauben genau sortiert, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu erhalten. Die Trauben wurden vom Stielgerüst befreit (entrappt) und traditionell für mehrere Wochen auf der Maische vergoren. 24monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche. 24monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche. 11% Cabernet Sauvignon, 58% Merlot und 31% Cabernet Franc. 


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Weingut Knipser, Hauptstraße 47, 67229 Laumersheim, Deutschland/Germany

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Das Weingut Knipser ist seit 1876 in Laumersheim als Familienbetrieb ansässig und liegt im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 75 Hektar. Laumersheim hat eine lange Weinbautradition und "figuriert in den Urkunden des Klosters Lorsch des öfters ausdrücklich mit Weinbergen, so in der Schenkung des Albulf vom 30.III.769" (Geschichte des Weinbaus v. Friedrich von Bassermann-Jordan). Das Weingut Knipser ist seit 1993 Mitglied im "VDP - Die Prädikatsweingüter" und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Es ist mehrfacher Gewinner des Deutschen Rotweinpreises der Zeitschrift "VINUM" sowie Winzer des Jahres 1996 der Zeitschrift "Der Feinschmecker" und Winzer des Jahres 2009 im "Gault Millau" Weinguide. 

Eigenschaften "Knipser Cuvee X 2017 0,375L"
Jahrgang: 2017
Weinart: Rotwein
Rebsorte(n): Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Geschmack: Trocken
Trinkreife: 2021-2029
Am besten zu: Fleisch (dunkel, geschmort)
Alkoholgehalt: 13,7%
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Ausbau: Barrique/Holzfass
Klassifikation: Qualitätswein
Verschluss: Naturkork
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