Feinste Würze und Konzentration ohne breit oder fett zu wirken, fast schlank mit elegantem Säurespiel entwickelt der Wein einen wunderbar feinen Druck. Die besten Grauburgunder des Weinguts wachsen in den Großen Gewächs Lagen "Mandelpfad" und "Steinbuckel". Späte selektive Handlese mit einem Mostgewicht von 101°Oe und perfekt gesunden Trauben. Vergärung in neuen Barriques und Ausbau über 6 Monate auf der Hefe. Nach mehrjähriger Flaschenreife Freigabe im Herbst 2019.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Knipser | Hauptstraße 47 | 67229 Laumersheim | Deutschland
Weitere Informationen über das Weingut Knipser
Das Weingut Knipser ist seit 1876 in Laumersheim als Familienbetrieb ansässig und liegt im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 75 Hektar. Laumersheim hat eine lange Weinbautradition und "figuriert in den Urkunden des Klosters Lorsch des öfters ausdrücklich mit Weinbergen, so in der Schenkung des Albulf vom 30.III.769" (Geschichte des Weinbaus v. Friedrich von Bassermann-Jordan). Das Weingut Knipser ist seit 1993 Mitglied im "VDP - Die Prädikatsweingüter" und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Es ist mehrfacher Gewinner des Deutschen Rotweinpreises der Zeitschrift "VINUM" sowie Winzer des Jahres 1996 der Zeitschrift "Der Feinschmecker" und Winzer des Jahres 2009 im "Gault Millau" Weinguide.
