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Knipser Kalkmergel Merlot & Cabernet Sauvignon 2012

Kraftvoller Rotwein (60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon), intensive Frucht und Würze mit Noten... mehr

Kraftvoller Rotwein (60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon), intensive Frucht und Würze mit Noten von Cassis, Zigarrenkiste und Espressopulver. Straffe Tanninstruktur. Gutes Reifepotenzial. In den ersten Jahren (vor 2020) empfiehlt es sich den Wein zu dekantieren. Die Trauben wachsen in den besten, vom Kalkmergel geprägten Lagen. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert um einen dichten und intensiven Wein zu erhalten. Die Weinlese fand in den letzten Oktobertagen von Hand statt. Hier wurden alle Trauben genau sortiert, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu erhalten. Die Trauben wurden vom Stielgerüst befreit (entrappt) und traditionell für mehrere Wochen auf der Maische vergoren. Anschließend erfolgte die malolaktische Gärung und ein 26monatiger Ausbau in überwiegend gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Knipser, Hauptstraße 47, 67229 Laumersheim, Deutschland/Germany

Weitere Informationen über das Weingut Knipser

Das Weingut Knipser ist seit 1876 in Laumersheim als Familienbetrieb ansässig und liegt im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 75 Hektar. Laumersheim hat eine lange Weinbautradition und "figuriert in den Urkunden des Klosters Lorsch des öfters ausdrücklich mit Weinbergen, so in der Schenkung des Albulf vom 30.III.769" (Geschichte des Weinbaus v. Friedrich von Bassermann-Jordan). Das Weingut Knipser ist seit 1993 Mitglied im "VDP - Die Prädikatsweingüter" und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Es ist mehrfacher Gewinner des Deutschen Rotweinpreises der Zeitschrift "VINUM" sowie Winzer des Jahres 1996 der Zeitschrift "Der Feinschmecker" und Winzer des Jahres 2009 im "Gault Millau" Weinguide. 

Eigenschaften "Knipser Kalkmergel Merlot & Cabernet Sauvignon 2012"
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
(Wein)art: Rotwein
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 13,9%
Säuregehalt: 5,00g/l
Restzucker: 0,70g/l
Trinkreife: 2015-2023
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Besonderheiten: Gault Millau: Winzer des Jahres 2009
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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Knipser Kalkmergel Merlot & Cabernet Sauvignon 2012

Knipser Kalkmergel Merlot & Cabernet Sauvignon 2012

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Artikelnummer: 01-031-02

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Jahrgang 2012
  • 01-031-02

Kraftvoller Rotwein (60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon), intensive Frucht und Würze mit Noten... mehr

Kraftvoller Rotwein (60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon), intensive Frucht und Würze mit Noten von Cassis, Zigarrenkiste und Espressopulver. Straffe Tanninstruktur. Gutes Reifepotenzial. In den ersten Jahren (vor 2020) empfiehlt es sich den Wein zu dekantieren. Die Trauben wachsen in den besten, vom Kalkmergel geprägten Lagen. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert um einen dichten und intensiven Wein zu erhalten. Die Weinlese fand in den letzten Oktobertagen von Hand statt. Hier wurden alle Trauben genau sortiert, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu erhalten. Die Trauben wurden vom Stielgerüst befreit (entrappt) und traditionell für mehrere Wochen auf der Maische vergoren. Anschließend erfolgte die malolaktische Gärung und ein 26monatiger Ausbau in überwiegend gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Knipser, Hauptstraße 47, 67229 Laumersheim, Deutschland/Germany

Weitere Informationen über das Weingut Knipser

Das Weingut Knipser ist seit 1876 in Laumersheim als Familienbetrieb ansässig und liegt im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 75 Hektar. Laumersheim hat eine lange Weinbautradition und "figuriert in den Urkunden des Klosters Lorsch des öfters ausdrücklich mit Weinbergen, so in der Schenkung des Albulf vom 30.III.769" (Geschichte des Weinbaus v. Friedrich von Bassermann-Jordan). Das Weingut Knipser ist seit 1993 Mitglied im "VDP - Die Prädikatsweingüter" und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Es ist mehrfacher Gewinner des Deutschen Rotweinpreises der Zeitschrift "VINUM" sowie Winzer des Jahres 1996 der Zeitschrift "Der Feinschmecker" und Winzer des Jahres 2009 im "Gault Millau" Weinguide. 

Eigenschaften "Knipser Kalkmergel Merlot & Cabernet Sauvignon 2012"
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
(Wein)art: Rotwein
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 13,9%
Säuregehalt: 5,00g/l
Restzucker: 0,70g/l
Trinkreife: 2015-2023
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Besonderheiten: Gault Millau: Winzer des Jahres 2009
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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Weitere Informationen über das Weingut Knipser

Das Weingut Knipser ist seit 1876 in Laumersheim als Familienbetrieb ansässig und liegt im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 75 Hektar. Laumersheim hat eine lange Weinbautradition und "figuriert in den Urkunden des Klosters Lorsch des öfters ausdrücklich mit Weinbergen, so in der Schenkung des Albulf vom 30.III.769" (Geschichte des Weinbaus v. Friedrich von Bassermann-Jordan). Das Weingut Knipser ist seit 1993 Mitglied im "VDP - Die Prädikatsweingüter" und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Es ist mehrfacher Gewinner des Deutschen Rotweinpreises der Zeitschrift "VINUM" sowie Winzer des Jahres 1996 der Zeitschrift "Der Feinschmecker" und Winzer des Jahres 2009 im "Gault Millau" Weinguide. 

Knipser Spätburgunder Reserve trocken 2013
  • 98
    Gault & Millau
  • 94
    Eichelmann
  • 96
    Lorenc Dudas (04/2019)
  • 18,5/20
    Weinwisser
Knipser Spätburgunder Reserve trocken 2013
Inhalt 0.75 Liter (93,20 € / 1 Liter)
69,90 € *
Knipser Marsannier *** 2016
  • 93+
    Wine Advocate
Knipser Marsannier *** 2016
Inhalt 0.75 Liter (36,93 € / 1 Liter)
27,70 € *
Knipser Gewürztraminer & Riesling trocken 2019
Knipser Gewürztraminer & Riesling trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (13,73 € / 1 Liter)
10,30 € *
Knipser Laumersheimer Kapellenberg Riesling trocken 2019
Knipser Laumersheimer Kapellenberg Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)
9,50 € *
Knipser Cuvee Gaudenz 2016
Knipser Cuvee Gaudenz 2016
Inhalt 0.75 Liter (13,07 € / 1 Liter)
9,80 € *
Knipser Steinbuckel Riesling Grosses Gewächs 2018
  • 94
    Wine Advocate
Knipser Steinbuckel Riesling Grosses Gewächs 2018
Inhalt 0.75 Liter (36,93 € / 1 Liter)
27,70 € *
Knipser Sekt Chardonnay Brut Nature
Knipser Sekt Chardonnay Brut Nature
Inhalt 0.75 Liter (20,67 € / 1 Liter)
15,50 € *
Knipser Kirschgarten Weissburgunder Grosses Gewächs 2017
  • 95
    Stuart Pigott
  • 93
    Falstaff
Knipser Kirschgarten Weissburgunder Grosses...
Inhalt 0.75 Liter (36,00 € / 1 Liter)
27,00 € *
Knipser Kirschgarten Spätburgunder Grosses Gewächs 2015
  • 18,5/20
    Weinwisser
  • 93
    Eichelmann
Knipser Kirschgarten Spätburgunder Grosses...
Inhalt 0.75 Liter (52,00 € / 1 Liter)
39,00 € *
Knipser Chardonnay trocken 2014 ***
  • 95
    Wine Advocate
Knipser Chardonnay trocken 2014 ***
Inhalt 0.75 Liter (36,00 € / 1 Liter)
27,00 € *
Knipser Sekt Pinot Rose Brut Nature
Knipser Sekt Pinot Rose Brut Nature
Inhalt 0.75 Liter (20,67 € / 1 Liter)
15,50 € *
Knipser Chardonnay & Weissburgunder trocken 2019
Knipser Chardonnay & Weissburgunder trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (14,40 € / 1 Liter)
10,80 € *
Knipser Grauburgunder trocken 2013 ***
  • 92
    Eichelmann
Knipser Grauburgunder trocken 2013 ***
Inhalt 0.75 Liter (31,99 € / 1 Liter)
23,99 € *
Knipser Cuvee X 2015
  • 94
    Gault & Millau
Knipser Cuvee X 2015
Inhalt 0.75 Liter (56,00 € / 1 Liter)
42,00 € *
Knipser Spätburgunder RdP trocken 2015
  • 96
    Vinum
  • 96
    Wine Advocate
Knipser Spätburgunder RdP trocken 2015
Inhalt 0.75 Liter (130,67 € / 1 Liter)
98,00 € *
Knipser Grauburgunder trocken 2019
Knipser Grauburgunder trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (17,07 € / 1 Liter)
12,80 € *
Knipser Cuvee X 2015 Magnum
  • 94
    Gault & Millau
Knipser Cuvee X 2015 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (56,67 € / 1 Liter)
85,00 € *
Knipser Spätburgunder RdP trocken 2013
  • 100
    Gault & Millau
  • 96
    Wine Advocate
  • 99
    Lorenc Dudas (03/2020)
  • 95
    Falstaff
Knipser Spätburgunder RdP trocken 2013
Inhalt 0.75 Liter (158,67 € / 1 Liter)
119,00 € *
Philipp Kuhn Mano Negra trocken 2017
Philipp Kuhn Mano Negra trocken 2017
Inhalt 0.75 Liter (18,67 € / 1 Liter)
14,00 € *
Dreissigacker Wunderwerk Spätburgunder trocken 2015
Dreissigacker Wunderwerk Spätburgunder trocken...
Inhalt 0.75 Liter (36,00 € / 1 Liter)
27,00 € *
Dreissigacker Chardonnay trocken 2019
Dreissigacker Chardonnay trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)
12,50 € *
Sale
Dreissigacker Rose Pino & Co trocken 2019
Dreissigacker Rose Pino & Co trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)
8,90 € * 10,50 € *
Dreissigacker Riesling trocken 2018
Dreissigacker Riesling trocken 2018
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)
11,50 € *
Dr. Heger Ihringer Winklerberg Chardonnay 2018
Dr. Heger Ihringer Winklerberg Chardonnay 2018
Inhalt 0.75 Liter (28,67 € / 1 Liter)
21,50 € *
Philipp Kuhn Viognier Laumersheimer Reserve trocken 2019
Philipp Kuhn Viognier Laumersheimer Reserve...
Inhalt 0.75 Liter (28,67 € / 1 Liter)
21,50 € *
Philipp Kuhn Riesling Tradition trocken 2019
  • 90
    Wine Advocate
Philipp Kuhn Riesling Tradition trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (13,87 € / 1 Liter)
10,40 € *
Philipp Kuhn Freistil trocken 2019
Philipp Kuhn Freistil trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)
8,90 € *
Dreissigacker Grauburgunder trocken 2019
Dreissigacker Grauburgunder trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)
11,50 € *
Philipp Kuhn Pinot Noir Kirschgarten Grosses Gewächs 2016
  • 95
    Lorenc Dudas
  • 94
    Falstaff
Philipp Kuhn Pinot Noir Kirschgarten Grosses...
Inhalt 0.75 Liter (52,67 € / 1 Liter)
39,50 € *
Philipp Kuhn Blaufränkisch Laumersheimer Reserve trocken 2016
Philipp Kuhn Blaufränkisch Laumersheimer...
Inhalt 0.75 Liter (35,73 € / 1 Liter)
26,80 € *
Philipp Kuhn Incognito 2017
Philipp Kuhn Incognito 2017
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € / 1 Liter)
10,50 € *
Dreissigacker Riesling Morstein trocken 2016
Dreissigacker Riesling Morstein trocken 2016
Inhalt 0.75 Liter (76,00 € / 1 Liter)
57,00 € *
Philipp Kuhn Pinot Noir Reserve trocken 2015
Philipp Kuhn Pinot Noir Reserve trocken 2015
Inhalt 0.75 Liter (35,33 € / 1 Liter)
26,50 € *
Sale
Philipp Kuhn Weisser Burgunder Tradition trocken 2018
Philipp Kuhn Weisser Burgunder Tradition...
Inhalt 0.75 Liter (10,13 € / 1 Liter)
7,60 € * 9,50 € *
Dreissigacker Riesling Morstein trocken 2014
Dreissigacker Riesling Morstein trocken 2014
Inhalt 0.75 Liter (78,67 € / 1 Liter)
59,00 € *
Dreissigacker Riesling Kirchspiel trocken 2015
  • 92+
    Wine Advocate
Dreissigacker Riesling Kirchspiel trocken 2015
Inhalt 0.75 Liter (58,67 € / 1 Liter)
44,00 € *
Dreissigacker Riesling Aulerde trocken 2015
  • 91+
    Wine Advocate
Dreissigacker Riesling Aulerde trocken 2015
Inhalt 0.75 Liter (46,67 € / 1 Liter)
35,00 € *
Sale
Philipp Kuhn Schwarzer Herrgott Riesling Grosses Gewächs 2015
Philipp Kuhn Schwarzer Herrgott Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (40,80 € / 1 Liter)
30,60 € * 34,00 € *
Wittmann Niersteiner Riesling Erste Lage trocken 2019
  • 91-92
    Wine Advocate
Wittmann Niersteiner Riesling Erste Lage...
Inhalt 0.75 Liter (29,33 € / 1 Liter)
22,00 € *
Sale
Wittmann Chardonnay Reserve trocken 2019
Wittmann Chardonnay Reserve trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (46,23 € / 1 Liter)
34,67 € * 36,50 € *
Sale
Wittmann Weisser Burgunder Reserve trocken 2019
Wittmann Weisser Burgunder Reserve trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (46,23 € / 1 Liter)
34,67 € * 36,50 € *
Wittmann Riesling vom Kalkstein trocken 2019
Wittmann Riesling vom Kalkstein trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)
15,90 € *
Wittmann Rose trocken 2019
Wittmann Rose trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (12,27 € / 1 Liter)
9,20 € *
Wittmann Chardonnay Reserve trocken 2018
Wittmann Chardonnay Reserve trocken 2018
Inhalt 0.75 Liter (48,67 € / 1 Liter)
36,50 € *
Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese 2018
  • 94
    Wine Advocate
  • 93
    Vinum
Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke...
Inhalt 0.75 Liter (20,67 € / 1 Liter)
15,50 € *
Wittmann Weisser Burgunder trocken 2019
Wittmann Weisser Burgunder trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)
11,50 € *
Ansgar Clüsserath Riesling vom Schiefer feinherb 2018
  • 92
    Lorenc Dudas
Ansgar Clüsserath Riesling vom Schiefer...
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)
9,50 € *
Ansgar Clüsserath Trittenheimer Altärchen Riesling feinherb 2018
  • 91+
    Lorenc Dudas
Ansgar Clüsserath Trittenheimer Altärchen...
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)
14,50 € *
Wittmann Riesling trocken 2019
Wittmann Riesling trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)
11,50 € *
Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling trocken 2018
  • 93
    Gault Millau
  • 93
    Lorenc Dudas
Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke...
Inhalt 0.75 Liter (35,33 € / 1 Liter)
26,50 € *
Wittmann Scheurebe trocken 2019
Wittmann Scheurebe trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)
11,90 € *
Wittmann Silvaner trocken 2019
Wittmann Silvaner trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)
8,90 € *
Terlan Vorberg Pinot Bianco Riserva 2017
Terlan Vorberg Pinot Bianco Riserva 2017
Inhalt 0.75 Liter (35,33 € / 1 Liter)
26,50 € *
Hensel & Gretel rot 2018
Hensel & Gretel rot 2018
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)
12,90 € *
Wittmann Weisser Burgunder Reserve trocken 2017
Wittmann Weisser Burgunder Reserve trocken 2017
Inhalt 0.75 Liter (48,67 € / 1 Liter)
36,50 € *
Dr. Heger Ihringen Vorderer Winklerberg Spätburgunder Grosses Gewächs 2016
Dr. Heger Ihringen Vorderer Winklerberg...
Inhalt 0.75 Liter (66,67 € / 1 Liter)
50,00 € *
Wittmann Chardonnay Reserve trocken 2016
Wittmann Chardonnay Reserve trocken 2016
Inhalt 0.75 Liter (48,67 € / 1 Liter)
36,50 € *
Sacchetto Mille Bolle Spumante Millesimato Extra Dry
Sacchetto Mille Bolle Spumante Millesimato...
Inhalt 0.75 Liter (9,32 € / 1 Liter)
6,99 € *
Knipser Riesling HPB trocken 2019
Knipser Riesling HPB trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (11,47 € / 1 Liter)
8,60 € *
Felsina Rancia Chianti Classico Riserva 2017
  • 94
    Wine Advocate
  • 95
    Antonio Galloni
Felsina Rancia Chianti Classico Riserva 2017
Inhalt 0.75 Liter (47,33 € / 1 Liter)
35,50 € *

5% Rabatt

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