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Joh. Jos. Prüm
International als „J.J.“ Prüm bekannt, produziert das Weingut in den Schiefersteillagen der Mittelmosel Rieslinge, die sich durch ihre Eleganz und Subtilität sowie einem feinen Spiel zwischen Schiefer-Mineralität, ausdrucksstarker Fruchtigkeit und frischer Säure auszeichnen. Das vergleichsweise kühle Klima der Mittelmosel ermöglicht der Rieslingtraube während einer extrem langen Reifeperiode die Bildung vielfältiger Aromen und den Erhalt einer frischen Säure, die gepaart mit der Mineralität aus den Schieferböden ein einzigartiges Zusammenspiel zeigen. Es ist das Bestreben, die besonderen Klima- und Bodenbedingungen bestmöglich in den Rieslingen zum Ausdruck zu bringen. Dabei gilt seit Generationen die Devise: Die Komposition des Weins überlassen wir der Natur, denn die kann es ohnehin viel besser als jede noch so moderne Kellertechnik! Sorgfalt in den Weinbergen, die Pflege alter, überwiegend wurzelechter Reben, selektive Lese – ausschließlich per Hand - zum optimalen Zeitpunkt, Spontanvergärung und schonende Behandlung der Weine im Keller sind wichtige Kriterien für die Entstehung authentischer Mosel-Rieslinge. Die Konzentration liegt auf den Ausbau der fruchtsüßen Rieslinge, deren dezente natürliche Restsüße den Weinen eine besondere Balance verleiht.Jung getrunken zeigen J.J. Prüm-Weine Rasse und entwickeln dann im Laufe ihrer Reife über Jahre und Jahrzehnte hinweg immer mehr Feinheit, Klarheit und Tiefe, während ihre Lebendigkeit bleibt – und das bei erstaunlich niedrigen Alkoholwerten zwischen üblicherweise 7 und 9 % per vol.
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Das Weingut Joh. Jos. Prüm – Eine Legende an der Mosel
Das Weingut Joh. Jos. Prüm ist eine der bekanntesten und angesehensten Adressen im deutschen Weinbau. Gelegen in der malerischen Weinregion der Mosel, verkörpert es seit Jahrzehnten eine herausragende Kombination aus Tradition, Handwerkskunst und Perfektion. Die Mosel mit ihren steilen Schieferhängen und ihrem einzigartigen Mikroklima bietet die ideale Grundlage für die Erzeugung von Spitzenweinen. Hier entstehen einige der besten Rieslinge der Welt, die sowohl Kenner als auch Genießer begeistern.
Die Weine von Joh. Jos. Prüm
Im Zentrum des Schaffens des Weinguts steht der Riesling. Diese edle Rebsorte, die perfekt zu den mineralischen Böden der Mosel passt, ist das Herzstück des Sortiments. Die Rieslinge des Weinguts Joh. Jos. Prüm zeichnen sich durch ihre Eleganz, Finesse und außergewöhnliche Langlebigkeit aus. Von trocken bis edelsüß reicht die Vielfalt der Weine, die für ihre komplexen Aromen, ihre perfekte Balance und ihre ausdrucksstarke Mineralität berühmt sind.
Besonders hervorzuheben sind die Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen, die zu den wahren Schätzen des Weinguts zählen. Diese edelsüßen Weine vereinen eine intensive Frucht mit einer feinen Säure und einer atemberaubenden Komplexität. Auch die Kabinett- und Spätlese-Weine bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und sind ein Aushängeschild für die Moselregion.
Das Anbaugebiet der Mosel
Die Mosel ist weltweit für ihre steilen Weinberge und den charakteristischen Schieferboden bekannt. Diese einzigartigen Bedingungen prägen die Weine des Weinguts Joh. Jos. Prüm auf unverwechselbare Weise. Der Schiefer speichert die Wärme der Sonne und gibt sie an die Reben ab, was zu einer optimalen Reifung der Trauben führt. Gleichzeitig verleiht der Boden den Weinen eine markante Mineralität, die für die Mosel-Rieslinge charakteristisch ist.
Die Steillagen der Mosel erfordern eine intensive manuelle Arbeit. Jede Traube wird sorgfältig von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für die Weine verwendet werden. Diese Hingabe zur Qualität ist ein wesentlicher Bestandteil der Philosophie des Weinguts Joh. Jos. Prüm.
Die Geschichte des Weinguts Joh. Jos. Prüm
Das Weingut Joh. Jos. Prüm wurde im Jahr 1911 gegründet und blickt auf eine über 100-jährige Geschichte zurück. Seit seiner Gründung ist es ein Familienbetrieb, der von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Heute wird das Weingut von Dr. Manfred Prüm und seiner Tochter Katharina Prüm geleitet, die mit ihrer Expertise und ihrem Engagement die Tradition des Hauses fortführen.
Mit einer Rebfläche von etwa 13,5 Hektar zählt das Weingut zu den mittelgroßen Betrieben an der Mosel. Der Schwerpunkt liegt klar auf der Erzeugung von Riesling-Weinen, die das Terroir der Mosel perfekt widerspiegeln. Die Weinberge des Weinguts befinden sich in einigen der besten Lagen der Region, darunter die berühmten Schieferhänge von Wehlen, Graach und Zeltingen.
Schwerpunkte und Philosophie
Die Philosophie des Weinguts Joh. Jos. Prüm basiert auf der Überzeugung, dass großartige Weine nur durch eine enge Verbindung zur Natur entstehen können. Nachhaltigkeit, schonender Umgang mit den Ressourcen und höchste Sorgfalt bei der Arbeit im Weinberg und im Keller sind zentrale Werte des Hauses.
Neben der Bewahrung der traditionellen Weinbereitungsmethoden setzt das Weingut auf kontinuierliche Verbesserungen und Innovationen. Ziel ist es, Weine zu schaffen, die nicht nur durch ihre Qualität, sondern auch durch ihre Authentizität überzeugen. Jeder Wein des Weinguts erzählt die Geschichte der Mosel und ihrer Menschen, die mit Leidenschaft und Hingabe die Kulturlandschaft gestalten.
Entdecken Sie die Weine von Joh. Jos. Prüm
Wenn Sie die Weine des Weinguts Joh. Jos. Prüm probieren, erleben Sie die Essenz der Mosel in ihrer reinsten Form. Ob ein frischer Kabinett, eine elegante Spätlese oder eine edelsüße Auslese – jeder Wein bietet Ihnen ein unvergleichliches Genusserlebnis. Besuchen Sie unsere Seite bei Vin Lorenc und entdecken Sie das herausragende Sortiment dieses traditionsreichen Weinguts.
