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Markus Molitor Bernkasteler Lay Riesling Auslese trocken *** 2015

Filigrane Frucht, Schieferwürze, sehr klar. Von großer Leichtigkeit und Finesse am... mehr

Filigrane Frucht, Schieferwürze, sehr klar. Von großer Leichtigkeit und Finesse am transparent gestalteten Gaumen. Feinste Rasse, delikate reife Frucht. Im Finale pure Schieferwürze, nahezu salzige, sehr langanhaltende Mineralität. Die Trauben wurden Ende Oktober handverlesen. 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Holzfass folgte der Vergärung, so dass sich ein perfekt ausbalancierter mineralisch trockener Riesling entwickelte. 

Wine Advocate 
The 2015 Riesling Bernkasteler Lay Auslese *** (White Capsule) opens super fine and precise as well as rich and concentrated on the nose, with flinty fruit and some highly noble sur lie aromas. On the palate, this is a rich, intense, juicy, powerful and succulent Riesling with a very good structure and aging potential, but the extract sweetness is almost too high to appreciate this wine at this early stage. However, the juiciness and structure are so stable and the finish so long and complex that this wine will surely shine in 20 years. There is really no need to drink it earlier. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Markus Molitor | Haus Klosterberg | 54470 Bernkastel-Wehlen | Deutschland

Weitere Informationen über das Weingut Markus Molitor

Bis zu über 100 Jahre alte, wurzelechte Reben als Basis für unvergleichliche, feinste Mosel-Rieslinge. Die steilsten Hanglagen mit bis zu 80% Neigung werden in liebevoller Kleinarbeit von Hand bewirtschaftet. Die "Molitor-Weinberge" liegen von Brauneberg bis Traben-Trarbach und seit 2001 auch an der Saar. Durch die weitere regionale Verbreitung und die damit einhergehende Vielfalt der Schieferböden und Mikroklimata der Weinberge repräsentieren die "Molitor-Weine" sämtliche Spielarten des Moselweines. Die Rebfläche ist überwiegend mit Riesling bestockt – auf ausgesuchten Parzellen wachsen die herausragenden Weiß- und Spätburgunder. Spätburgunder an der Mosel? Erst in den 30er Jahren wurde der Rotweinanbau an der Mosel gesetzlich untersagt – was viele nicht wissen: Früher waren große Rebflächen an der Mosel mit Pinot Noir bestockt! Ausgewählte Handarbeit. Mehrfache Selektion, reine Handarbeit, bewusste Begutachtung jeder einzelnen Traube – die Ernte als arbeitsintensivste Periode im Jahr ist ausschlaggebend für die Qualität dessen, was in der Flasche ist. Mit einem erfahrenen Team werden die Trauben in mehreren Durchgängen ausschließlich von Hand gelesen – denn was an über 350 Tagen im Jahr sorgsam beobachtet und gepflegt wird soll in der Ernte auch seinen Höhepunkt finden. Die Zeit ist ein entscheidender Faktor. Trotz des erhöhten Risikos wird erst sehr spät geerntet. So bleibt ausreichend Zeit für die physiologische Reife der Trauben – das wichtigste Kriterium um gesteigerte Extraktwerte bei animierender Säure die optimale Balance der Weine zu entwickeln. 

Eigenschaften "Markus Molitor Bernkasteler Lay Riesling Auslese trocken *** 2015"
Jahrgang: 2015
Weinart: Weißwein
Rebsorte(n): Riesling
Geschmack: Trocken
Trinkreife: 2016-2042
Am besten zu: Fisch (Thunfisch, mariniert)
Alkoholgehalt: 12,5%
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Bernkasteler Lay
Prädikat: Auslese
Verschluss: Naturkork
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Mosel
Land: Deutschland

Markus Molitor Bernkasteler Lay Riesling Auslese trocken *** 2015

Markus Molitor Bernkasteler Lay Riesling Auslese trocken *** 2015
  • 97
    Wine Advocate

76,00 € *

0.75 Liter - 101,33 € / 1 Liter

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Artikelnummer: VD10307

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Jahrgang 2015
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Filigrane Frucht, Schieferwürze, sehr klar. Von großer Leichtigkeit und Finesse am... mehr

Filigrane Frucht, Schieferwürze, sehr klar. Von großer Leichtigkeit und Finesse am transparent gestalteten Gaumen. Feinste Rasse, delikate reife Frucht. Im Finale pure Schieferwürze, nahezu salzige, sehr langanhaltende Mineralität. Die Trauben wurden Ende Oktober handverlesen. 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Holzfass folgte der Vergärung, so dass sich ein perfekt ausbalancierter mineralisch trockener Riesling entwickelte. 

Wine Advocate 
The 2015 Riesling Bernkasteler Lay Auslese *** (White Capsule) opens super fine and precise as well as rich and concentrated on the nose, with flinty fruit and some highly noble sur lie aromas. On the palate, this is a rich, intense, juicy, powerful and succulent Riesling with a very good structure and aging potential, but the extract sweetness is almost too high to appreciate this wine at this early stage. However, the juiciness and structure are so stable and the finish so long and complex that this wine will surely shine in 20 years. There is really no need to drink it earlier. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Markus Molitor | Haus Klosterberg | 54470 Bernkastel-Wehlen | Deutschland

Weitere Informationen über das Weingut Markus Molitor

Bis zu über 100 Jahre alte, wurzelechte Reben als Basis für unvergleichliche, feinste Mosel-Rieslinge. Die steilsten Hanglagen mit bis zu 80% Neigung werden in liebevoller Kleinarbeit von Hand bewirtschaftet. Die "Molitor-Weinberge" liegen von Brauneberg bis Traben-Trarbach und seit 2001 auch an der Saar. Durch die weitere regionale Verbreitung und die damit einhergehende Vielfalt der Schieferböden und Mikroklimata der Weinberge repräsentieren die "Molitor-Weine" sämtliche Spielarten des Moselweines. Die Rebfläche ist überwiegend mit Riesling bestockt – auf ausgesuchten Parzellen wachsen die herausragenden Weiß- und Spätburgunder. Spätburgunder an der Mosel? Erst in den 30er Jahren wurde der Rotweinanbau an der Mosel gesetzlich untersagt – was viele nicht wissen: Früher waren große Rebflächen an der Mosel mit Pinot Noir bestockt! Ausgewählte Handarbeit. Mehrfache Selektion, reine Handarbeit, bewusste Begutachtung jeder einzelnen Traube – die Ernte als arbeitsintensivste Periode im Jahr ist ausschlaggebend für die Qualität dessen, was in der Flasche ist. Mit einem erfahrenen Team werden die Trauben in mehreren Durchgängen ausschließlich von Hand gelesen – denn was an über 350 Tagen im Jahr sorgsam beobachtet und gepflegt wird soll in der Ernte auch seinen Höhepunkt finden. Die Zeit ist ein entscheidender Faktor. Trotz des erhöhten Risikos wird erst sehr spät geerntet. So bleibt ausreichend Zeit für die physiologische Reife der Trauben – das wichtigste Kriterium um gesteigerte Extraktwerte bei animierender Säure die optimale Balance der Weine zu entwickeln. 

Eigenschaften "Markus Molitor Bernkasteler Lay Riesling Auslese trocken *** 2015"
Jahrgang: 2015
Weinart: Weißwein
Rebsorte(n): Riesling
Geschmack: Trocken
Trinkreife: 2016-2042
Am besten zu: Fisch (Thunfisch, mariniert)
Alkoholgehalt: 12,5%
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Bernkasteler Lay
Prädikat: Auslese
Verschluss: Naturkork
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Mosel
Land: Deutschland

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