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Markus Schneider Pinotage Three Days On Skins 2018

Die Trauben wurden auf Kaapzicht in einer der ältesten „Bush Vine“ Pflanzungen des Landes... mehr

Die Trauben wurden auf Kaapzicht in einer der ältesten „Bush Vine“ Pflanzungen des Landes geerntet. Die Reben wurzeln in diesem Granitstein Block seit Jahrzehnten ohne Drahtrahmenfassung und nahe der Erde. Somit ist der Wuchs frei, die Aromenbildung intensiv und der Wasserbedarf gering. Händische Ernte von reifen und gesunden Trauben, traditionelle Maischegärung mit Stielen im offenen Bottich für drei Tage, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.), Lagerung für 8 Monate in mehrjährigen deutschen Riesling Fässern. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Markus Schneider GbR, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt, Deutschland/Germany
Eigenschaften "Markus Schneider Pinotage Three Days On Skins 2018"
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Stellenbosch
(Wein)art: Rotwein
Rebsorte(n): Pinotage
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Ausbau: Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 13,5%
Säuregehalt: 5,40g/l
Restzucker: 2,20g/l
Trinkreife: 2019-2025
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Dekantieren: Nein
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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Artikelnummer: VD11914

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Jahrgang 2018
0.75
  • VD11914

Die Trauben wurden auf Kaapzicht in einer der ältesten „Bush Vine“ Pflanzungen des Landes... mehr

Die Trauben wurden auf Kaapzicht in einer der ältesten „Bush Vine“ Pflanzungen des Landes geerntet. Die Reben wurzeln in diesem Granitstein Block seit Jahrzehnten ohne Drahtrahmenfassung und nahe der Erde. Somit ist der Wuchs frei, die Aromenbildung intensiv und der Wasserbedarf gering. Händische Ernte von reifen und gesunden Trauben, traditionelle Maischegärung mit Stielen im offenen Bottich für drei Tage, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.), Lagerung für 8 Monate in mehrjährigen deutschen Riesling Fässern. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Markus Schneider GbR, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt, Deutschland/Germany
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Anbaugebiet: Stellenbosch
(Wein)art: Rotwein
Rebsorte(n): Pinotage
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Ausbau: Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 13,5%
Säuregehalt: 5,40g/l
Restzucker: 2,20g/l
Trinkreife: 2019-2025
Trinktemperatur: 16°C-18°C
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