Verführerische, klare und leuchtende Farbe mit grünlich-goldenen Reflexen. In der Nase zeigt sich der Wein ganz zart mit einem komplexen aromatischen Bouquet, das Noten von weißem Pfirsich und saftigen, gelbfleischigen Früchten aufweist, zu denen Grill- und Toastaromen hinzukommen sowie ein Hauch von Aromen weißer Blüten. Am Gaumen ist er außerordentlich frisch und entfaltet Aromen von frisch gepflücktem, weißem Pfirsich, er ist kräftig, sehr rund und perfekt ausgewogen durch eine schöne Mineralität und die genau richtige Säure. Ein Wein von großer Eleganz, der schließlich in einen lang anhaltenden Abgang mündet.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Chateau de Miraval | 83570 Correns | Frankreich
Weitere Informationen über das Weingut Chateau Miraval
Château Miraval liegt in seinem eigenen Tal im alten Dorf Correns – dem ersten Bio-Dorf in Frankreich – und umfasst 500 Hektar Rebfläche mitten in der Provence. Das herrliche Château ist von alten Wäldern, Olivenbäumen und Weinbergen umgeben und verfügt über unerschöpfliche Wasserreserven. Mit seiner üppigen Tier- und Pflanzenwelt, dem guten provenzalischen Klima und dem besonderen mediterranen Lebensstil wird dieser Ort zu einer bezaubernden Oase. Die Weinberge sind auf geschützten Terrassen angelegt, die Château Miraval perfekt in ihrer ursprünglichen Form wieder aufgebaut hat. Sie werden zu 100 Prozent biologisch bewirtschaftet, das bedeutet kein Einsatz von Herbiziden, Pestiziden oder Chemikalien, die in die Reben gelangen und die Entwicklung der Trauben beeinflussen können. Die auf einer Höhe von 350 Metern angelegten Weinberge profitieren von warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten, was den Weinen eine besondere Frische und Ausgewogenheit verleiht. Der natürliche Ton- und Kalkboden ist wichtig, da er zum einen den lebenswichtigen Wasservorrat speichert und zum anderen das überschüssige Wasser abfließen lässt. Dies ist ein wesentlicher Faktor für ein gesundes Reifen der Trauben. Miraval befindet sich am Fuße der geschichtsträchtigen Via Aurelia – einer langen Straße, die es den Römern im 3. Jh.v.Chr. erlaubte, sich auszubreiten. Nachdem sich die Kelten niedergelassen und die Römer das Château besetzt hatten, diente es als Kloster und als Sitz der Mitglieder des französischen Hofes, wovon das Register der Edelhäuser im 14. Jh. zeugt. Im Jahr 1970 kaufte der bekannte Jazzpianist und – komponist Jacques Loussier Château Miraval und machte daraus das Tonstudio Le Studio de Miraval. Es kamen eine Reihe bekannter Musiker wie beispielsweise Pink Floyd, Sting, Sade, The Cranberries und die Gipsy Kings hierher, um Musikaufnahmen zu machen. Seit 2012 arbeiten die Eigentümer des Château Miraval mit der Familie Perrin bezüglich Weinbau, Weinbereitung und Vertrieb zusammen. Die Familie Perrin hat als eine der führenden Weinfamilien Frankreichs große Erfahrung in der Produktion von Premiumweinen. Mit Investitionen in die neuesten Weintechnologien und höchsten qualitativen Ansprüchen auf jeder Produktionsstufe, stellt Château Miraval sicher, international allerbeste Qualitätsweine auszuliefern.
