Kräftiges Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Dunkel-würzige Nase mit Noten von getrockneten Früchten, Schwarzbeeren und reifen Pflaumen. Dazu etwas Schokolade, Trockenkräuter und anklänge von Tabak. Am Gaumen mittelgewichtig, jedoch extraktreich, mit festem Tanningerüst und perfekt eingebundener, hoher Säure. Wieder ein Korb schwarzer, reifer Früchte, dazu deutliche Würznoten, eine angenehm helle Mineralik und etwas Graphit. Sehr langes, charaktervolles und nicht zu warmes Finale mit Klasse und Eleganz. Ausbau in neuen & gebrauchten franz. Barriques, kurze Flaschenreifung. 85% Pallagrello Nero, 12% Aglianico, 3% Casavecchia.
Wine Advocate
The 2011 Sabbie di Sopra il Bosco is almost too much of a good thing. The undeniable heat of this scorching vintage is embedded within the appearance and the flavor profile of this dark and ripe red wine. Pallagrello Nero performs with soft tannins and jammy chewiness in this vintage. The addition of Aglianico (5%) and Casavecchia (5%) is just enough to keep the wine from feeling too flat or heavy. Those grapes add contours and firmness.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Nanni Copé, Via Tufo3, 81050 Vitulazio, Italien/Italy
Weitere Informationen über das Weingut Nanni Cope
Das nur 2,5ha große Weingut aus Vitulazio wurde erst 2007 von Giovanni Ascione unter dessen Kinderspitznamen Nanni Copé gegründet. Er gilt als einer der "jungen Wilden" in Italiens Weinwelt und setzte von Beginn an kompromisslos auf Qualität. Mit autochthonen Rebsorten, den Verzicht auf Herbizide und Pestizide, mit rigoroser Ertragsbegrenzung, extrem selektiver Lese und einer maximal schonenden Verarbeitung, inklusive unfiltrierter Abfüllung, produziert das Weingut bis heute nur einen einzigen Wein. Dieser gehört mit seiner kühlen, ätherisch-mineralischen Art aber zu einem der ganz großen Weine Italiens und ist daher für die Region als positiv untypisch zu bezeichnen.
