Der Name des Weinguts stammt von der Stadt Numancia, deren Einwohner heldenhaft der römischen Belagerung standhielten und es vorzogen zu sterben als sich zu ergeben. Numanthia steht somit für Hartnäckigkeit und Resistenz. Dies sind Charakterzüge der Weinberge in Toro, welche sowohl extreme klimatische Bedingungen als auch die Reblaus überstehen konnten. Die Kombination aus einzigartigem Terroir und Weinberge machen aus Numanthia eines der Kultweingüter Toros in Spanien.