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Pascal Jolivet Pouilly Fume 2018

Hell glänzendes Goldgelb. Charaktervoll mit saftig aromatischer Frucht und einer kräftigen... mehr

Hell glänzendes Goldgelb. Charaktervoll mit saftig aromatischer Frucht und einer kräftigen mineralischen Note. Am Gaumen vollmundig, konzentriert und kraftvoll mit wunderschöner Balance von Frucht und Mineralität und deutlich spürbarem Terroir-Charakter. Pascal Jolivet lässt seine Trauben so natürlich und vom Eingriff des Winzers so unbehelligt wie nur möglich reifen, damit Terroir- und Rebsortencharakter ihren maximalen Ausdruck finden können. Jede Parzelle wird separat vinifiziert und die Moste ohne Zugabe von Hefen in temperaturregulierten Edelstahltanks vergoren. Für seinen Pouilly Fumé vermählt Pascal Jolivet die Trauben von drei verschiedenen Terroirs, deren unterschiedlich Bodenformationen den jeweiligen Rebsortenausdruck des Sauvignon Blancs deutlich bestimmen: 50% stammen von den stark kalkhaltigen Böden in Les Loges und 20% von den ebenfalls kalkreichen, sandigen Böden Tracys. Diese Trauben verleihen der Cuvée eine gute Konzentration und Stoffigkeit. Die übrigen 30% sind in St. Andelain auf Lehm und Kiesböden gereift. Sie verleihen der Cuvée die saftig aromatische Frucht. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Pascal Jolivet, Route de Chavignol,18300 Sancerre, Frankreich/France

Weitere Informationen über das Weingut Domaine Pascal Jolivet

Die Domaine Pascal Jolivet ist eines der jüngsten und dynamischsten Weingüter des Loire-Tals. Nach einem ersten Start 1982 mit den Grands Vins du Val de Loire wurde nur fünf Jahre später, 1987, in den Gemeinden Tracy und Les Loges das acht Hektar große Weingut Pascal Jolivet gegründet. Der Gesamtbesitz umfasst heute insgesamt 28 Hektar Rebfläche in den Appellationen Pouilly Fumé und Sancerre, dazu kommen etwa 50% zugekaufter Trauben. Getreu seiner Weinbauphilosophie so wenig Einfluss wie möglich, damit die Natur sich voll entfalten und den Trauben ihr Bestes geben kann keltert Pascal Jolivet seine regionstypischen Loire-Weine verschiedener Linien sowie die Sélections Parcellaires in Sancerre und Pouilly.

Zu den Letztgenannten zählt auch die vier Hektar umfassende Lage aux Moines. Diese älteste Rebparzelle in Pouilly Fumé wurde im 11. Jahrhundert von den Benediktinermönchen angelegt, die ihr ihren exklusiven Namen gaben. Pascal Jolivet gilt als international anerkannter Spezialist für Spitzenweine aus Sancerre und Pouilly Fumé, die in bester Position auf den Weinkarten der Michelin-Sternerestaurants und an den edelsten Tafeln der Welt zu finden sind. 

Eigenschaften "Pascal Jolivet Pouilly Fume 2018"
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Loire
Klassifikation: AOC
(Wein)art: Weißwein
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,0%
Trinkreife: 2019-2023
Trinktemperatur: 10°C
Dekantieren: Nein
Am besten zu: Vorspeise (Austern), Meeresfrüchtesalat
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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Artikelnummer: VD11860

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Jahrgang 2018
0.75
  • VD11860

Hell glänzendes Goldgelb. Charaktervoll mit saftig aromatischer Frucht und einer kräftigen... mehr

Hell glänzendes Goldgelb. Charaktervoll mit saftig aromatischer Frucht und einer kräftigen mineralischen Note. Am Gaumen vollmundig, konzentriert und kraftvoll mit wunderschöner Balance von Frucht und Mineralität und deutlich spürbarem Terroir-Charakter. Pascal Jolivet lässt seine Trauben so natürlich und vom Eingriff des Winzers so unbehelligt wie nur möglich reifen, damit Terroir- und Rebsortencharakter ihren maximalen Ausdruck finden können. Jede Parzelle wird separat vinifiziert und die Moste ohne Zugabe von Hefen in temperaturregulierten Edelstahltanks vergoren. Für seinen Pouilly Fumé vermählt Pascal Jolivet die Trauben von drei verschiedenen Terroirs, deren unterschiedlich Bodenformationen den jeweiligen Rebsortenausdruck des Sauvignon Blancs deutlich bestimmen: 50% stammen von den stark kalkhaltigen Böden in Les Loges und 20% von den ebenfalls kalkreichen, sandigen Böden Tracys. Diese Trauben verleihen der Cuvée eine gute Konzentration und Stoffigkeit. Die übrigen 30% sind in St. Andelain auf Lehm und Kiesböden gereift. Sie verleihen der Cuvée die saftig aromatische Frucht. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Pascal Jolivet, Route de Chavignol,18300 Sancerre, Frankreich/France

Weitere Informationen über das Weingut Domaine Pascal Jolivet

Die Domaine Pascal Jolivet ist eines der jüngsten und dynamischsten Weingüter des Loire-Tals. Nach einem ersten Start 1982 mit den Grands Vins du Val de Loire wurde nur fünf Jahre später, 1987, in den Gemeinden Tracy und Les Loges das acht Hektar große Weingut Pascal Jolivet gegründet. Der Gesamtbesitz umfasst heute insgesamt 28 Hektar Rebfläche in den Appellationen Pouilly Fumé und Sancerre, dazu kommen etwa 50% zugekaufter Trauben. Getreu seiner Weinbauphilosophie so wenig Einfluss wie möglich, damit die Natur sich voll entfalten und den Trauben ihr Bestes geben kann keltert Pascal Jolivet seine regionstypischen Loire-Weine verschiedener Linien sowie die Sélections Parcellaires in Sancerre und Pouilly.

Zu den Letztgenannten zählt auch die vier Hektar umfassende Lage aux Moines. Diese älteste Rebparzelle in Pouilly Fumé wurde im 11. Jahrhundert von den Benediktinermönchen angelegt, die ihr ihren exklusiven Namen gaben. Pascal Jolivet gilt als international anerkannter Spezialist für Spitzenweine aus Sancerre und Pouilly Fumé, die in bester Position auf den Weinkarten der Michelin-Sternerestaurants und an den edelsten Tafeln der Welt zu finden sind. 

Eigenschaften "Pascal Jolivet Pouilly Fume 2018"
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Loire
Klassifikation: AOC
(Wein)art: Weißwein
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,0%
Trinkreife: 2019-2023
Trinktemperatur: 10°C
Dekantieren: Nein
Am besten zu: Vorspeise (Austern), Meeresfrüchtesalat
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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Die Domaine Pascal Jolivet ist eines der jüngsten und dynamischsten Weingüter des Loire-Tals. Nach einem ersten Start 1982 mit den Grands Vins du Val de Loire wurde nur fünf Jahre später, 1987, in den Gemeinden Tracy und Les Loges das acht Hektar große Weingut Pascal Jolivet gegründet. Der Gesamtbesitz umfasst heute insgesamt 28 Hektar Rebfläche in den Appellationen Pouilly Fumé und Sancerre, dazu kommen etwa 50% zugekaufter Trauben. Getreu seiner Weinbauphilosophie so wenig Einfluss wie möglich, damit die Natur sich voll entfalten und den Trauben ihr Bestes geben kann keltert Pascal Jolivet seine regionstypischen Loire-Weine verschiedener Linien sowie die Sélections Parcellaires in Sancerre und Pouilly.

Zu den Letztgenannten zählt auch die vier Hektar umfassende Lage aux Moines. Diese älteste Rebparzelle in Pouilly Fumé wurde im 11. Jahrhundert von den Benediktinermönchen angelegt, die ihr ihren exklusiven Namen gaben. Pascal Jolivet gilt als international anerkannter Spezialist für Spitzenweine aus Sancerre und Pouilly Fumé, die in bester Position auf den Weinkarten der Michelin-Sternerestaurants und an den edelsten Tafeln der Welt zu finden sind. 

Guy Saget Pouilly Fume 2018
Guy Saget Pouilly Fume 2018
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)
16,50 € *
Chateau Les Carmes Haut Brion 2019
  • 98-100
    Yves Beck
  • 97
    Jean-Marc Quarin
  • 96
    Decanter
Chateau Les Carmes Haut Brion 2019
Inhalt 0.75 Liter (158,67 € / 1 Liter)
119,00 € *
Sale
Miraval Rose Provence 2019
Miraval Rose Provence 2019
Inhalt 0.75 Liter (19,73 € / 1 Liter)
14,80 € * 16,50 € *
Von Winning Pinot Blanc Plaisir 2017
  • 97
    Lorenc Dudas
Von Winning Pinot Blanc Plaisir 2017
Inhalt 0.75 Liter (53,33 € / 1 Liter)
40,00 € *
Chateau Le Doyenne 2016
  • 90-92
    Wine Advocate
  • 91
    Lorenc Dudas
Chateau Le Doyenne 2016
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € / 1 Liter)
10,95 € *
Chateau de Pitray 2015
  • 91
    Wine Advocate
  • 90
    Wine Enthusiast
Chateau de Pitray 2015
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € / 1 Liter)
11,95 € *
Massolino Barolo Vigna Rionda Riserva 2014
  • 98+
    Antonio Galloni
  • 97
    Wine Advocate
  • 98
    Falstaff
Massolino Barolo Vigna Rionda Riserva 2014
Inhalt 0.75 Liter (140,00 € / 1 Liter)
105,00 € *
Massolino Barolo Parussi 2016
  • 95
    Antonio Galloni
  • 96
    Wine Advocate
Massolino Barolo Parussi 2016
Inhalt 0.75 Liter (82,00 € / 1 Liter)
61,50 € *
David Duband Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Louis Auguste 2017
  • 89
    Lorenc Dudas
  • 88
    Wine Advocate
David Duband Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits...
Inhalt 0.75 Liter (31,87 € / 1 Liter)
23,90 € *
Chateau Poesia 2019
  • 92-94+
    Wine Advocate
  • 93-95
    Antonio Galloni
  • 95-96
    James Suckling
  • 93-95
    Jeff Leve
Chateau Poesia 2019
Inhalt 0.75 Liter (34,53 € / 1 Liter)
25,90 € *
Chateau Joanin Becot 2019
  • 91-92
    James Suckling
  • 90-92
    Yves Beck
  • 92
    Decanter
Chateau Joanin Becot 2019
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)
16,50 € *
Clos Puy Arnaud 2019
  • 92-94
    Antonio Galloni
  • 92-93
    James Suckling
  • 93-94
    Yves Beck
Clos Puy Arnaud 2019
Inhalt 0.75 Liter (32,67 € / 1 Liter)
24,50 € *
Chateau d'Aiguilhe 2019
  • 93-95
    Jeff Leve
  • 90-92
    Wine Advocate
  • 91-93
    Neal Martin
  • 92
    Decanter
  • 18/20
    Weinwisser
Chateau d'Aiguilhe 2019
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)
16,50 € *
San Simone Gino Brisotto Millesimato Prosecco Spumante Brut Gold 2019
San Simone Gino Brisotto Millesimato Prosecco...
Inhalt 0.75 Liter (16,76 € / 1 Liter)
12,57 € *
Manz Grauburgunder Reserve trocken 2019
  • 90+
    Falstaff
Manz Grauburgunder Reserve trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € / 1 Liter)
18,50 € *
David Duband Cote de Nuits Villages Rouge 2017
  • 91+
    Lorenc Dudas
David Duband Cote de Nuits Villages Rouge 2017
Inhalt 0.75 Liter (34,53 € / 1 Liter)
25,90 € *
Chateau Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc 2018
Chateau Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc 2018
Inhalt 0.75 Liter (167,67 € / 1 Liter)
125,75 € *
Louis Jadot Beaujolais Villages Combe aux Jacques 2019
Louis Jadot Beaujolais Villages Combe aux...
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)
9,90 € *
Von Winning Riesling Ozyetra 2018
  • 97-99
    Wine Advocate
Von Winning Riesling Ozyetra 2018
Inhalt 0.75 Liter (140,00 € / 1 Liter)
105,00 € *
Cheval des Andes 2017
  • 100
    James Suckling
  • 98
    Tim Atkin
  • 97+
    Wine Advocate
Cheval des Andes 2017
Inhalt 0.75 Liter (116,00 € / 1 Liter)
87,00 € *
Opus One Overture Release 2020
  • 92
    Lorenc Dudas
Opus One Overture Release 2020
Inhalt 0.75 Liter (206,67 € / 1 Liter)
155,00 € *
Clau de Nell Grolleau 2017
  • 94-95
    Lorenc Dudas
Clau de Nell Grolleau 2017
Inhalt 0.75 Liter (41,20 € / 1 Liter)
30,90 € *
Chateau Mangot 2019
  • 92-94+
    Wine Advocate
  • 93-95
    Falstaff
Chateau Mangot 2019
Inhalt 0.75 Liter (22,67 € / 1 Liter)
17,00 € *
Hofmann Grüner Silvaner trocken 2019
Hofmann Grüner Silvaner trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (10,13 € / 1 Liter)
7,60 € *
Hofmann Scheurebe trocken 2019
Hofmann Scheurebe trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
7,50 € *
Bruno Andreu Elixir Rose 2019
  • 91
    Lorenc Dudas
Bruno Andreu Elixir Rose 2019
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € / 1 Liter)
9,95 € *
Sale
Dusky Sounds Sauvignon Blanc 2019
Dusky Sounds Sauvignon Blanc 2019
Inhalt 0.75 Liter (11,47 € / 1 Liter)
8,60 € * 11,50 € *
Agricola Punica Samas Isola dei Nuraghi 2019
Agricola Punica Samas Isola dei Nuraghi 2019
Inhalt 0.75 Liter (16,93 € / 1 Liter)
12,70 € *
Knipser Grauburgunder trocken 2019
Knipser Grauburgunder trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (17,07 € / 1 Liter)
12,80 € *
Chateau Guiraud Le G de Chateau Guiraud 2019
  • 93
    James Suckling
  • 93
    Lorenc Dudas
Chateau Guiraud Le G de Chateau Guiraud 2019
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)
14,50 € *
Chateau Serilhan 2017
  • 90
    Neal Martin (01/2021)
  • 91-92
    James Suckling
Chateau Serilhan 2017
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € / 1 Liter)
17,50 € *
Domaine Michel Girard Sancerre Blanc 2019
Domaine Michel Girard Sancerre Blanc 2019
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € / 1 Liter)
18,50 € *
Sale
Von Winning Win Win Rose trocken 2019
Von Winning Win Win Rose trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)
11,90 € * 12,90 € *
Sale
Hensel Grauburgunder Aufwind trocken 2019
Hensel Grauburgunder Aufwind trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (11,60 € / 1 Liter)
8,70 € * 9,30 € *
Pescaja Exe Spumante brut 2019
Pescaja Exe Spumante brut 2019
Inhalt 0.75 Liter (14,80 € / 1 Liter)
11,10 € *
Pescaja Roero Arneis 2019
  • 92
    Lorenc Dudas
Pescaja Roero Arneis 2019
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)
11,90 € *
Louis Jadot Chassagne Montrachet 2017
Louis Jadot Chassagne Montrachet 2017
Inhalt 0.75 Liter (76,00 € / 1 Liter)
57,00 € *
Le Macchiole Paleo Rosso 2016
  • 98
    Vinous
  • 96
    Falstaff
  • 97
    Wine Advocate
Le Macchiole Paleo Rosso 2016
Inhalt 0.75 Liter (122,00 € / 1 Liter)
91,50 € *
Domaine Ferret Pouilly Fuisse Tete de Cru Clos des Prouges 2017
  • 92+
    Wine Advocate
Domaine Ferret Pouilly Fuisse Tete de Cru Clos...
Inhalt 0.75 Liter (59,87 € / 1 Liter)
44,90 € *
Pintia 2014
  • 94
    Wine Advocate
Pintia 2014
Inhalt 0.75 Liter (65,33 € / 1 Liter)
49,00 € *
Fontodi Chianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2016
  • 98
    Wine Advocate
  • 98
    James Suckling
  • 97+
    Vinous
  • 98
    Lorenc Dudas
Fontodi Chianti Classico Vigna del Sorbo Gran...
Inhalt 0.75 Liter (92,00 € / 1 Liter)
69,00 € *
Foradori Fontanasanta Nosiola 2018
Foradori Fontanasanta Nosiola 2018
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)
29,90 € *
Fontodi Flaccianello della Pieve 2016
  • 100
    Lorenc Dudas (04/2019)
  • 100
    Wine Advocate
  • 100
    Vinous
  • 97
    Wine Spectator
  • 19,5/20
    Weinwisser
Fontodi Flaccianello della Pieve 2016
Inhalt 0.75 Liter (252,00 € / 1 Liter)
189,00 € *
Chateau Lamothe Bergeron 2014
  • 89
    Wine Advocate
  • 89-90
    James Suckling
  • 90
    Lorenc Dudas
Chateau Lamothe Bergeron 2014
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € / 1 Liter)
17,50 € *
Caparzo Brunello di Montalcino 2013
  • 92
    Wine Advocate
  • 95
    Wine Spectator
Caparzo Brunello di Montalcino 2013
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € / 1 Liter)
27,50 € *
Fortant Merlot Terroir Littoral 2018
Fortant Merlot Terroir Littoral 2018
Inhalt 0.75 Liter (9,07 € / 1 Liter)
6,80 € *
Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Blanc Prestige 2017
  • 93
    Wine Advocate
  • 94
    Wine Spectator
Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Blanc...
Inhalt 0.75 Liter (114,67 € / 1 Liter)
86,00 € *
Von Winning Pinot Blanc Joie 2017
  • 93
    Lorenc Dudas
Von Winning Pinot Blanc Joie 2017
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € / 1 Liter)
25,00 € *
Pescaja Solo Luna Monferrato 2018
Pescaja Solo Luna Monferrato 2018
Inhalt 0.75 Liter (29,20 € / 1 Liter)
21,90 € *
Pescaja Monferrato Rosso Solis 2017
  • 92
    Lorenc Dudas
Pescaja Monferrato Rosso Solis 2017
Inhalt 0.75 Liter (33,07 € / 1 Liter)
24,80 € *
Pescaja Barbera d'Asti Superiore Nizza Solneri 2017
Pescaja Barbera d'Asti Superiore Nizza Solneri...
Inhalt 0.75 Liter (34,00 € / 1 Liter)
25,50 € *
Caiarossa 2016
  • 96
    Wine Advocate
  • 97
    James Suckling
  • 96
    Lorenc Dudas (03/2020)
Caiarossa 2016
Inhalt 0.75 Liter (73,33 € / 1 Liter)
55,00 € *
Jacopo Poli Grappa Poli La Premiere
Jacopo Poli Grappa Poli La Premiere
Inhalt 0.7 Liter (184,29 € / 1 Liter)
129,00 € *
Chateau Cantenac Brown 2018
  • 95-97
    Wine Enthusiast
  • 94-97
    Wine Spectator
  • 96-97
    Lorenc Dudas
  • 93-94
    James Suckling
  • 93-96
    Vinous
Chateau Cantenac Brown 2018
Inhalt 0.75 Liter (70,00 € / 1 Liter)
52,50 € *
Chateau Poesia 2018
  • 94-96
    Wine Advocate
  • 93-96
    Wine Spectator
  • 95-96
    James Suckling
  • 94-96
    Jeff Leve
Chateau Poesia 2018
Inhalt 0.75 Liter (39,73 € / 1 Liter)
29,80 € *
Chateau Trianon 2018
  • 92-93
    James Suckling
  • 90-93
    Vinous
  • 91-93
    Jeb Dunnuck
  • 17/20
    Weinwisser
Chateau Trianon 2018
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € / 1 Liter)
27,50 € *
Sale
Chateau Lagrange Les Fiefs de Lagrange 2018
  • 90-92
    Wine Advocate
  • 88-90
    Vinous
  • 92-93
    James Suckling
Chateau Lagrange Les Fiefs de Lagrange 2018
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € / 1 Liter)
25,00 € * 28,90 € *
Chateau de Fonbel 2018
  • 91-93
    Wine Advocate
  • 91-92
    James Suckling
  • 92-94
    Jeb Dunnuck
Chateau de Fonbel 2018
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € / 1 Liter)
17,50 € *
Clos Marsalette 2018 0,375L
  • 93-95
    Lorenc Dudas (04/2019)
  • 93-96
    Wine Spectator (04/2019)
  • 92-94
    Jeff Leve
  • 92-94
    Jeb Dunnuck
Clos Marsalette 2018 0,375L
Inhalt 0.375 Liter (32,00 € / 1 Liter)
12,00 € *
Chateau Haura 2018
  • 87-89
    Vinous
  • 89-92
    Wine Spectator
  • 86-88
    Wine Advocate
Chateau Haura 2018
Inhalt 0.75 Liter (16,40 € / 1 Liter)
12,30 € *

5% Rabatt

vinlorenc