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Pascal Jolivet Pouilly Fume 2018

Hell glänzendes Goldgelb. Charaktervoll mit saftig aromatischer Frucht und einer kräftigen... mehr

Hell glänzendes Goldgelb. Charaktervoll mit saftig aromatischer Frucht und einer kräftigen mineralischen Note. Am Gaumen vollmundig, konzentriert und kraftvoll mit wunderschöner Balance von Frucht und Mineralität und deutlich spürbarem Terroir-Charakter. Pascal Jolivet lässt seine Trauben so natürlich und vom Eingriff des Winzers so unbehelligt wie nur möglich reifen, damit Terroir- und Rebsortencharakter ihren maximalen Ausdruck finden können. Jede Parzelle wird separat vinifiziert und die Moste ohne Zugabe von Hefen in temperaturregulierten Edelstahltanks vergoren.

Für seinen Pouilly Fumé vermählt Pascal Jolivet die Trauben von drei verschiedenen Terroirs, deren unterschiedlich Bodenformationen den jeweiligen Rebsortenausdruck des Sauvignon Blancs deutlich bestimmen: 50% stammen von den stark kalkhaltigen Böden in Les Loges und 20% von den ebenfalls kalkreichen, sandigen Böden Tracys. Diese Trauben verleihen der Cuvée eine gute Konzentration und Stoffigkeit. Die übrigen 30% sind in St. Andelain auf Lehm und Kiesböden gereift. Sie verleihen der Cuvée die saftig aromatische Frucht. 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Pascal Jolivet Route de Chavignol 18300 Sancerre Frankreich / France

Weitere Informationen über das Weingut Domaine Pascal Jolivet

Die Domaine Pascal Jolivet ist eines der jüngsten und dynamischsten Weingüter des Loire-Tals. Nach einem ersten Start 1982 mit den Grands Vins du Val de Loire wurde nur fünf Jahre später, 1987, in den Gemeinden Tracy und Les Loges das acht Hektar große Weingut Pascal Jolivet gegründet. Der Gesamtbesitz umfasst heute insgesamt 28 Hektar Rebfläche in den Appellationen Pouilly Fumé und Sancerre, dazu kommen etwa 50% zugekaufter Trauben. Getreu seiner Weinbauphilosophie so wenig Einfluss wie möglich, damit die Natur sich voll entfalten und den Trauben ihr Bestes geben kann keltert Pascal Jolivet seine regionstypischen Loire-Weine verschiedener Linien sowie die Sélections Parcellaires in Sancerre und Pouilly.

Zu den Letztgenannten zählt auch die vier Hektar umfassende Lage aux Moines. Diese älteste Rebparzelle in Pouilly Fumé wurde im 11. Jahrhundert von den Benediktinermönchen angelegt, die ihr ihren exklusiven Namen gaben. Pascal Jolivet gilt als international anerkannter Spezialist für Spitzenweine aus Sancerre und Pouilly Fumé, die in bester Position auf den Weinkarten der Michelin-Sternerestaurants und an den edelsten Tafeln der Welt zu finden sind. 

Eigenschaften "Pascal Jolivet Pouilly Fume 2018"
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Loire
Klassifikation: AOC
(Wein)art: Weißwein
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,0%
Trinkreife: 2019-2023
Trinktemperatur: 10°C
Dekantieren: Nein
Boden: Kalk, Lehm, Kies, sandiger Boden
Am besten zu: Vorspeise (Austern), Meeresfrüchtesalat
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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Artikelnummer: VD11860

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Jahrgang 2018
0.75
  • VD11860

Hell glänzendes Goldgelb. Charaktervoll mit saftig aromatischer Frucht und einer kräftigen... mehr

Hell glänzendes Goldgelb. Charaktervoll mit saftig aromatischer Frucht und einer kräftigen mineralischen Note. Am Gaumen vollmundig, konzentriert und kraftvoll mit wunderschöner Balance von Frucht und Mineralität und deutlich spürbarem Terroir-Charakter. Pascal Jolivet lässt seine Trauben so natürlich und vom Eingriff des Winzers so unbehelligt wie nur möglich reifen, damit Terroir- und Rebsortencharakter ihren maximalen Ausdruck finden können. Jede Parzelle wird separat vinifiziert und die Moste ohne Zugabe von Hefen in temperaturregulierten Edelstahltanks vergoren.

Für seinen Pouilly Fumé vermählt Pascal Jolivet die Trauben von drei verschiedenen Terroirs, deren unterschiedlich Bodenformationen den jeweiligen Rebsortenausdruck des Sauvignon Blancs deutlich bestimmen: 50% stammen von den stark kalkhaltigen Böden in Les Loges und 20% von den ebenfalls kalkreichen, sandigen Böden Tracys. Diese Trauben verleihen der Cuvée eine gute Konzentration und Stoffigkeit. Die übrigen 30% sind in St. Andelain auf Lehm und Kiesböden gereift. Sie verleihen der Cuvée die saftig aromatische Frucht. 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Pascal Jolivet Route de Chavignol 18300 Sancerre Frankreich / France

Weitere Informationen über das Weingut Domaine Pascal Jolivet

Die Domaine Pascal Jolivet ist eines der jüngsten und dynamischsten Weingüter des Loire-Tals. Nach einem ersten Start 1982 mit den Grands Vins du Val de Loire wurde nur fünf Jahre später, 1987, in den Gemeinden Tracy und Les Loges das acht Hektar große Weingut Pascal Jolivet gegründet. Der Gesamtbesitz umfasst heute insgesamt 28 Hektar Rebfläche in den Appellationen Pouilly Fumé und Sancerre, dazu kommen etwa 50% zugekaufter Trauben. Getreu seiner Weinbauphilosophie so wenig Einfluss wie möglich, damit die Natur sich voll entfalten und den Trauben ihr Bestes geben kann keltert Pascal Jolivet seine regionstypischen Loire-Weine verschiedener Linien sowie die Sélections Parcellaires in Sancerre und Pouilly.

Zu den Letztgenannten zählt auch die vier Hektar umfassende Lage aux Moines. Diese älteste Rebparzelle in Pouilly Fumé wurde im 11. Jahrhundert von den Benediktinermönchen angelegt, die ihr ihren exklusiven Namen gaben. Pascal Jolivet gilt als international anerkannter Spezialist für Spitzenweine aus Sancerre und Pouilly Fumé, die in bester Position auf den Weinkarten der Michelin-Sternerestaurants und an den edelsten Tafeln der Welt zu finden sind. 

Eigenschaften "Pascal Jolivet Pouilly Fume 2018"
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Loire
Klassifikation: AOC
(Wein)art: Weißwein
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,0%
Trinkreife: 2019-2023
Trinktemperatur: 10°C
Dekantieren: Nein
Boden: Kalk, Lehm, Kies, sandiger Boden
Am besten zu: Vorspeise (Austern), Meeresfrüchtesalat
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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Weitere Informationen über das Weingut Domaine Pascal Jolivet

Die Domaine Pascal Jolivet ist eines der jüngsten und dynamischsten Weingüter des Loire-Tals. Nach einem ersten Start 1982 mit den Grands Vins du Val de Loire wurde nur fünf Jahre später, 1987, in den Gemeinden Tracy und Les Loges das acht Hektar große Weingut Pascal Jolivet gegründet. Der Gesamtbesitz umfasst heute insgesamt 28 Hektar Rebfläche in den Appellationen Pouilly Fumé und Sancerre, dazu kommen etwa 50% zugekaufter Trauben. Getreu seiner Weinbauphilosophie so wenig Einfluss wie möglich, damit die Natur sich voll entfalten und den Trauben ihr Bestes geben kann keltert Pascal Jolivet seine regionstypischen Loire-Weine verschiedener Linien sowie die Sélections Parcellaires in Sancerre und Pouilly.

Zu den Letztgenannten zählt auch die vier Hektar umfassende Lage aux Moines. Diese älteste Rebparzelle in Pouilly Fumé wurde im 11. Jahrhundert von den Benediktinermönchen angelegt, die ihr ihren exklusiven Namen gaben. Pascal Jolivet gilt als international anerkannter Spezialist für Spitzenweine aus Sancerre und Pouilly Fumé, die in bester Position auf den Weinkarten der Michelin-Sternerestaurants und an den edelsten Tafeln der Welt zu finden sind. 

Chateau Les Carmes Haut Brion 2019
  • 98-100
    Yves Beck
Chateau Les Carmes Haut Brion 2019
Inhalt 0.75 Liter (158,67 € / 1 Liter)
119,00 € *
Knipser Grauburgunder trocken 2019
Knipser Grauburgunder trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (17,07 € / 1 Liter)
12,80 € *
Chateau Guiraud Le G de Chateau Guiraud 2019
  • 93
    James Suckling
  • 93
    Lorenc Dudas
Chateau Guiraud Le G de Chateau Guiraud 2019
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)
14,50 € *
Sale
Miraval Rose Provence 2019
Miraval Rose Provence 2019
Inhalt 0.75 Liter (19,40 € / 1 Liter)
14,55 € * 16,50 € *
Von Winning Chardonnay II trocken 2018
Von Winning Chardonnay II trocken 2018
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)
14,50 € *
Domaine Michel Girard Sancerre Blanc 2019
Domaine Michel Girard Sancerre Blanc 2019
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € / 1 Liter)
18,50 € *
Pescaja Roero Arneis 2019
  • 92
    Lorenc Dudas
Pescaja Roero Arneis 2019
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)
11,90 € *
Alexander Laible Chardonnay Louis trocken 2019 ***
Alexander Laible Chardonnay Louis trocken 2019 ***
Inhalt 0.75 Liter (29,33 € / 1 Liter)
22,00 € *
Le Macchiole Bolgheri Rosso 2018
Le Macchiole Bolgheri Rosso 2018
Inhalt 0.75 Liter (26,00 € / 1 Liter)
19,50 € *
Le Macchiole Paleo Rosso 2016
  • 98
    Vinous
  • 96
    Falstaff
  • 97
    Wine Advocate
Le Macchiole Paleo Rosso 2016
Inhalt 0.75 Liter (122,00 € / 1 Liter)
91,50 € *
01 Tage 22 h 00 min 57 s
Sale
Terlan Winkl Sauvignon 2019
Terlan Winkl Sauvignon 2019
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)
15,99 € * Statt: 18,10 € *
La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva Seleccion Especial 2010
  • 95
    Wine Advocate
  • 94
    Wine Spectator
La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva Seleccion...
Inhalt 0.75 Liter (31,33 € / 1 Liter)
23,50 € *
Alexander Laible Grauer Burgunder trocken 2019 **
Alexander Laible Grauer Burgunder trocken 2019 **
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € / 1 Liter)
10,50 € *
Sale
Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc trocken 2019
Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc trocken...
Inhalt 0.75 Liter (16,73 € / 1 Liter)
12,55 € * 12,90 € *
Domaine Ferret Pouilly Fuisse Tete de Cru Clos des Prouges 2017
  • 92+
    Wine Advocate
Domaine Ferret Pouilly Fuisse Tete de Cru Clos...
Inhalt 0.75 Liter (59,87 € / 1 Liter)
44,90 € *
Pintia 2014
  • 94
    Wine Advocate
Pintia 2014
Inhalt 0.75 Liter (65,33 € / 1 Liter)
49,00 € *
Fontodi Chianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2016
  • 98
    Wine Advocate
  • 98
    James Suckling
  • 97+
    Vinous
  • 98
    Lorenc Dudas
Fontodi Chianti Classico Vigna del Sorbo Gran...
Inhalt 0.75 Liter (90,00 € / 1 Liter)
67,50 € *
Foradori Fontanasanta Nosiola 2018
Foradori Fontanasanta Nosiola 2018
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)
29,90 € *
Fontodi Flaccianello della Pieve 2016
  • 100
    Lorenc Dudas (04/2019)
  • 100
    Wine Advocate
  • 100
    Vinous
  • 97
    Wine Spectator
  • 19,5/20
    Weinwisser
Fontodi Flaccianello della Pieve 2016
Inhalt 0.75 Liter (252,00 € / 1 Liter)
189,00 € *
Louis Jadot Beaujolais Villages Combe aux Jacques 2018
Louis Jadot Beaujolais Villages Combe aux...
Inhalt 0.75 Liter (12,40 € / 1 Liter)
9,30 € *
Caparzo Brunello di Montalcino 2013
  • 92
    Wine Advocate
  • 95
    Wine Spectator
Caparzo Brunello di Montalcino 2013
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € / 1 Liter)
27,50 € *
Von Winning Pinot Blanc Plaisir 2017
  • 97
    Lorenc Dudas
Von Winning Pinot Blanc Plaisir 2017
Inhalt 0.75 Liter (53,33 € / 1 Liter)
40,00 € *
Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Blanc Prestige 2017
  • 93
    Wine Advocate
  • 94
    Wine Spectator
Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Blanc...
Inhalt 0.75 Liter (114,67 € / 1 Liter)
86,00 € *
Von Winning Pinot Blanc Joie 2017
  • 93
    Lorenc Dudas
Von Winning Pinot Blanc Joie 2017
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € / 1 Liter)
25,00 € *
Pescaja Solo Luna Monferrato 2018
Pescaja Solo Luna Monferrato 2018
Inhalt 0.75 Liter (29,20 € / 1 Liter)
21,90 € *
Pescaja Monferrato Rosso Solis 2017
Pescaja Monferrato Rosso Solis 2017
Inhalt 0.75 Liter (33,20 € / 1 Liter)
24,90 € *
Pescaja Barbera d'Asti Superiore Nizza Solneri 2017
Pescaja Barbera d'Asti Superiore Nizza Solneri...
Inhalt 0.75 Liter (34,00 € / 1 Liter)
25,50 € *
Guy Saget Pouilly Fume 2018
Guy Saget Pouilly Fume 2018
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)
16,50 € *
Caiarossa 2016
  • 96
    Wine Advocate
  • 97
    James Suckling
  • 96
    Lorenc Dudas (03/2020)
Caiarossa 2016
Inhalt 0.75 Liter (73,33 € / 1 Liter)
55,00 € *
Dönnhoff Felsenberg Felsentürmchen Riesling Grosses Gewächs 2018
  • 93+
    Wine Advocate
Dönnhoff Felsenberg Felsentürmchen Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (50,00 € / 1 Liter)
37,50 € *
Jacopo Poli Grappa Poli La Premiere
Jacopo Poli Grappa Poli La Premiere
Inhalt 0.7 Liter (184,29 € / 1 Liter)
129,00 € *
Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Honivogl Smaragd 2018
  • 95-97
    Falstaff
Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Honivogl...
Inhalt 0.75 Liter (113,33 € / 1 Liter)
85,00 € *
Chateau Cantenac Brown 2018
  • 95-97
    Wine Enthusiast
  • 94-97
    Wine Spectator
  • 96-97
    Lorenc Dudas
  • 93-94
    James Suckling
  • 93-96
    Vinous
Chateau Cantenac Brown 2018
Inhalt 0.75 Liter (70,00 € / 1 Liter)
52,50 € *
Sale
Chateau Lagrange Les Fiefs de Lagrange 2018
  • 90-92
    Wine Advocate
  • 88-90
    Vinous
  • 92-93
    James Suckling
Chateau Lagrange Les Fiefs de Lagrange 2018
Inhalt 0.75 Liter (30,40 € / 1 Liter)
22,80 € * 24,50 € *
Oekonomierat Johann Geil Weisser Burgunder Bechtheimer S trocken 2018
Oekonomierat Johann Geil Weisser Burgunder...
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)
9,90 € *
Felsina Rancia Chianti Classico Riserva 2016
  • 96
    Wine Advocate
  • 96+
    Antonio Galloni
  • 97
    Decanter
  • 97
    Lorenc Dudas
  • 96
    Falstaff
Felsina Rancia Chianti Classico Riserva 2016
Inhalt 0.75 Liter (46,53 € / 1 Liter)
34,90 € *
Alexander Laible Riesling Grenzenlos trocken 2018 ***
Alexander Laible Riesling Grenzenlos trocken...
Inhalt 0.75 Liter (20,00 € / 1 Liter)
15,00 € *
Sale
Heger Grauburgunder Sonett trocken 2018
Heger Grauburgunder Sonett trocken 2018
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € / 1 Liter)
7,99 € * 8,90 € *
Chateau Clinet 2018 Magnum
  • 94-96+
    Wine Advocate
  • 96-99
    Jeb Dunnuck
  • 97-99
    Jeff Leve
  • 95-96
    James Suckling
  • 97
    Decanter
Chateau Clinet 2018 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (126,67 € / 1 Liter)
190,00 € *
Bio
Domaine Santa Duc Chateauneuf Du Pape Le Pied De Baud 2016
  • 96-99
    Wine Advocate (08/2018)
Domaine Santa Duc Chateauneuf Du Pape Le Pied...
Inhalt 0.75 Liter (61,33 € / 1 Liter)
46,00 € *
Rolf Binder Selection Chardonnay 2017
Rolf Binder Selection Chardonnay 2017
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)
11,90 € *
Caiarossa Pergolaia 2013 Magnum
  • 92
    Wine Spectator
  • 93
    James Suckling
Caiarossa Pergolaia 2013 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (24,00 € / 1 Liter)
36,00 € *
Chateau Lagrange Les Fiefs de Lagrange 2016
  • 90-92
    Neal Martin
  • 90
    Decanter
  • 92-93
    James Suckling
  • 90
    Vinous
  • 90
    Antonio Galloni
Chateau Lagrange Les Fiefs de Lagrange 2016
Inhalt 0.75 Liter (38,53 € / 1 Liter)
28,90 € *
Chateau Rauzan Segla 2016 Magnum
  • 96-98
    Wine Enthusiast
  • 97+
    Wine Advocate
  • 98
    James Suckling
  • 98+
    Jeb Dunnuck
  • 97+
    Vinous (A. Galloni)
Chateau Rauzan Segla 2016 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (183,33 € / 1 Liter)
275,00 € *
Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2015
  • 94
    Wine Advocate
Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2015
Inhalt 0.75 Liter (31,87 € / 1 Liter)
23,90 € *
Dönnhoff Weissburgunder S trocken 2016
  • 94
    Lorenc Dudas
  • 92
    Wine Advocate
Dönnhoff Weissburgunder S trocken 2016
Inhalt 0.75 Liter (27,33 € / 1 Liter)
20,50 € *
Dönnhoff Grauburgunder S trocken 2016
  • 5 Vinlorenc
    Gault & Millau
  • 92
    Wine Advocate
Dönnhoff Grauburgunder S trocken 2016
Inhalt 0.75 Liter (27,33 € / 1 Liter)
20,50 € *
Felsina Fontalloro 2013 Magnum
  • 96
    Wine Advocate
  • 95
    James Suckling
  • 94
    Vinous (A. Galloni)
Felsina Fontalloro 2013 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (59,33 € / 1 Liter)
89,00 € *
Kollwentz Chardonnay Neusatz 2014
  • 93
    Falstaff
  • 93+
    Lorenc Dudas
Kollwentz Chardonnay Neusatz 2014
Inhalt 0.75 Liter (70,00 € / 1 Liter)
52,50 € *
Sale
Chateau Clinet 2015 Magnum
  • 97
    Wine Advocate
  • 99
    James Suckling
  • 96
    Vinous
  • 96
    Lorenc Dudas
Chateau Clinet 2015 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (193,33 € / 1 Liter)
290,00 € * 315,00 € *
Chateau Pavie Macquin 2015
  • 18/20
    WeinWisser
  • 96
    Wine Spectator
  • 98
    James Suckling
  • 96-97
    Lorenc Dudas
  • 97
    Vinous
Chateau Pavie Macquin 2015
Inhalt 0.75 Liter (120,00 € / 1 Liter)
90,00 € *
Chateau Villemaurine 2015
  • 17/20
    WeinWisser (R. Gabriel)
  • 95
    James Suckling
  • 92-94
    Lorenc Dudas (04/2018)
  • 92
    Vinous
  • 94
    Wine Advocate (02/2018)
Chateau Villemaurine 2015
Inhalt 0.75 Liter (60,00 € / 1 Liter)
45,00 € *
Clos de L'Oratoire 2015
  • 18/20
    WeinWisser (R. Gabriel)
  • 94
    Wine Spectator
  • 95
    Vinous
  • 95
    James Suckling
  • 95
    Lorenc Dudas (07/2018)
Clos de L'Oratoire 2015
Inhalt 0.75 Liter (66,53 € / 1 Liter)
49,90 € *

5% Rabatt

vinlorenc