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Philipp Kuhn Incognito 2018

Trockener Rotwein aus 6 Rebsorten cuvéesiert, die unerkannt, „INCOGNITO“, bleiben sollen. Nicht... mehr

Trockener Rotwein aus 6 Rebsorten cuvéesiert, die unerkannt, „INCOGNITO“, bleiben sollen. Nicht weil es minderwertige Rebsorten sind, sondern weil die Cuvèe ein Betriebsgeheimnis bleiben soll. Aber auch hier für den Einstieg in die Philipp Kuhn´schen Rotweine gilt bereits: Geringe Erträge, eine Traubenernte von Hand, traditionelle Maischegärung und ein langer Ausbau im Holzfaß, sorgen für eine beeindruckende Qualität. Die 30% Merlot (soviel sei verraten) geben dem Wein zusätzlich Kraft, ohne das er seine typische Samtigkeit verliert. Der INCOGNITO ist ein mittelschwerer Rotwein mit wunderbaren Fruchtakzenten, nicht so schwer im Alkohol, dennoch komplex im Geschmack. Wie alle unsere Rotweine so ist auch diese Cuvée konsequent trocken, aber mit weicher Tanninstruktur. Ausbau für 15 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Philipp Kuhn | Großkarlbacher Straße 20 | 67229 Laumersheim | Deutschland

Weitere Informationen über das Weingut Philipp Kuhn

Philipp Kuhns Familie ist seit dem 17 Jh. in Laumersheim ansässig. Hier und in den umliegenden Dörfern liegen ihre Rebflächen: in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1992 ist Philipp Kuhn Junior, damals gerade zwanzig Jahre alt, für die weinbau- und kellerwirtschaftlichen Geschicke des Gutes verantwortlich. „Man muss seine Weinberge erst begreifen, um gute Weine zu machen“, sagt Philipp Kuhn über seine Arbeitsweise. Bei allen Rebpflanzungen war und ist er dabei – außer bei den alten Rieslinganlagen. Da war er noch nicht auf der Welt.

Philipp Kuhn „Unsere Rotweine werden nach traditionellen Methoden vinifiziert. Die Traubenernte geschieht konsequent von Hand, zum Teil in mehreren Durchgängen von Anfang Oktober bis November. So erhalten wir optimal reife, aber gleichzeitig gesunde Beeren. Diese werden von ihrem Stielgerüst getrennt und durch klassische Maischegärung zum Teil über mehrere Wochen vergoren. Alle Rotweine werden in Holzfässern gelagert. Zweitweine reifen in großen Holzfässern oder in alten Barriques, die Spitzenqualitäten in jüngeren oder neuen Barriques. Die Lagerzeit beträgt zwischen 16 und 20 Monaten. Die Weißweine werden vornehmlich reduktiv in Edelstahl oder alten Holzfässern ausgebaut. Alle Trauben werden von Hand geerntet. Nachdem die Beeren von den Stielen entfernt wurden, wird je nach Qualität und Weintyp eine variable Maischestandzeit vorgenommen. Danach werden sie, ohne zu pumpen, durch reinen Falldruck auf die pneumatische Kelter gebracht und ganz schonend abgepresst. Die Moste werden aromaschonend bei unter 20°C Gärtemperatur teils spontan, teils mit Reinzuchthefen vergoren. Dies sichert ein feines Sortenaroma, einen kraftvollen Körper und eine sehr gute Haltbarkeit. 50 % rot + 50 % weiß = 100 % Philipp Kuhn.” 

Eigenschaften "Philipp Kuhn Incognito 2018"
Jahrgang: 2018
Weinart: Rotwein
Rebsorte(n): Merlot
Geschmack: Trocken
Trinkreife: 2021-2030
Alkoholgehalt: 13,5%
Ausbau: Barrique/Holzfass
Dekantieren: Nein
Verschluss: Schraubverschluss
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Pfalz
Land: Deutschland
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Artikelnummer: VD12049

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Jahrgang 2018
0.75
  • VD12049

Trockener Rotwein aus 6 Rebsorten cuvéesiert, die unerkannt, „INCOGNITO“, bleiben sollen. Nicht... mehr

Trockener Rotwein aus 6 Rebsorten cuvéesiert, die unerkannt, „INCOGNITO“, bleiben sollen. Nicht weil es minderwertige Rebsorten sind, sondern weil die Cuvèe ein Betriebsgeheimnis bleiben soll. Aber auch hier für den Einstieg in die Philipp Kuhn´schen Rotweine gilt bereits: Geringe Erträge, eine Traubenernte von Hand, traditionelle Maischegärung und ein langer Ausbau im Holzfaß, sorgen für eine beeindruckende Qualität. Die 30% Merlot (soviel sei verraten) geben dem Wein zusätzlich Kraft, ohne das er seine typische Samtigkeit verliert. Der INCOGNITO ist ein mittelschwerer Rotwein mit wunderbaren Fruchtakzenten, nicht so schwer im Alkohol, dennoch komplex im Geschmack. Wie alle unsere Rotweine so ist auch diese Cuvée konsequent trocken, aber mit weicher Tanninstruktur. Ausbau für 15 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Philipp Kuhn | Großkarlbacher Straße 20 | 67229 Laumersheim | Deutschland

Weitere Informationen über das Weingut Philipp Kuhn

Philipp Kuhns Familie ist seit dem 17 Jh. in Laumersheim ansässig. Hier und in den umliegenden Dörfern liegen ihre Rebflächen: in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1992 ist Philipp Kuhn Junior, damals gerade zwanzig Jahre alt, für die weinbau- und kellerwirtschaftlichen Geschicke des Gutes verantwortlich. „Man muss seine Weinberge erst begreifen, um gute Weine zu machen“, sagt Philipp Kuhn über seine Arbeitsweise. Bei allen Rebpflanzungen war und ist er dabei – außer bei den alten Rieslinganlagen. Da war er noch nicht auf der Welt.

Philipp Kuhn „Unsere Rotweine werden nach traditionellen Methoden vinifiziert. Die Traubenernte geschieht konsequent von Hand, zum Teil in mehreren Durchgängen von Anfang Oktober bis November. So erhalten wir optimal reife, aber gleichzeitig gesunde Beeren. Diese werden von ihrem Stielgerüst getrennt und durch klassische Maischegärung zum Teil über mehrere Wochen vergoren. Alle Rotweine werden in Holzfässern gelagert. Zweitweine reifen in großen Holzfässern oder in alten Barriques, die Spitzenqualitäten in jüngeren oder neuen Barriques. Die Lagerzeit beträgt zwischen 16 und 20 Monaten. Die Weißweine werden vornehmlich reduktiv in Edelstahl oder alten Holzfässern ausgebaut. Alle Trauben werden von Hand geerntet. Nachdem die Beeren von den Stielen entfernt wurden, wird je nach Qualität und Weintyp eine variable Maischestandzeit vorgenommen. Danach werden sie, ohne zu pumpen, durch reinen Falldruck auf die pneumatische Kelter gebracht und ganz schonend abgepresst. Die Moste werden aromaschonend bei unter 20°C Gärtemperatur teils spontan, teils mit Reinzuchthefen vergoren. Dies sichert ein feines Sortenaroma, einen kraftvollen Körper und eine sehr gute Haltbarkeit. 50 % rot + 50 % weiß = 100 % Philipp Kuhn.” 

Eigenschaften "Philipp Kuhn Incognito 2018"
Jahrgang: 2018
Weinart: Rotwein
Rebsorte(n): Merlot
Geschmack: Trocken
Trinkreife: 2021-2030
Alkoholgehalt: 13,5%
Ausbau: Barrique/Holzfass
Dekantieren: Nein
Verschluss: Schraubverschluss
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Pfalz
Land: Deutschland
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Wittmann Silvaner trocken 2020
Wittmann Silvaner trocken 2020
Inhalt 0.75 Liter (12,27 € / 1 Liter)
9,20 € *
Von Winning Pinot Noir Imperiale trocken 2019
Von Winning Pinot Noir Imperiale trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (48,00 € / 1 Liter)
36,00 € *
F.X. Pichler Dürnsteiner Gelber Muskateller 2020
  • 94
    Falstaff
F.X. Pichler Dürnsteiner Gelber Muskateller 2020
Inhalt 0.75 Liter (51,87 € / 1 Liter)
38,90 € *
F.X. Pichler Riesling Unendlich 2020
  • 97
    James Suckling
  • 99
    Falstaff
F.X. Pichler Riesling Unendlich 2020
Inhalt 0.75 Liter (242,67 € / 1 Liter)
182,00 € *
Chateau Valandraud Virginie de Valandraud 2020
  • 91-93
    Wine Advocate
  • 93-94
    James Suckling
  • 93-95
    Antonio Galloni
  • 17/20
    Weinwisser
Chateau Valandraud Virginie de Valandraud 2020
Inhalt 0.75 Liter (44,00 € / 1 Liter)
33,00 € *
Thanisch Niederberg Helden Riesling Grosses Gewächs 2019
  • 96
    Lorenc Dudas
Thanisch Niederberg Helden Riesling Grosses...
Inhalt 0.75 Liter (29,33 € / 1 Liter)
22,00 € *
Thanisch d'Accord trocken 2020
  • 90
    Lorenc Dudas
Thanisch d'Accord trocken 2020
Inhalt 0.75 Liter (12,80 € / 1 Liter)
9,60 € *
Louis Jadot Beaujolais Villages Combe aux Jacques 2020
Louis Jadot Beaujolais Villages Combe aux...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)
11,90 € *
Taittinger Champagne Nocturne Sec
Taittinger Champagne Nocturne Sec
Inhalt 0.75 Liter (61,20 € / 1 Liter)
45,90 € *
Chateau La Vieille Cure 2020
  • 91-93+
    Wine Advocate
  • 92-93
    James Sucjling
  • 92
    Jeff Leve
  • 91-93
    Antonio Galloni
  • 92
    Decanter
Chateau La Vieille Cure 2020
Inhalt 0.75 Liter (27,33 € / 1 Liter)
20,50 € *
Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2020
  • 94
    James Suckling
Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr...
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € / 1 Liter)
21,00 € *
Dönnhoff Felsenberg Felsentürmchen Riesling Grosses Gewächs 2020
  • 98
    James Suckling
Dönnhoff Felsenberg Felsentürmchen Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (56,00 € / 1 Liter)
42,00 € *
Tenuta di Trinoro Le Cupole Rosso 2019
  • 93
    Wine Advocate
Tenuta di Trinoro Le Cupole Rosso 2019
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)
29,90 € *
Sale
Ansgar Clüsserath Piesporter Goldtröpfchen Riesling feinherb 2020
  • 93
    James Suckling
Ansgar Clüsserath Piesporter Goldtröpfchen...
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € / 1 Liter)
13,95 € * 15,50 € *
Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 2020
  • 96
    James Suckling
Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 2020
Inhalt 0.75 Liter (240,00 € / 1 Liter)
180,00 € *
Egon Müller Scharzhofberger Riesling Kabinett 2020
  • 94
    James Suckling
Egon Müller Scharzhofberger Riesling Kabinett 2020
Inhalt 0.75 Liter (180,00 € / 1 Liter)
135,00 € *
Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Rotes Tor Federspiel 2020
  • 90
    James Suckling
Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Rotes Tor...
Inhalt 0.75 Liter (29,20 € / 1 Liter)
21,90 € *
Egon Müller Scharzhof Riesling 2020
  • 92
    James Suckling
Egon Müller Scharzhof Riesling 2020
Inhalt 0.75 Liter (53,20 € / 1 Liter)
39,90 € *
Von Winning Pinot Blanc Plaisir 2019
Von Winning Pinot Blanc Plaisir 2019
Inhalt 0.75 Liter (53,33 € / 1 Liter)
40,00 € *
Von Winning Pinot Noir Royale 2018
Von Winning Pinot Noir Royale 2018
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € / 1 Liter)
18,00 € *
Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling trocken 2020
Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)
9,90 € *
Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese 2021
Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (41,33 € / 1 Liter)
31,00 € *
Sale
Tement Zieregg Sauvignon Blanc 2018
  • 97
    Falstaff
  • 95+
    Wine Advocate
  • 98
    Wine Enthusiast
Tement Zieregg Sauvignon Blanc 2018
Inhalt 0.75 Liter (63,33 € / 1 Liter)
47,50 € * 55,00 € *
Terlan Gries Lagrein Riserva 2018
Terlan Gries Lagrein Riserva 2018
Inhalt 0.75 Liter (25,20 € / 1 Liter)
18,90 € *
Alois Lageder Porer Pinot Grigio 2019
  • 92
    James Suckling
  • 91
    Wine Advocate
Alois Lageder Porer Pinot Grigio 2019
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)
17,90 € *
Sale
Miraval Rose Provence 2020
Miraval Rose Provence 2020
Inhalt 0.75 Liter (19,99 € / 1 Liter)
14,99 € * 17,90 € *
Alois Lageder Löwengang Chardonnay 2018
  • 95
    James Suckling
Alois Lageder Löwengang Chardonnay 2018
Inhalt 0.75 Liter (60,00 € / 1 Liter)
45,00 € *
Gabriel Glas Gold Edition 2er Geschenkkarton
Gabriel Glas Gold Edition 2er Geschenkkarton
Inhalt 1 Stück
78,00 € *
Gabriel Glas Gold Edition 6er Geschenkkarton
Gabriel Glas Gold Edition 6er Geschenkkarton
Inhalt 1 Stück
215,00 € *
J.J. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2020
  • 99+
    Lorenc Dudas (09/2021)
J.J. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett...
Inhalt 0.75 Liter (42,67 € / 1 Liter)
32,00 € *
J.J. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2020
  • 96-98
    Lorenc Dudas (09/2021)
J.J. Prüm Graacher Himmelreich Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (38,67 € / 1 Liter)
29,00 € *
J.J. Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett 2020
  • 93-95
    Lorenc Dudas (09/2021)
J.J. Prüm Bernkasteler Badstube Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (30,67 € / 1 Liter)
23,00 € *
Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Grosses Gewächs 2019
  • 96
    Wine Advocate
  • 97
    James Suckling
  • 97
    Falstaff
  • 19/20
    Jancis Robinson
Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (58,67 € / 1 Liter)
44,00 € *
Dönnhoff Kreuznacher Krötenpfuhl Riesling Grosses Gewächs 2019
  • 92-93
    Wine Advocate
  • 94
    James Suckling
  • 93
    Falstaff
Dönnhoff Kreuznacher Krötenpfuhl Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (44,00 € / 1 Liter)
33,00 € *
Dönnhoff Dellchen Riesling Grosses Gewächs 2020 Magnum
  • 99
    James Suckling
Dönnhoff Dellchen Riesling Grosses Gewächs 2020...
Inhalt 1.5 Liter (86,00 € / 1 Liter)
129,00 € *
Bibi Graetz Testamatta 2018
  • 100
    Decanter
  • 98
    Lorenc Dudas (07/2020)
  • 97
    James Suckling
Bibi Graetz Testamatta 2018
Inhalt 0.75 Liter (128,00 € / 1 Liter)
96,00 € *
Wittmann Riesling Estate trocken 2020
  • 93
    James Suckling
Wittmann Riesling Estate trocken 2020
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)
11,90 € *
Wittmann Scheurebe trocken 2019
Wittmann Scheurebe trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)
11,90 € *
Ansgar Clüsserath Vom Schiefer Riesling trocken 2020
  • 92
    James Suckling
Ansgar Clüsserath Vom Schiefer Riesling trocken...
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)
9,50 € *
Foradori Fontanasanta Nosiola 2018
  • 93
    Wine Advocate
Foradori Fontanasanta Nosiola 2018
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)
29,90 € *
Sale
Foradori Sgarzon Teroldego 2018
  • 93
    Wine Advocate
  • 94
    James Suckling
Foradori Sgarzon Teroldego 2018
Inhalt 0.75 Liter (37,33 € / 1 Liter)
28,00 € * 29,90 € *
Von Winning Pinot Blanc Plaisir 2017
  • 97
    Lorenc Dudas
  • 18,5/20
    Weinwisser
Von Winning Pinot Blanc Plaisir 2017
Inhalt 0.75 Liter (53,33 € / 1 Liter)
40,00 € *
Von Winning Win Win Rot trocken 2018
Von Winning Win Win Rot trocken 2018
Inhalt 0.75 Liter (18,67 € / 1 Liter)
14,00 € *
Jacopo Poli Grappa Poli La Premiere
Jacopo Poli Grappa Poli La Premiere
Inhalt 0.7 Liter (184,29 € / 1 Liter)
129,00 € *
Dr. Bürklin-Wolf Riesling trocken 2020
  • 92
    James Suckling
Dr. Bürklin-Wolf Riesling trocken 2020
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)
12,50 € *
Dr. Bürklin-Wolf Deidesheimer Riesling Village trocken 2020
  • 93
    James Suckling
Dr. Bürklin-Wolf Deidesheimer Riesling Village...
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € / 1 Liter)
18,00 € *
Dreissigacker Riesling Aulerde trocken 2015
  • 91+
    Wine Advocate
Dreissigacker Riesling Aulerde trocken 2015
Inhalt 0.75 Liter (46,67 € / 1 Liter)
35,00 € *
Ca dei Frati Rose Cuvee dei Frati Spumante Brut Metodo Classico 2018 Magnum
Ca dei Frati Rose Cuvee dei Frati Spumante Brut...
Inhalt 1.5 Liter (30,00 € / 1 Liter)
45,00 € *
Manz Riesling Teufelskopf Spätlese trocken 2018
  • 90
    Lorenc Dudas
Manz Riesling Teufelskopf Spätlese trocken 2018
Inhalt 0.75 Liter (15,00 € / 1 Liter)
ab 11,25 € *
Ökonomierat Rebholz Im Sonnenschein Riesling Grosses Gewächs 2017
  • 95
    Weinwirtschaft
  • 17,5/20
    Weinwisser
  • 97
    James Suckling
  • 97
    Vinum
Ökonomierat Rebholz Im Sonnenschein Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (60,00 € / 1 Liter)
45,00 € *
Dönnhoff Riesling Tonschiefer trocken 2017
  • 89
    Vinous
Dönnhoff Riesling Tonschiefer trocken 2017
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)
13,50 € *
Chateau Canon 2017
  • 97
    Antonio Galloni
  • 95
    James Suckling
  • 96+
    Wine Advocate
  • 96
    Lorenc Dudas
  • 97
    Jeb Dunnuck
Chateau Canon 2017
Inhalt 0.75 Liter (140,00 € / 1 Liter)
105,00 € *
Reichsrat von Buhl Freundstück Riesling Grosses Gewächs 2015
Reichsrat von Buhl Freundstück Riesling Grosses...
Inhalt 0.75 Liter (52,00 € / 1 Liter)
39,00 € *
Von Winning Pinot Noir I 2013
Von Winning Pinot Noir I 2013
Inhalt 0.75 Liter (48,00 € / 1 Liter)
36,00 € *
Ökonomierat Rebholz Im Sonnenschein Riesling Grosses Gewächs 2016
  • 95
    Gault & Millau
  • 18,5/20
    Weinwisser
  • 93
    James Suckling
Ökonomierat Rebholz Im Sonnenschein Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (57,33 € / 1 Liter)
43,00 € *
Markus Molitor Erdener Treppchen Riesling Auslese fruchtsüss*** 2015
  • 97+
    Wine Advocate
Markus Molitor Erdener Treppchen Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (101,33 € / 1 Liter)
76,00 € *
J.J. Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese 2015
  • 93
    Vinous
  • 92
    Wine Advocate
J.J. Prüm Bernkasteler Badstube Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (32,67 € / 1 Liter)
24,50 € *
Ökonomierat Rebholz Im Sonnenschein Riesling Grosses Gewächs 2014
  • 92
    Gault & Millau
  • 93
    Vinous
  • 93+
    Wine Advocate
Ökonomierat Rebholz Im Sonnenschein Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (57,33 € / 1 Liter)
43,00 € *
Stölzle Dekanter Classic Mundgeblasen
Stölzle Dekanter Classic Mundgeblasen
Inhalt 1 Stück
26,80 € *
P für 555 Punkte

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