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Philipp Kuhn Mano Negra trocken 2017

Herrliche    Kirsch-, Cassis- und Dörrpflaume-Aromen. Abgerundet wird das fruchtige... mehr

Herrliche  Kirsch-, Cassis- und Dörrpflaume-Aromen. Abgerundet wird das fruchtige Spiel durch würzige Kräuter- und Pfeffernoten und einem Hauch von Lebkuchenaromen. Die Holznote, die der Mano Negra (70% Blaufränkisch, 30% Cabernet Sauvignon) durch die Reifung in kleinen mehrmals belegten Barriques erhält, ist perfekt in seine schöne Aromenpalette eingebunden. Ein südländischer Typ mit viel Charme, der mit Samtigkeit beeindruckt. Seinen Namen hat er übrigens von der intensiven Färbung der Trauben, die beim Verarbeiten im Herbst, dem Winzer schwarze Hände (MANO NEGRA) bereiten.

Alle Trauben werden von Hand geerntet. Die Beeren wurden von den Stielen getrennt und traditionell in Maischebütten über eine Dauer von 14 Tagen traditionell durchgegoren. Anschließend lagerten beide Weine (70 % Cabernet Sauvignon und 30% Blaufränkisch) getrennt voneinander für ca. 17 Monate in kleinen Barriques (30% neu). Verschnitten wurden die beiden Rebsorten erst kurz vor der Abfüllung.  Die Trauben entstammen von Laumersheimer Lagen. 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Philipp Kuhn Großkarlbacher Straße 20 67229 Laumersheim Deutschland / Germany

Weitere Informationen über das Weingut Philipp Kuhn

Philipp Kuhns Familie ist seit dem 17 Jh. in Laumersheim ansässig. Hier und in den umliegenden Dörfern liegen ihre Rebflächen: in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1992 ist Philipp Kuhn Junior, damals gerade zwanzig Jahre alt, für die weinbau- und kellerwirtschaftlichen Geschicke des Gutes verantwortlich. „Man muss seine Weinberge erst begreifen, um gute Weine zu machen“, sagt Philipp Kuhn über seine Arbeitsweise. Bei allen Rebpflanzungen war und ist er dabei – außer bei den alten Rieslinganlagen. Da war er noch nicht auf der Welt.

Philipp Kuhn
„Unsere Rotweine werden nach traditionellen Methoden vinifiziert. Die Traubenernte geschieht konsequent von Hand, zum Teil in mehreren Durchgängen von Anfang Oktober bis November. So erhalten wir optimal reife, aber gleichzeitig gesunde Beeren. Diese werden von ihrem Stielgerüst getrennt und durch klassische Maischegärung zum Teil über mehrere Wochen vergoren. Alle Rotweine werden in Holzfässern gelagert. Zweitweine reifen in großen Holzfässern oder in alten Barriques, die Spitzenqualitäten in jüngeren oder neuen Barriques. Die Lagerzeit beträgt zwischen 16 und 20 Monaten.

Die Weißweine werden vornehmlich reduktiv in Edelstahl oder alten Holzfässern ausgebaut. Alle Trauben werden von Hand geerntet. Nachdem die Beeren von den Stielen entfernt wurden, wird je nach Qualität und Weintyp eine variable Maischestandzeit vorgenommen. Danach werden sie, ohne zu pumpen, durch reinen Falldruck auf die pneumatische Kelter gebracht und ganz schonend abgepresst. Die Moste werden aromaschonend bei unter 20°C Gärtemperatur teils spontan, teils mit Reinzuchthefen vergoren. Dies sichert ein feines Sortenaroma, einen kraftvollen Körper und eine sehr gute Haltbarkeit. 50 % rot + 50 % weiß = 100 % Philipp Kuhn.” 

Eigenschaften "Philipp Kuhn Mano Negra trocken 2017"
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
(Wein)art: Rotwein
Rebsorte(n): Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2017
Ausbau: Barrique/Holzfass
Trinkreife: 2020-2027
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Dekantieren: Nein
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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Artikelnummer: VD12625

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Jahrgang 2017
  • VD12625

Herrliche    Kirsch-, Cassis- und Dörrpflaume-Aromen. Abgerundet wird das fruchtige... mehr

Herrliche  Kirsch-, Cassis- und Dörrpflaume-Aromen. Abgerundet wird das fruchtige Spiel durch würzige Kräuter- und Pfeffernoten und einem Hauch von Lebkuchenaromen. Die Holznote, die der Mano Negra (70% Blaufränkisch, 30% Cabernet Sauvignon) durch die Reifung in kleinen mehrmals belegten Barriques erhält, ist perfekt in seine schöne Aromenpalette eingebunden. Ein südländischer Typ mit viel Charme, der mit Samtigkeit beeindruckt. Seinen Namen hat er übrigens von der intensiven Färbung der Trauben, die beim Verarbeiten im Herbst, dem Winzer schwarze Hände (MANO NEGRA) bereiten.

Alle Trauben werden von Hand geerntet. Die Beeren wurden von den Stielen getrennt und traditionell in Maischebütten über eine Dauer von 14 Tagen traditionell durchgegoren. Anschließend lagerten beide Weine (70 % Cabernet Sauvignon und 30% Blaufränkisch) getrennt voneinander für ca. 17 Monate in kleinen Barriques (30% neu). Verschnitten wurden die beiden Rebsorten erst kurz vor der Abfüllung.  Die Trauben entstammen von Laumersheimer Lagen. 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Philipp Kuhn Großkarlbacher Straße 20 67229 Laumersheim Deutschland / Germany

Weitere Informationen über das Weingut Philipp Kuhn

Philipp Kuhns Familie ist seit dem 17 Jh. in Laumersheim ansässig. Hier und in den umliegenden Dörfern liegen ihre Rebflächen: in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1992 ist Philipp Kuhn Junior, damals gerade zwanzig Jahre alt, für die weinbau- und kellerwirtschaftlichen Geschicke des Gutes verantwortlich. „Man muss seine Weinberge erst begreifen, um gute Weine zu machen“, sagt Philipp Kuhn über seine Arbeitsweise. Bei allen Rebpflanzungen war und ist er dabei – außer bei den alten Rieslinganlagen. Da war er noch nicht auf der Welt.

Philipp Kuhn
„Unsere Rotweine werden nach traditionellen Methoden vinifiziert. Die Traubenernte geschieht konsequent von Hand, zum Teil in mehreren Durchgängen von Anfang Oktober bis November. So erhalten wir optimal reife, aber gleichzeitig gesunde Beeren. Diese werden von ihrem Stielgerüst getrennt und durch klassische Maischegärung zum Teil über mehrere Wochen vergoren. Alle Rotweine werden in Holzfässern gelagert. Zweitweine reifen in großen Holzfässern oder in alten Barriques, die Spitzenqualitäten in jüngeren oder neuen Barriques. Die Lagerzeit beträgt zwischen 16 und 20 Monaten.

Die Weißweine werden vornehmlich reduktiv in Edelstahl oder alten Holzfässern ausgebaut. Alle Trauben werden von Hand geerntet. Nachdem die Beeren von den Stielen entfernt wurden, wird je nach Qualität und Weintyp eine variable Maischestandzeit vorgenommen. Danach werden sie, ohne zu pumpen, durch reinen Falldruck auf die pneumatische Kelter gebracht und ganz schonend abgepresst. Die Moste werden aromaschonend bei unter 20°C Gärtemperatur teils spontan, teils mit Reinzuchthefen vergoren. Dies sichert ein feines Sortenaroma, einen kraftvollen Körper und eine sehr gute Haltbarkeit. 50 % rot + 50 % weiß = 100 % Philipp Kuhn.” 

Eigenschaften "Philipp Kuhn Mano Negra trocken 2017"
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
(Wein)art: Rotwein
Rebsorte(n): Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2017
Ausbau: Barrique/Holzfass
Trinkreife: 2020-2027
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Dekantieren: Nein
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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Philipp Kuhns Familie ist seit dem 17 Jh. in Laumersheim ansässig. Hier und in den umliegenden Dörfern liegen ihre Rebflächen: in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1992 ist Philipp Kuhn Junior, damals gerade zwanzig Jahre alt, für die weinbau- und kellerwirtschaftlichen Geschicke des Gutes verantwortlich. „Man muss seine Weinberge erst begreifen, um gute Weine zu machen“, sagt Philipp Kuhn über seine Arbeitsweise. Bei allen Rebpflanzungen war und ist er dabei – außer bei den alten Rieslinganlagen. Da war er noch nicht auf der Welt.

Philipp Kuhn
„Unsere Rotweine werden nach traditionellen Methoden vinifiziert. Die Traubenernte geschieht konsequent von Hand, zum Teil in mehreren Durchgängen von Anfang Oktober bis November. So erhalten wir optimal reife, aber gleichzeitig gesunde Beeren. Diese werden von ihrem Stielgerüst getrennt und durch klassische Maischegärung zum Teil über mehrere Wochen vergoren. Alle Rotweine werden in Holzfässern gelagert. Zweitweine reifen in großen Holzfässern oder in alten Barriques, die Spitzenqualitäten in jüngeren oder neuen Barriques. Die Lagerzeit beträgt zwischen 16 und 20 Monaten.

Die Weißweine werden vornehmlich reduktiv in Edelstahl oder alten Holzfässern ausgebaut. Alle Trauben werden von Hand geerntet. Nachdem die Beeren von den Stielen entfernt wurden, wird je nach Qualität und Weintyp eine variable Maischestandzeit vorgenommen. Danach werden sie, ohne zu pumpen, durch reinen Falldruck auf die pneumatische Kelter gebracht und ganz schonend abgepresst. Die Moste werden aromaschonend bei unter 20°C Gärtemperatur teils spontan, teils mit Reinzuchthefen vergoren. Dies sichert ein feines Sortenaroma, einen kraftvollen Körper und eine sehr gute Haltbarkeit. 50 % rot + 50 % weiß = 100 % Philipp Kuhn.” 

Guado al Tasso Il Bruciato Bolgheri 2019
Guado al Tasso Il Bruciato Bolgheri 2019
Inhalt 0.75 Liter (26,40 € / 1 Liter)
19,80 € *
Markus Schneider Einzelstück 2017
Markus Schneider Einzelstück 2017
Inhalt 0.75 Liter (39,33 € / 1 Liter)
29,50 € *
Manz Spätburgunder Doppelstück trocken 2017
Manz Spätburgunder Doppelstück trocken 2017
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)
9,50 € *
Markus Schneider Ursprung 2019
Markus Schneider Ursprung 2019
Inhalt 0.75 Liter (12,93 € / 1 Liter)
9,70 € *
P für 210 Punkte
Markus Schneider Pinot Noir Tradition 2017
Markus Schneider Pinot Noir Tradition 2017
Inhalt 0.75 Liter (26,00 € / 1 Liter)
19,50 € *
Manz Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder M *** trocken 2013
  • 92+
    Lorenc Dudas
Manz Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder M ***...
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € / 1 Liter)
18,50 € *
Alexander Laible Spätburgunder Muschelkalk trocken 2019 ***
Alexander Laible Spätburgunder Muschelkalk...
Inhalt 0.75 Liter (20,67 € / 1 Liter)
15,50 € *
Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig Riesling trocken PC 2019
  • 94-96
    Wine Advocate
Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (38,67 € / 1 Liter)
29,00 € *
Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Gaisböhl Riesling GC trocken 2019
  • 95-97
    Wine Advocate
Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Gaisböhl...
Inhalt 0.75 Liter (73,33 € / 1 Liter)
55,00 € *
Dr. Bürklin-Wolf Deidesheimer Langenmorgen Riesling GC trocken 2019
  • 96-98
    Wine Advocate
Dr. Bürklin-Wolf Deidesheimer Langenmorgen...
Inhalt 0.75 Liter (93,33 € / 1 Liter)
70,00 € *
Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese 2018
  • 94
    Wine Advocate
  • 93
    Vinum
Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke...
Inhalt 0.75 Liter (20,67 € / 1 Liter)
15,50 € *
Ansgar Clüsserath Riesling vom Schiefer feinherb 2018
  • 92
    Lorenc Dudas
Ansgar Clüsserath Riesling vom Schiefer...
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)
9,50 € *
Ansgar Clüsserath Trittenheimer Altärchen Riesling feinherb 2018
  • 91+
    Lorenc Dudas
Ansgar Clüsserath Trittenheimer Altärchen...
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)
14,50 € *
Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling trocken 2018
  • 93
    Gault Millau
  • 93
    Lorenc Dudas
Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke...
Inhalt 0.75 Liter (35,33 € / 1 Liter)
26,50 € *
Chateau d'Arsac 2019
  • 89-91
    Wine Advocate
  • 90-92
    Neal Martin
  • 91-93
    Yves Beck
Chateau d'Arsac 2019
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)
16,90 € *
Knipser Marsannier *** 2016
  • 93+
    Wine Advocate
Knipser Marsannier *** 2016
Inhalt 0.75 Liter (36,93 € / 1 Liter)
27,70 € *
Philipp Kuhn Riesling Tradition trocken 2019
  • 90
    Wine Advocate
Philipp Kuhn Riesling Tradition trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (13,87 € / 1 Liter)
10,40 € *
Philipp Kuhn Freistil trocken 2019
Philipp Kuhn Freistil trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)
8,90 € *
Philipp Kuhn Incognito 2017
Philipp Kuhn Incognito 2017
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € / 1 Liter)
10,50 € *
Knipser Steinbuckel Riesling Grosses Gewächs 2018
  • 94
    Wine Advocate
Knipser Steinbuckel Riesling Grosses Gewächs 2018
Inhalt 0.75 Liter (36,93 € / 1 Liter)
27,70 € *
Sale
Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2015
  • 91
    Wine Advocate
  • 91
    Lorenc Dudas
Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2015
Inhalt 0.75 Liter (20,80 € / 1 Liter)
15,60 € * 19,50 € *
Knipser Kirschgarten Spätburgunder Grosses Gewächs 2015
  • 18,5/20
    Weinwisser
  • 93
    Eichelmann
Knipser Kirschgarten Spätburgunder Grosses...
Inhalt 0.75 Liter (52,00 € / 1 Liter)
39,00 € *
Dönnhoff Oberhäuser Brücke Riesling Beerenauslese Goldkapsel 2018 0,375L
  • 97
    Wine Advocate
  • 99
    Lorenc Dudas
Dönnhoff Oberhäuser Brücke Riesling...
Inhalt 0.375 Liter (240,00 € / 1 Liter)
90,00 € *
Dönnhoff Riesling Tonschiefer trocken 2018
  • 89
    Wine Advocate
  • 89
    Vinous
Dönnhoff Riesling Tonschiefer trocken 2018
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)
13,50 € *
Sale
Philipp Kuhn Weisser Burgunder Tradition trocken 2018
Philipp Kuhn Weisser Burgunder Tradition...
Inhalt 0.75 Liter (10,13 € / 1 Liter)
7,60 € * 9,50 € *
Knipser Cuvee X 2015 Magnum
  • 94
    Gault & Millau
Knipser Cuvee X 2015 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (56,67 € / 1 Liter)
85,00 € *
Knipser Spätburgunder Reserve trocken 2013
  • 98
    Gault & Millau
  • 94
    Eichelmann
  • 96
    Lorenc Dudas (04/2019)
  • 18,5/20
    Weinwisser
  • 93
    Wine Advocate
Knipser Spätburgunder Reserve trocken 2013
Inhalt 0.75 Liter (93,20 € / 1 Liter)
69,90 € *
Knipser Spätburgunder RdP trocken 2013
  • 100
    Gault & Millau
  • 96
    Wine Advocate
  • 99
    Lorenc Dudas (03/2020)
  • 95
    Falstaff
Knipser Spätburgunder RdP trocken 2013
Inhalt 0.75 Liter (158,67 € / 1 Liter)
119,00 € *
Knipser Kirschgarten Weissburgunder Grosses Gewächs 2017
  • 95
    Stuart Pigott
  • 93
    Falstaff
Knipser Kirschgarten Weissburgunder Grosses...
Inhalt 0.75 Liter (36,00 € / 1 Liter)
27,00 € *
Chateau Monbousquet 2016
  • 94
    Wine Spectator
  • 95
    Lorenc Dudas
  • 94-95
    James Suckling
  • 94
    Wine Enthusiast
  • 93+
    Wine Advocate
Chateau Monbousquet 2016
Inhalt 0.75 Liter (82,00 € / 1 Liter)
61,50 € *
Chateau Belle-Vue 2014
  • 17/20
    Weinwisser
  • 91
    Vinous
  • 91
    James Suckling
  • 92
    Lorenc Dudas
Chateau Belle-Vue 2014
Inhalt 0.75 Liter (25,20 € / 1 Liter)
18,90 € *
Knipser Kalkmergel Merlot & Cabernet Sauvignon 2012
Knipser Kalkmergel Merlot & Cabernet Sauvignon...
Inhalt 0.75 Liter (29,33 € / 1 Liter)
22,00 € *
Sale
Philipp Kuhn Schwarzer Herrgott Riesling Grosses Gewächs 2015
Philipp Kuhn Schwarzer Herrgott Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (40,80 € / 1 Liter)
30,60 € * 34,00 € *

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