Das Weingut steht auf traditionsreichem Boden in direkter Nachbarschaft zum Anwesen der Familie Biondi-Santi. Die Liebe zur Toskana und die Freude am Weinbau ließen eine tiefe Verbundenheit zu der Erde und natürlich auch zu den Weinen entstehen. Die Weine stammen aus vier verschiedenen Weinbergen, die sich insgesamt über 6 Hektar erstrecken. Die Bodenstruktur der einzelnen Lagen wurden in den vergangenen Jahren eingehend studiert, um Eigenschaften und Charakteristika besser zu begreifen. Funde von fossilen Überresten, versteinerten Muscheln und weitläufige Kalkablagerungen erzählen von einer erdgeschichtlichen Entstehungsgeschichte, in der periodische Überflutungen des Meeres von Trockenphasen unterbrochen wurden. Diese Auseinandersetzung mit dem Grund und Boden erlaubt es heute, jeder Lage entsprechend individuelle und wieder erkennbare Weine zu keltern.