Die Weinberge von Prunotto erstrecken sich über eine Fläche von etwa 65 Hektar (161 Acres) in den Gebieten der Langhe und des Monferrato und sind in kleinere Parzellen und einzelne Weinberge unterteilt, in denen große Rotweine produziert werden. Unter Achtung der regionalen Traditionen werden auch Weißweine wie Moscato d’Asti und Arneis sowie ein innovativer Roséwein und zwei Grappamarken hergestellt, einer aus Barolo Bussia und einer aus Barbera d’Asti Costamiòle.