Sehr feine, dynamische Perlage, regelmäßige, ausdauernde Perlenschnur. Im intensiven Bouquet finden sich reife Früchte (Schwarze Johannisbeeren) sowie kandierte Orange. Außerdem zarte Noten von Orangenblüten und Madagaskar-Vanille. Sehr robustes, sich langsam öffnendes, tiefes, süßliches Bouquet. Im Auftakt rund und füllig. Ein sonniger Wein mit taktilen Effekten. Sphärisch(reife Anthocyane, süßlicher, fast likörartiger Eindruck) und zugleich tiefgründig mit frischem, kreidigem Finale, das von Noten von Noisette und Kakaobohnen begleitet wird. Die Entscheidung, keine malolaktische Gärung vorzunehmen, war sehr wichtig, um die sehr große Frische zu bewahren, die dem Wein Leichtigkeit verleiht und ihn saftiger und nachhallender macht. 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Die Dosage beträgt 9 g/l.
James Suckling
A rich year with low yields and a perfectly warm summer. The nose is all chalky, oyster shell and dried berries. Plenty of powerful wild red fruit. Super focused with a very crisp, linear, acid drive. Pink grapefruit to close. A great vintage for this rosé. Drink now or hold – this has the structure to support some ageing.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Louis Roederer | 21, boulevard Lundy | 51722 Reims | Frankreich
Weitere Informationen über das Weingut Louis Roederer
Cristal, der sein Terroir perfekt widerspiegelt, stammt aus Weinbergparzellen, die seit 1845 langsam aufgebaut und im Rahmen eines maßgeschneiderten Weinbaukonzepts nachhaltig bearbeitet werden. Zu diesen Praktiken gehören die Massenauslese, der schonende Rebschnitt, die Verwendung von biodynamischem Kompost und lange Brachzeiten. Louis Roederer wendet zudem Methoden an, die von den Grundsätzen der Permakultur inspiriert sind, bei denen das Ökosystem sein Gleichgewicht wiederherstellt und eine enge Verbindung zwischen Mensch und Natur geschaffen wird.
