Terlan Winkl Sauvignon 2018

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  • VD11411

Der Winkl ist ein saftiger, zart fruchtiger, mineralischer Sauvignon Blanc, der bereits seit... mehr

Der Winkl ist ein saftiger, zart fruchtiger, mineralischer Sauvignon Blanc, der bereits seit 1956 sortenrein vinifiziert wird. Diese Rebsorte wird im Terlaner DOC-Gebiet vor allem rund um die ältesten Gutshöfe schon sehr lange erfolgreich angebaut. Intensiv leuchtendes strohgelb mit dezent grünem Schimmer. In der Nase sehr fruchtbetonte Aromen von Aprikosen, Mandarinen und Passionsfrucht die sich vermischen mit aromatischen Duftkomponenten von Holunderblüten, Brennnessel und Minze.

Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck gepaart mit einer feinen Säure fort. Besonders überzeugt gute Struktur sowie der mineralische und gleichzeitig aromareiche Abgang. Selektive Handlese. Für 5-7 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahltank (80%) und teils im großen Holzfass (20%) gereift. Assemblage einen Monat vor der Flaschenfüllung. 

Weitere Informationen über das Weingut Terlan

Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols gegründet. Damals setzten sich 24 Weinbauern das Ziel der gemeinsamen Produktion und Absatzförderung. Heute gehört die Kellerei Terlan mit ca. 100 Mitgliedern, einer Anbaufläche von 150 ha und einer Gesamtjahresproduktion von 11.000 hl bzw. 1,2 Mio. Flaschen zu den kleineren Betrieben des Landes. Die überschaubare Größe trägt wesentlich zur Qualitätssicherung bei. Unter der sachkundigen Kontrolle des Önologen Rudi Kofler reifen im modernen Kellereibetrieb 70% Weiß- und 30% Rortweine, die allesamt die DOC-Klassifizierung haben.

Terlaner Weine haben die Besonderheiten von Klima und Boden in sich gespeichert. Bei ihrem sorgsamen Ausbau wird größter Wert auf die Erhaltung und Betonung des Gebietstyps gelegt. Das Ergebnis sind unverwechselbare, sehr eigenwillige Weine, die sich durch Frucht und Rasse, aber auch durch bestechende Dichte und Langlebigkeit auszeichnen. 

Cantina Terlan
Silberleitenweg 7 
39018 Terlan 
Italien / Italy 

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Land: Italien
Anbaugebiet: Südtirol
Klassifikation: DOC
(Wein)art: Weißwein
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,5%
Säuregehalt: 6,10g/l
Restzucker: 1,60g/l
Trinkreife: 2019-2028
Trinktemperatur: 10°C-12°C
Dekantieren: Nein
Am besten zu: Fisch (Lachs, geräuchert), Spargel (mit gebeiztem Lachs)
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
Der Winkl ist ein saftiger, zart fruchtiger, mineralischer Sauvignon Blanc, der bereits seit... mehr

Der Winkl ist ein saftiger, zart fruchtiger, mineralischer Sauvignon Blanc, der bereits seit 1956 sortenrein vinifiziert wird. Diese Rebsorte wird im Terlaner DOC-Gebiet vor allem rund um die ältesten Gutshöfe schon sehr lange erfolgreich angebaut. Intensiv leuchtendes strohgelb mit dezent grünem Schimmer. In der Nase sehr fruchtbetonte Aromen von Aprikosen, Mandarinen und Passionsfrucht die sich vermischen mit aromatischen Duftkomponenten von Holunderblüten, Brennnessel und Minze.

Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck gepaart mit einer feinen Säure fort. Besonders überzeugt gute Struktur sowie der mineralische und gleichzeitig aromareiche Abgang. Selektive Handlese. Für 5-7 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahltank (80%) und teils im großen Holzfass (20%) gereift. Assemblage einen Monat vor der Flaschenfüllung. 

Weitere Informationen über das Weingut Terlan

Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols gegründet. Damals setzten sich 24 Weinbauern das Ziel der gemeinsamen Produktion und Absatzförderung. Heute gehört die Kellerei Terlan mit ca. 100 Mitgliedern, einer Anbaufläche von 150 ha und einer Gesamtjahresproduktion von 11.000 hl bzw. 1,2 Mio. Flaschen zu den kleineren Betrieben des Landes. Die überschaubare Größe trägt wesentlich zur Qualitätssicherung bei. Unter der sachkundigen Kontrolle des Önologen Rudi Kofler reifen im modernen Kellereibetrieb 70% Weiß- und 30% Rortweine, die allesamt die DOC-Klassifizierung haben.

Terlaner Weine haben die Besonderheiten von Klima und Boden in sich gespeichert. Bei ihrem sorgsamen Ausbau wird größter Wert auf die Erhaltung und Betonung des Gebietstyps gelegt. Das Ergebnis sind unverwechselbare, sehr eigenwillige Weine, die sich durch Frucht und Rasse, aber auch durch bestechende Dichte und Langlebigkeit auszeichnen. 

Cantina Terlan
Silberleitenweg 7 
39018 Terlan 
Italien / Italy 

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Land: Italien
Anbaugebiet: Südtirol
Klassifikation: DOC
(Wein)art: Weißwein
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,5%
Säuregehalt: 6,10g/l
Restzucker: 1,60g/l
Trinkreife: 2019-2028
Trinktemperatur: 10°C-12°C
Dekantieren: Nein
Am besten zu: Fisch (Lachs, geräuchert), Spargel (mit gebeiztem Lachs)
Allergene: enthält Sulfite
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