Die Trauben stammen von ausgesuchten Weinbergslagen in Santo Stefano Roero, im Herzen des Roero-Gebietes. Die Reben sind im Durschnitt 27 Jahre alt und gedeihen auf Kalkmergel-Böden (Muschelkalk in Kombination mit Ton und Sand). Feinfruchtiges, ausgeprägtes Sortenaroma mit Noten reifer gelber Früchte (Melone) und Zitrusfrucht in Kombination mit floralen und mineralischen Nuancen und feiner Mandelnote. Mittelkräftige Struktur, mundfüllend, mit guter Frische und einem langen anhaltenden, feinfruchtigen Finale mit salzigem Touch. Ideal als Aperitif, passt gut zu einer breiten Palette von Vorspeisen, rohem Fisch, Vitello Tonnato, Nudelgerichten, Fisch und Schalentiere, Huhn und anderen weißen Fleischsorten.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Vietti | Piazza Vittorio Veneto 5 | Castiglione Falletto | Italien
Weitere Informationen über das Weingut Vietti
Vor fast 150 Jahren, gegen Ende des 19. Jahrhunderts, gründete Carlo Vietti das Weingut Vietti auf dem höchsten Punkt des mittelalterlichen Dorfes Castiglione Falletto, im Herzen des Barolo-Gebiets. An demselben Ort, an dem sich das Weingut heute noch befindet. Castiglione Falletto ist ein kleines mittelalterliches Winzerdorf, umgeben von der malerischen Hügellandschaft der Langhe. Vietti erzeugt eine breite Palette an Weinen, die alle aus den heimischen Rebsorten des Piemonts gekeltert werden: Arneis, Timorasso, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa und Moscato. Diese werden in den Weinbergen der Anbaugebiete Barolo, Barbaresco, Langhe, Roero, Monferrato, Asti und Colli Tortonesi angebaut. Heute wie damals gelten dieselben Werte, die schon den Gründer Carlo Vietti und die nachfolgenden Generationen beseelten und antrieben: Den Blick nach vorn gerichtet, verspricht die Zukunft noch aussichtsreicher und anregender zu werden. Jeder Wein von Vietti ist das Ergebnis handwerklicher Arbeit und des tiefen Verständnisses und der gewissenhaften Interpretation jedes einzelnen Terroirs. Vietti ist somit der Ort, an dem das handwerkliche Können, das im Weinberg und im Keller seine Anwendung findet, auf eine vielversprechende Vision trifft.
