Weinwisser
80% Merlot, 19% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon. 38,7 hl/ha. Dunkles Granat, recht satt in der Mitte, rubiner Rand. Mit 13,4 Vol. % ein ausserordentliche reiches Jahr. Doch das merkt man nicht im ersten Nasenansatz, welcher zwischen Schokolade, Kräutern und Brombeeren tanzt. Im zweiten Nasenansatz eine feine Pfeffernote zeigend. Im Gaumen mit sehr guter Säure (selten so vif erlebt!), eher schlanker Körper mit feinster Rasse und ebensolchen Muskeln, die Länge ist spannend und das Potential ist solide und versprechend. Etwas mehr Fett würde man diesem Wein noch wünschen, aber das kommt wohl noch mit der Barrique.
In Barriques gereift. 80% Merlot, 19% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Vieux Chateau Certan, 1, route de Lussac, 33500 Pomerol, Frankreich/France
Weitere Informationen über das Weingut Vieux Chateau Certan
Der Weinberg Vieux Château Certan erstreckt sich über 14 Hektar in einem einzigen Block. Er besteht aus 23 Parzellen, von denen jede individuell nach Bodenart, Rebsorte und Rebenalter bewirtschaftet wird. Die Böden sind auf raffinierte Weise vielfältig, der sehr lehmige Boden ist hauptsächlich mit Merlot (70%) bepflanzt, der Kies-Ton-Teil mit Cabernet Franc (25%) und die sehr kiesige Parzelle mit Cabernet Sauvignon (5%). Unter Berücksichtigung der Gesamtfläche beträgt das Durchschnittsalter des Weinbergs 50 Jahre. Diese alten Reben, zusammen mit der positiven Wirkung des Mikroklimas des Pomerol-Plateaus, ermöglichen es den verschiedenen Rebsorten, die perfekte Reife zu erreichen.
«Vieux Château Certan ist das Ergebnis eines ganz besonderen Ökosystems, in dem Boden, Reben und Klima harmonisch zu einem außergewöhnlichen Wein verschmelzen.»
With a surface area of 14 hectares (35 acres) planted in one single block, the Vieux Château Certan vineyard is made up of 23 plots, each of them individually managed according to soil type, grape variety planted, and age of vines. The soils are subtly varied and contain a very clayey part planted mainly with Merlot (70%), a gravel-clay part planted with Cabernet Franc (25%) and a very gravelly part planted with Cabernet Sauvignon (5%). Taking into account the total surface area, the average age of the vineyard is 50 years. These old vines, together with the beneficial effect of the Pomerol plateau’s micro-climate, enable the different grape varieties to reach perfect ripeness levels.
«Vieux Château Certan is the result of a very special eco-system in which the soil, the vines and the climate blend harmoniously together to produce exceptional wine.»
