Bei Masseto versuchen wir, die Weine so wenig wie möglich zu bearbeiten. Unser Ziel ist es, einfach das Wesen der Natur einzufangen und es auf höchstes Niveau zu bringen. Hier geht es um einen erstaunlichen, sehr anspruchsvollen Weinberg und einen Wein, der mit großer Einfachheit hergestellt wird. Wir haben Gärtanks. Wir haben Fässer. Wir haben die Schwerkraft. Und wir haben Leute, die den Wein wichtig nehmen. Das ist alles. Das ist unsere Philosophie. Axel Heinz, Gutsdirektor
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