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Clos de L‘Oratoire 2015

Kaufempfehlung mit Potenzial 

Clos de L‘Oratoire 2015...ein Wein der mehr Beachtung verdient!

Zunächst etwas zu frische Säure - bei der Jugend kann man es ihm nicht verübeln - doch nach kurzer Zeit verbinden sich alle Komponenten so wunderbar harmonisch und ausgewogen, das ich mit jedem Schluck gespannt war, was er noch schönes zum Vorschein bringen wird. Tief, breit und intensiv und dazu saftig und geschmeidig am Gaumen. Galloni hat im Februar 2018 von 92-94 auf 95p aufgewertet  Bisschen Geduld mitbringen, Reifezeit wird er noch brauchen um in Topform zu kommen 2022-2038. 95p.

Die rund 13 Hektar des Clos de l'Oratoire liegen auf der Anhöhe nordöstlich von Saint-Émilion. Sein Terroir aus Fronsac-Molasse besteht aus einer sandigen Unterschicht und tonhaltigem Unterboden und eignet sich damit besonders gut für den Anbau von Merlot, der 80% des Sortenbestands ausmacht. Um sämtliche Eigenschaften der Reben zu wahren, wird das ganze Jahr über Wert auf sorgfältige und präzise Arbeit gelegt.

Die Vinifikation findet ausschließlich in thermoregulierten Holzbottichen statt. Holz ist ein edles, lebendiges Material, das perfekt mit dem Wein harmoniert und ihm die Möglichkeit gibt, sein ganzes Farb- und Aromenpotenzial zu entfalten. Jeder Weinposten wird seinen Eigenschaften entsprechend auf der Grundlage mäßiger Temperaturen und einer sehr langsamen Pigeage* bearbeitet. Im Vordergrund steht dabei stets der Respekt des Rohstoffes. 

*Bezeichnung für das manuelle oder maschinelle Unterstoßen der auf der Oberfläche schwimmenden Traubenschalen. 

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