Wittmann La Borne Riesling Alte Reben trocken 2016

Wittmann La Borne Riesling Alte Reben trocken 2016

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Wittmann La Borne Riesling Alte Reben trocken 2016

Bewertungen: James Suckling: Punkte 98-99
Wine Advocate: Punkte 95
Vinous: Punkte 94

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James Suckling: 98-99 Punkte
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Die Nase ist üppig, superfein und voller Mineralik. Am Gaumen zeigt er sich extrem salzig und... mehr

Die Nase ist üppig, superfein und voller Mineralik. Am Gaumen zeigt er sich extrem salzig und die Kalksteinmineralität ist vördergründig. Enorm viel Druck, extreme Rassigkeit, großer Spannungsbogen. Eine kühle, extrem rassige, erfrischende Aromatik mit einem sehr langen Nachhall. 

‚Laborn' nannten ‚die alten Westhofener' die Gewanne im Morstein. Geprägt wurde dieser Name wohl von den französischen Besatzern im neunzehnten Jahrhundert. Ob dieser Name sich vom französischen ‚la borne' (der Grenzstein) im Bezug auf die nahe Gemarkungsgrenze oder von ‚Born' für Brunnen ableitete, sei dahingestellt. 

Weitere Informationen über das Weingut Wittmann

Seit 1663 sind die Wittmanns und ihre Vorfahren Weinbauern im alten Marktflecken Westhofen, im südlichen Rheinhessen. Aus dieser langen Tradition entwickelte sich über die Jahrhunderte das Weingut zu seiner heutigen Form. Philipp Wittmann und seine Frau Eva teilen sich zusammen mit Philipps Eltern, Günter und Elisabeth Wittmann die Leitung des Gutes. Es werden 25 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Zum Großteil sind diese mit Riesling Reben bestockt, aber auch die Burgundersorten und der Silvaner haben eine lange Tradition in Westhofen.

Seit 1990 ist das Weingut der Familie Wittmann biologisch zertifiziert und seit 2004 biodynamisch. Die Reben wurzeln tief im lebendigen Boden; dies fördert die Ausprägung des Terroirs im Wein. Intensive handwerkliche Arbeit im Weinberg gewährleistet im Weingut höchstmögliche Traubenqualität. Nur die besten Rieslingweine eines Jahrgangs tragen die Namen der Westhofener Spitzenlagen AULERDE, KIRCHSPIEL, BRUNNENHÄUSCHEN und MORSTEIN. Die Böden dieser Lagen sind vor allem von Tonmergel mit Kalksteineinlagen geprägt.

Im großen Gewölbekeller vergärt der schonend gepresste Most aus eigener Kraft mit seinen natürlichen Hefen im Holzfass. Die langsame Gärung und Reifung im gleichmäßig kühlen Keller bewahrt die Aromastoffe. So finden Wittmann Weine zu ihrem unverwechselbaren und doch jedes Jahr neuen Ausdruck.

Alle trockenen Weine werden als Qualitätsweine vermarktet:

GUTSWEINE: durch Handlese in den gutseigenen Weinbergen rund um Westhofen geerntet. Fruchtbetonte, elegante Weine verschiedener Rebsorten, die idealen Essensbegleiter.

ORTSWEINE: entstehen durch selektive Handlese in den besten Weinbergen von Westhofen, Weine von hoher Fruchtreife, dicht, mineralisch im Charakter.

GROSSE LAGE WEINE: Rieslingweine mit sehr individuellem Charakter, mineralisch vom Kalkstein geprägt, reif, gehaltvoll und sehr lagerfähig. Trockene Weine aus einer Grossen Lage werden als Grosses Gewächs bezeichnet, fruchtsüße Weine werden unter ihrem Prädikat als Spätlese, Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese angeboten. 

Weingut Wittmann
Günter u. Philipp Wittmann
Mainzer Strasse 19
67593 Westhofen bei Worms 
Deutschland / Germany 

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Land: Deutschland
Anbaugebiet: Rheinhessen
(Wein)art: Weißwein
Rebsorte(n): Riesling
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,5%
Trinkreife: 2018-2040
Trinktemperatur: 12°C
Dekantieren: Nein
Bio : Ja
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
Die Nase ist üppig, superfein und voller Mineralik. Am Gaumen zeigt er sich extrem salzig und... mehr

Die Nase ist üppig, superfein und voller Mineralik. Am Gaumen zeigt er sich extrem salzig und die Kalksteinmineralität ist vördergründig. Enorm viel Druck, extreme Rassigkeit, großer Spannungsbogen. Eine kühle, extrem rassige, erfrischende Aromatik mit einem sehr langen Nachhall. 

‚Laborn' nannten ‚die alten Westhofener' die Gewanne im Morstein. Geprägt wurde dieser Name wohl von den französischen Besatzern im neunzehnten Jahrhundert. Ob dieser Name sich vom französischen ‚la borne' (der Grenzstein) im Bezug auf die nahe Gemarkungsgrenze oder von ‚Born' für Brunnen ableitete, sei dahingestellt. 

Weitere Informationen über das Weingut Wittmann

Seit 1663 sind die Wittmanns und ihre Vorfahren Weinbauern im alten Marktflecken Westhofen, im südlichen Rheinhessen. Aus dieser langen Tradition entwickelte sich über die Jahrhunderte das Weingut zu seiner heutigen Form. Philipp Wittmann und seine Frau Eva teilen sich zusammen mit Philipps Eltern, Günter und Elisabeth Wittmann die Leitung des Gutes. Es werden 25 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Zum Großteil sind diese mit Riesling Reben bestockt, aber auch die Burgundersorten und der Silvaner haben eine lange Tradition in Westhofen.

Seit 1990 ist das Weingut der Familie Wittmann biologisch zertifiziert und seit 2004 biodynamisch. Die Reben wurzeln tief im lebendigen Boden; dies fördert die Ausprägung des Terroirs im Wein. Intensive handwerkliche Arbeit im Weinberg gewährleistet im Weingut höchstmögliche Traubenqualität. Nur die besten Rieslingweine eines Jahrgangs tragen die Namen der Westhofener Spitzenlagen AULERDE, KIRCHSPIEL, BRUNNENHÄUSCHEN und MORSTEIN. Die Böden dieser Lagen sind vor allem von Tonmergel mit Kalksteineinlagen geprägt.

Im großen Gewölbekeller vergärt der schonend gepresste Most aus eigener Kraft mit seinen natürlichen Hefen im Holzfass. Die langsame Gärung und Reifung im gleichmäßig kühlen Keller bewahrt die Aromastoffe. So finden Wittmann Weine zu ihrem unverwechselbaren und doch jedes Jahr neuen Ausdruck.

Alle trockenen Weine werden als Qualitätsweine vermarktet:

GUTSWEINE: durch Handlese in den gutseigenen Weinbergen rund um Westhofen geerntet. Fruchtbetonte, elegante Weine verschiedener Rebsorten, die idealen Essensbegleiter.

ORTSWEINE: entstehen durch selektive Handlese in den besten Weinbergen von Westhofen, Weine von hoher Fruchtreife, dicht, mineralisch im Charakter.

GROSSE LAGE WEINE: Rieslingweine mit sehr individuellem Charakter, mineralisch vom Kalkstein geprägt, reif, gehaltvoll und sehr lagerfähig. Trockene Weine aus einer Grossen Lage werden als Grosses Gewächs bezeichnet, fruchtsüße Weine werden unter ihrem Prädikat als Spätlese, Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese angeboten. 

Weingut Wittmann
Günter u. Philipp Wittmann
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Land: Deutschland
Anbaugebiet: Rheinhessen
(Wein)art: Weißwein
Rebsorte(n): Riesling
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,5%
Trinkreife: 2018-2040
Trinktemperatur: 12°C
Dekantieren: Nein
Bio : Ja
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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