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Bollinger Rose Brut Magnum Etui

Himbeeren, Brombeeren aber auch Stachelbeeren im Bouquet, die erste Säure wird von der... mehr

Himbeeren, Brombeeren aber auch Stachelbeeren im Bouquet, die erste Säure wird von der vollmundigen Sinnlichkeit verdrängt. Einnehmende Aromen tanzen im Mund, die Frucht blitzt in lebendiger und fröhlicher Form auf, wird jedoch durch die präzise Struktur des Weines zusammengehalten, gewinnt an Fülle, und gipfelt in verschmolzenen Geschmacksnoten, die noch lange am Gaumen nachklingen und anhalten. Die Cuvée Bollinger Rosé entsteht durch das Hinzufügen von Rotwein. Das Haus Bollinger und der Rotwein haben eine gemeinsame Geschichte, die durch die enge Beziehung mit dem benachbarten Burgund zum Ausdruck kommt. Die hohen Qualitätsanforderungen von Bollinger werden auch hier auf die Spitze getrieben, weil sie sich auf die natürlichen, historischen und strategischen Werte des Hauses stützen. Alles beginnt mit der Auswahl der Trauben, die fast ausschließlich aus den eigenen Grand Cru-Lagen in Aÿ und Verzenay stammen. Die hervorragende Qualität der Grundweine ist ebenso von Bedeutung wie die Arbeit in den Weinbergen bis hin zur Lese: Ermittlung des optimalen Reifegrades, geringe Erträge, mehrere Sortierungen und Abbeerung. Danach kommen die Maischegärung und die Reifung in Holzfässern. Dieser Rotwein wird zu 5-6% der Assemblage der Special Cuvée beigefügt, und lässt so Bollinger Rosé entstehen. Aber die Besonderheit einer Cuvée lässt sich nicht durch die Summe seiner Bestandteile beschreiben, die Verkostung fördert einmal mehr das Geheimnis des besonderen Bollinger Stils zutage. Der Rotwein bringt zusätzliches Leben in die schöne Ordnung der Special Cuvée. Er verleiht ihr die Kraft zur Festigung des Aromas, aber auch eine gewisse Freiheit im Ton und im Geist, für einen besonderen Auftritt und eine starke Präsenz. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Champagne Bollinger | 16 rue Jules-Lobet | 51160 Aÿ | Frankreich

Weitere Informationen über das Weingut Bollinger

Das Haus Bollinger ist heute einer der wenigen verbliebenen großen Champagner-Hersteller im Privatbesitz. In der Champagne ist das heute eine Seltenheit. Als im Zuge des Champagnerbooms der 90er Jahre die großen Häuser eine Ausweitung der Gebietsfläche und kürzere Mindestlagerzeiten durchsetzten, antwortete man bei Bollinger auf diese qualitätsmindernden Maßnahmen mit einer hauseigenen Ethik-Charta, deren Bestimmungen vorbildlich sind. Vor dem Hintergrund dieser Qualitätskriterien gelten die Champagner des Hauses Bollinger als „Grand-Cru Classé“-Weine der Region. Bereits im Buch “Diamonds are for ever“ von Ian Fleming, herausgegeben 1956, wird Champagne Bollinger erwähnt. Eine logische Wahl, denn Bollinger galt als der britischste aller Champagner und wurde von Ian Fleming auch privat sehr geschätzt. 

Madame Lily Bollinger „Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin, und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon, wenn ich alleine bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, außer wenn ich Durst habe.“ 

Eigenschaften "Bollinger Rose Brut Magnum Etui"
Weinart: Rose, Schaumwein
Rebsorte(n): Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Geschmack: Brut
Trinkreife: 3-5 Jahre
Am besten zu: Aperitif, Dessert (Erdbeertarte)
Alkoholgehalt: 12,0%
Ausbau: Edelstahl, Méthode Champenoise
Dekantieren: Nein
Verschluss: Naturkork
Verpackung: Etui
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Champagne
Land: Frankreich
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135,00 € *

1.5 Liter - 90,00 € / 1 Liter

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Artikelnummer: VD12031

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Himbeeren, Brombeeren aber auch Stachelbeeren im Bouquet, die erste Säure wird von der... mehr

Himbeeren, Brombeeren aber auch Stachelbeeren im Bouquet, die erste Säure wird von der vollmundigen Sinnlichkeit verdrängt. Einnehmende Aromen tanzen im Mund, die Frucht blitzt in lebendiger und fröhlicher Form auf, wird jedoch durch die präzise Struktur des Weines zusammengehalten, gewinnt an Fülle, und gipfelt in verschmolzenen Geschmacksnoten, die noch lange am Gaumen nachklingen und anhalten. Die Cuvée Bollinger Rosé entsteht durch das Hinzufügen von Rotwein. Das Haus Bollinger und der Rotwein haben eine gemeinsame Geschichte, die durch die enge Beziehung mit dem benachbarten Burgund zum Ausdruck kommt. Die hohen Qualitätsanforderungen von Bollinger werden auch hier auf die Spitze getrieben, weil sie sich auf die natürlichen, historischen und strategischen Werte des Hauses stützen. Alles beginnt mit der Auswahl der Trauben, die fast ausschließlich aus den eigenen Grand Cru-Lagen in Aÿ und Verzenay stammen. Die hervorragende Qualität der Grundweine ist ebenso von Bedeutung wie die Arbeit in den Weinbergen bis hin zur Lese: Ermittlung des optimalen Reifegrades, geringe Erträge, mehrere Sortierungen und Abbeerung. Danach kommen die Maischegärung und die Reifung in Holzfässern. Dieser Rotwein wird zu 5-6% der Assemblage der Special Cuvée beigefügt, und lässt so Bollinger Rosé entstehen. Aber die Besonderheit einer Cuvée lässt sich nicht durch die Summe seiner Bestandteile beschreiben, die Verkostung fördert einmal mehr das Geheimnis des besonderen Bollinger Stils zutage. Der Rotwein bringt zusätzliches Leben in die schöne Ordnung der Special Cuvée. Er verleiht ihr die Kraft zur Festigung des Aromas, aber auch eine gewisse Freiheit im Ton und im Geist, für einen besonderen Auftritt und eine starke Präsenz. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Champagne Bollinger | 16 rue Jules-Lobet | 51160 Aÿ | Frankreich

Weitere Informationen über das Weingut Bollinger

Das Haus Bollinger ist heute einer der wenigen verbliebenen großen Champagner-Hersteller im Privatbesitz. In der Champagne ist das heute eine Seltenheit. Als im Zuge des Champagnerbooms der 90er Jahre die großen Häuser eine Ausweitung der Gebietsfläche und kürzere Mindestlagerzeiten durchsetzten, antwortete man bei Bollinger auf diese qualitätsmindernden Maßnahmen mit einer hauseigenen Ethik-Charta, deren Bestimmungen vorbildlich sind. Vor dem Hintergrund dieser Qualitätskriterien gelten die Champagner des Hauses Bollinger als „Grand-Cru Classé“-Weine der Region. Bereits im Buch “Diamonds are for ever“ von Ian Fleming, herausgegeben 1956, wird Champagne Bollinger erwähnt. Eine logische Wahl, denn Bollinger galt als der britischste aller Champagner und wurde von Ian Fleming auch privat sehr geschätzt. 

Madame Lily Bollinger „Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin, und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon, wenn ich alleine bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, außer wenn ich Durst habe.“ 

Eigenschaften "Bollinger Rose Brut Magnum Etui"
Weinart: Rose, Schaumwein
Rebsorte(n): Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Geschmack: Brut
Trinkreife: 3-5 Jahre
Am besten zu: Aperitif, Dessert (Erdbeertarte)
Alkoholgehalt: 12,0%
Ausbau: Edelstahl, Méthode Champenoise
Dekantieren: Nein
Verschluss: Naturkork
Verpackung: Etui
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Champagne
Land: Frankreich
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Chateau Rieussec 2019
  • 94-96
    Wine Advocate
Chateau Rieussec 2019
Inhalt 0.75 Liter (145,33 € / 1 Liter)
109,00 € *
Chateau Fleur Cardinale Edition Surf Session 2019 Magnum
  • 95-96
    James Suckling
  • 93-95
    Wine Advocate
  • 93-95
    Antonio Galloni
Chateau Fleur Cardinale Edition Surf Session...
Inhalt 1.5 Liter (96,67 € / 1 Liter)
145,00 € *
Markus Schneider Reserve Rotwein 2015
  • 96
    James Suckling
Markus Schneider Reserve Rotwein 2015
Inhalt 0.75 Liter (78,67 € / 1 Liter)
59,00 € *
Taylor's Quinta de Vargellas Vintage Port 2015
  • 95
    James Suckling
  • 94
    Wine Advocate
Taylor's Quinta de Vargellas Vintage Port 2015
Inhalt 0.75 Liter (79,87 € / 1 Liter)
59,90 € *
Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes 2018 Magnum
  • 97
    Wine Advocate
  • 100
    Falstaff
Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape...
Inhalt 1.5 Liter (120,00 € / 1 Liter)
180,00 € *
La Rioja Alta Gran Reserva 904 2011 Magnum
  • 95
    Lorenc Dudas
  • 96
    Guia Penin
  • 96
    James Suckling
  • 97
    Guia Proensa
La Rioja Alta Gran Reserva 904 2011 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (66,00 € / 1 Liter)
99,00 € *
Pol Roger Champagne Brut Vintage 2013 Etui
  • 94
    Wine Advocate
Pol Roger Champagne Brut Vintage 2013 Etui
Inhalt 0.75 Liter (82,67 € / 1 Liter)
62,00 € *
Ca dei Frati Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 2013 Magnum
  • 92
    Weinwirtschaft
Ca dei Frati Pietro dal Cero Amarone della...
Inhalt 1.5 Liter (73,33 € / 1 Liter)
110,00 € *
Sale
Montes Folly 2018
  • 97
    James Suckling
Montes Folly 2018
Inhalt 0.75 Liter (79,20 € / 1 Liter)
59,40 € * 66,00 € *
Ca dei Frati Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 2012 Magnum
Ca dei Frati Pietro dal Cero Amarone della...
Inhalt 1.5 Liter (72,67 € / 1 Liter)
109,00 € *
Caiarossa 2016
  • 96
    Wine Advocate
  • 97
    James Suckling
  • 96
    Lorenc Dudas (03/2020)
Caiarossa 2016
Inhalt 0.75 Liter (73,33 € / 1 Liter)
55,00 € *
Caiarossa Pergolaia 2013 Magnum
  • 92
    Wine Spectator
  • 93
    James Suckling
Caiarossa Pergolaia 2013 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (24,00 € / 1 Liter)
36,00 € *
Boll & Cie Champagne Rose Brut 2007
  • 92
    Falstaff
  • 93
    Lorenc Dudas
Boll & Cie Champagne Rose Brut 2007
Inhalt 0.75 Liter (92,00 € / 1 Liter)
69,00 € *
Ornus dell'Ornellaia 2014
Ornus dell'Ornellaia 2014
Inhalt 0.375 Liter (173,33 € / 1 Liter)
65,00 € *
Sale
Nicolas Perrin Ermitage Rouge 2012
  • 92
    Wine Spectator
Nicolas Perrin Ermitage Rouge 2012
Inhalt 0.75 Liter (58,67 € / 1 Liter)
44,00 € * 55,00 € *
Domaine Stephane Ogier Syrah l'Ame Soeur 2011
  • 92
    Wine Advocate
  • 91-93
    Vinous
  • 93
    Lorenc Dudas
Domaine Stephane Ogier Syrah l'Ame Soeur 2011
Inhalt 0.75 Liter (52,00 € / 1 Liter)
39,00 € *

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