




Jahrgang | 2021 |
Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Viognier |
Geschmack | Trocken |
Am besten zu | Asiatische Speisen (süß-sauer-scharf) |
Alkoholgehalt | 13,5% |
Ausbau | Barrique/Holzfass, Edelstahl |
Dekantieren | Nein |
Klassifikation | Ortswein - VDP |
Verschluss | Naturkork |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2020 |
Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Chardonnay |
Geschmack | Trocken |
Trinkreife | 2022-2032 |
Am besten zu | Fisch (pochiert), Geflügel (asiatisch gewürzt) |
Alkoholgehalt | 13,5% |
Ausbau | Barrique/Holzfass, Edelstahl |
Dekantieren | Nein |
Klassifikation | Erste Lage - VDP |
Verschluss | Naturkork |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




- 94+Wine Advocate
Jahrgang | 2018 |
Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Marsanne, Viognier |
Geschmack | Trocken |
Trinkreife | 2024-2034 |
Am besten zu | Fleisch (hell, gebraten), Geflügel (leichte Gerichte) |
Alkoholgehalt | 14,0% |
Säuregehalt | 6,20g/l |
Restzucker | 4,50g/l |
Ausbau | Barrique/Holzfass |
Verschluss | Naturkork |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2021 |
Weinart | Rose |
Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon, Merlot, St. Laurent, Spätburgunder |
Geschmack | Trocken |
Trinkreife | 2022-2024 |
Alkoholgehalt | 12,5% |
Ausbau | Edelstahl |
Dekantieren | Nein |
Verschluss | Schraubverschluss |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Riesling |
Geschmack | Trocken |
Trinkreife | 2023-2034 |
Am besten zu | Fisch (frittiert), Jakobsmuscheln (überbacken), Pasta (Meeresfrüchte) |
Alkoholgehalt | 12,0% |
Ausbau | Barrique/Holzfass, Edelstahl |
Dekantieren | Nein |
Klassifikation | Ortswein - VDP |
Verschluss | Schraubverschluss |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2021 |
Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Riesling |
Geschmack | Trocken |
Alkoholgehalt | 11,5% |
Verschluss | Naturkork |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2021 |
Weinart | Rose |
Rebsorte(n) | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
Geschmack | Trocken |
Alkoholgehalt | 12,5% |
Ausbau | Edelstahl |
Dekantieren | Nein |
Klassifikation | Qualitätswein |
Verschluss | Schraubverschluss |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




- 97James Suckling
Jahrgang | 2021 |
Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Riesling |
Geschmack | Trocken |
Trinkreife | 2022-2040 |
Alkoholgehalt | 12,5% |
Ausbau | Barrique/Holzfass |
Lage | Hohenmorgen |
Klassifikation | Großes Gewächs - VDP |
Verschluss | Naturkork |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




- 93James Suckling
Jahrgang | 2019 |
Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Riesling |
Geschmack | Trocken |
Trinkreife | 2022-2040 |
Am besten zu | Fisch (gegrillt/gebraten), Fisch (Korianderkruste), Schalen- und Krustentiere, Käse (hart & gereift) |
Alkoholgehalt | 12,5% |
Säuregehalt | 7,40g/l |
Restzucker | 2,40g/l |
Ausbau | Barrique/Holzfass |
Lage | Forster Pechstein |
Klassifikation | Großes Gewächs - VDP |
Verschluss | Naturkork |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2014 |
Weinart | Rose, Schaumwein |
Rebsorte(n) | Spätburgunder |
Geschmack | Brut |
Trinkreife | 2022-2032 |
Alkoholgehalt | 12,5% |
Säuregehalt | 8,70g/l |
Restzucker | 3,30g/l |
Ausbau | Traditionelle Flaschengärung |
Dekantieren | Nein |
Verschluss | Naturkork |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Weinart | Weißwein, Schaumwein |
Rebsorte(n) | Chardonnay |
Geschmack | Brut |
Trinkreife | 2022-2032 |
Alkoholgehalt | 12,0% |
Säuregehalt | 6,10g/l |
Restzucker | 0,50g/l |
Ausbau | Traditionelle Flaschengärung |
Dekantieren | Nein |
Verschluss | Naturkork |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2021 |
Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Chardonnay, Grauburgunder, Weissburgunder |
Geschmack | Trocken |
Trinkreife | 2022-2028 |
Am besten zu | Salat (sommerliche Blattsalate) |
Alkoholgehalt | 12,5% |
Ausbau | Barrique/Holzfass |
Dekantieren | Nein |
Verschluss | Schraubverschluss |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2021 |
Weinart | Rose |
Rebsorte(n) | Spätburgunder |
Geschmack | Trocken |
Trinkreife | 2022-2026 |
Alkoholgehalt | 12,0% |
Säuregehalt | 8,00g/l |
Restzucker | 2,80g/l |
Ausbau | Edelstahl |
Dekantieren | Nein |
Klassifikation | Qualitätswein |
Verschluss | Schraubverschluss |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2021 |
Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Grauburgunder |
Geschmack | Trocken |
Trinkreife | 2022-2027 |
Am besten zu | Fleisch (gegrillt mit Kräuterkruste) |
Alkoholgehalt | 12,5% |
Säuregehalt | 7,10g/l |
Restzucker | 4,30g/l |
Ausbau | Edelstahl |
Dekantieren | Nein |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Weinart | Weißwein, Schaumwein |
Rebsorte(n) | Pinot Noir |
Geschmack | Brut |
Trinkreife | 2022-2032 |
Alkoholgehalt | 12,0% |
Säuregehalt | 7,00g/l |
Restzucker | 0,70g/l |
Ausbau | Traditionelle Flaschengärung |
Dekantieren | Nein |
Verschluss | Naturkork |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2021 |
Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Riesling |
Geschmack | Trocken |
Trinkreife | 2022-2028 |
Alkoholgehalt | 12,5% |
Ausbau | Edelstahl |
Klassifikation | Gutswein - VDP |
Verschluss | Schraubverschluss |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




- 96James Suckling
Jahrgang | 2020 |
Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Riesling |
Geschmack | Trocken |
Trinkreife | 2022-2040 |
Alkoholgehalt | 12,5% |
Ausbau | Barrique/Holzfass |
Lage | Ruppertsberger Reiterpfad |
Klassifikation | Großes Gewächs - VDP |
Verschluss | Naturkork |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2021 |
Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Riesling |
Geschmack | Trocken |
Trinkreife | 2022-2027 |
Alkoholgehalt | 12,5% |
Säuregehalt | 7,70g/l |
Restzucker | 2,70g/l |
Ausbau | Edelstahl |
Dekantieren | Nein |
Klassifikation | Qualitätswein |
Verschluss | Schraubverschluss |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




- 95James Suckling
Jahrgang | 2020 |
Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Riesling |
Geschmack | Trocken |
Trinkreife | 2022-2040 |
Alkoholgehalt | 12,5% |
Ausbau | Barrique/Holzfass |
Lage | Ruppertsberger Gaisböhl |
Klassifikation | Großes Gewächs - VDP |
Verschluss | Naturkork |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2019 |
Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Riesling |
Geschmack | Trocken |
Trinkreife | 2022-2030 |
Alkoholgehalt | 13,0% |
Säuregehalt | 7,10g/l |
Restzucker | 2,60g/l |
Ausbau | Barrique/Holzfass |
Dekantieren | Nein |
Lage | Deidesheimer Paradiesgarten |
Klassifikation | Erste Lage - VDP |
Verschluss | Naturkork |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2018 |
Weinart | Rose, Schaumwein |
Rebsorte(n) | Spätburgunder |
Geschmack | Brut |
Trinkreife | 2022-2032 |
Alkoholgehalt | 12,5% |
Säuregehalt | 5,10g/l |
Restzucker | 4,20g/l |
Ausbau | Traditionelle Flaschengärung |
Dekantieren | Nein |
Verschluss | Naturkork |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2021 |
Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
Geschmack | Trocken |
Trinkreife | 2022-2028 |
Alkoholgehalt | 13,0% |
Ausbau | Edelstahl |
Dekantieren | Nein |
Klassifikation | Qualitätswein |
Verschluss | Schraubverschluss |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2018 |
Weinart | Weißwein, Schaumwein |
Rebsorte(n) | Riesling |
Geschmack | Brut |
Trinkreife | 2022-2030 |
Alkoholgehalt | 12,5% |
Säuregehalt | 6,90g/l |
Restzucker | 4,80g/l |
Ausbau | Traditionelle Flaschengärung |
Dekantieren | Nein |
Verschluss | Naturkork |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2021 |
Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
Geschmack | Trocken |
Trinkreife | 2022-2026 |
Am besten zu | Vorspeise (Fischterrine), Fisch (Korianderkruste), Fisch (gegrillt mit Artischocken und Tomaten), Geflügel (asiatisch gewürzt) |
Alkoholgehalt | 12,0% |
Ausbau | Edelstahl |
Dekantieren | Nein |
Klassifikation | Gutswein - VDP |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2021 |
Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Weissburgunder |
Geschmack | Trocken |
Trinkreife | 2022-2027 |
Am besten zu | Fisch (gegrillt/gebraten), Fleisch (hell, gebraten) |
Alkoholgehalt | 12,0% |
Ausbau | Edelstahl |
Dekantieren | Nein |
Klassifikation | Gutswein - VDP |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2021 |
Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Riesling |
Geschmack | Trocken |
Alkoholgehalt | 12,5% |
Ausbau | Barrique/Holzfass |
Dekantieren | Nein |
Lage | Deidesheimer Paradiesgarten |
Klassifikation | Erste Lage - VDP, Qualitätswein |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2020 |
Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Riesling |
Geschmack | Trocken |
Trinkreife | 2022-2027 |
Alkoholgehalt | 12,5% |
Säuregehalt | 7,60g/l |
Restzucker | 1,00g/l |
Ausbau | Barrique/Holzfass, Edelstahl |
Dekantieren | Nein |
Klassifikation | Qualitätswein |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2021 |
Weinart | Weißwein |
Rebsorte(n) | Riesling |
Geschmack | Trocken |
Am besten zu | Käse (Ziegenfrischkäse mild) |
Alkoholgehalt | 12,5% |
Säuregehalt | 8,70g/l |
Restzucker | 5,10g/l |
Ausbau | Edelstahl |
Dekantieren | Nein |
Klassifikation | Qualitätswein |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Weinart | Weißwein, Schaumwein |
Rebsorte(n) | Chardonnay, Weissburgunder |
Geschmack | Brut |
Trinkreife | 2022-2032 |
Alkoholgehalt | 12,5% |
Säuregehalt | 7,70g/l |
Restzucker | 3,80g/l |
Ausbau | Barrique/Holzfass, Edelstahl |
Dekantieren | Nein |
Verschluss | Naturkork |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |




Jahrgang | 2017 |
Weinart | Rotwein |
Rebsorte(n) | Spätburgunder |
Geschmack | Trocken |
Trinkreife | 2022-2030 |
Am besten zu | Wild (gebraten oder geschmort) |
Alkoholgehalt | 13,5% |
Säuregehalt | 6,10g/l |
Restzucker | 0,30g/l |
Ausbau | Barrique/Holzfass, Edelstahl |
Verschluss | Naturkork |
Allergene | enthält Sulfite |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |
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Zum feinen Fisch oder dem deftigen Braten sollte ein edler Wein auf keinen Fall fehlen. Er betont den Charakter des Gerichts und rundet das Menü kulinarisch ab. Beim Bestellen des passenden Weins ist es jedoch nicht nur wichtig, auf den eigenen Geschmack zu achten. Bei der Auswahl eines Weins sollte auch auf das jeweilige Gericht geachtet werden. Zu Fisch schmeckt beispielsweise ein leichter Weißwein oder ein fruchtiger Rosé besonders gut. Bei Wildgerichten sollte ein kräftiger Rotwein serviert werden. Er bildet eine wunderbare geschmackliche Ergänzung zum Fleisch. Für das feine Dessert bieten sich unsere edlen Süßweine an.
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