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Chateau Carbonnieux Blanc 2019

Weinwisser 65 % Sauvignon Blanc, 35 % Sémillon. Helles Gelb. Duftiges Grapefruitbouquet,... mehr

Weinwisser
65 % Sauvignon Blanc, 35 % Sémillon. Helles Gelb. Duftiges Grapefruitbouquet, dahinter Schlüsselblumen und Weingartenpfirsich. Am schlanken Gaumen mit fein pfeffrigem Extrakt und stützender Mineralik. Im gebündelten Finale mit Agrumen und Zitronengras.

Neal Martin 
The 2019 Carbonnieux Blanc was picked from 29 August to 18 September at 42hl/ha and aged in 25% new oak. It has an intense bouquet with lime zest, peach skin and beeswax scents, nicely focused with good attack. The palate is very well balanced with lovely pineapple and orange pith notes on the entry. Very cohesive with a tangy and vigorous finish. Excellent. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Château Carbonnieux, Chemin de Peyssardet, 33850 Léognan, Frankreich/France

Weitere Informationen über das Weingut Chateau Carbonnieux

Die Ernte erfolgt nur von Hand und wird den Einheimischen anvertraut, die mit den Weinbergen des Château Carbonnieux vertraut sind. Die akribische Sorgfalt bei der Weinlese, insbesondere die Auswahl der besten Trauben und manchmal sogar das zweimalige Durchlaufen derselben Reihe und das anschließende Überprüfen der Beeren auf dem Sortiertisch, garantiert eine Ernte von maximaler Qualität, unabhängig vom Klima des Jahres. In den etwas heißeren Jahren kann die Ernte der frühesten Sauvignons Ende August beginnen. In der Regel dauert es fünf bis sieben Wochen bis Anfang Oktober und umfasst alle Rebsorten. Der Weinbergmanager teilt die Erntearbeiter in zwei Teams auf, um parallel auf jeder Parzelle zu arbeiten, auf der die Trauben am besten gepflückt werden können. Entsprechend der Grundstücksverwaltung arbeitet der Gärraum an zwei unterschiedlichen Empfangslinien. Da sich der Weinberg in der Nähe befindet, können die Trauben schnell in den Gärraum gebracht werden. Allmählich, wenn die Säfte in den Bottichen ankommen, organisiert der Kellermeister die Chargen nach den Ernteorten oder nach den gleichen aromatischen Eigenschaften. Jedes Jahr organisiert er so viele Chargen wie nötig. Der Weinherstellungs- und Alterungsprozess für jede Charge ist personalisiert, wodurch eine individuelle Geschmacksidentität sichergestellt wird, die eines der Elemente ist, die als Grundlage für die endgültige Cuvee verwendet wird. Im Allgemeinen gibt es 20 bis 40 verschiedene Chargen für jede Weinsart. 

Eigenschaften "Chateau Carbonnieux Blanc 2019"
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Klassifikation: Grand Crus Classé de Graves
(Wein)art: Weißwein
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc, Semillon
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Ausbau: Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 13,0%
Trinkreife: 2022-2032
Trinktemperatur: 10°C
Verpackung: Holzkiste (6er)
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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  • 93-94
    James Suckling
  • 91-94
    Neal Martin
  • 91-93
    Jeff Leve
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65 % Sauvignon Blanc, 35 % Sémillon. Helles Gelb. Duftiges Grapefruitbouquet, dahinter Schlüsselblumen und Weingartenpfirsich. Am schlanken Gaumen mit fein pfeffrigem Extrakt und stützender Mineralik. Im gebündelten Finale mit Agrumen und Zitronengras.

Neal Martin 
The 2019 Carbonnieux Blanc was picked from 29 August to 18 September at 42hl/ha and aged in 25% new oak. It has an intense bouquet with lime zest, peach skin and beeswax scents, nicely focused with good attack. The palate is very well balanced with lovely pineapple and orange pith notes on the entry. Very cohesive with a tangy and vigorous finish. Excellent. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Château Carbonnieux, Chemin de Peyssardet, 33850 Léognan, Frankreich/France

Weitere Informationen über das Weingut Chateau Carbonnieux

Die Ernte erfolgt nur von Hand und wird den Einheimischen anvertraut, die mit den Weinbergen des Château Carbonnieux vertraut sind. Die akribische Sorgfalt bei der Weinlese, insbesondere die Auswahl der besten Trauben und manchmal sogar das zweimalige Durchlaufen derselben Reihe und das anschließende Überprüfen der Beeren auf dem Sortiertisch, garantiert eine Ernte von maximaler Qualität, unabhängig vom Klima des Jahres. In den etwas heißeren Jahren kann die Ernte der frühesten Sauvignons Ende August beginnen. In der Regel dauert es fünf bis sieben Wochen bis Anfang Oktober und umfasst alle Rebsorten. Der Weinbergmanager teilt die Erntearbeiter in zwei Teams auf, um parallel auf jeder Parzelle zu arbeiten, auf der die Trauben am besten gepflückt werden können. Entsprechend der Grundstücksverwaltung arbeitet der Gärraum an zwei unterschiedlichen Empfangslinien. Da sich der Weinberg in der Nähe befindet, können die Trauben schnell in den Gärraum gebracht werden. Allmählich, wenn die Säfte in den Bottichen ankommen, organisiert der Kellermeister die Chargen nach den Ernteorten oder nach den gleichen aromatischen Eigenschaften. Jedes Jahr organisiert er so viele Chargen wie nötig. Der Weinherstellungs- und Alterungsprozess für jede Charge ist personalisiert, wodurch eine individuelle Geschmacksidentität sichergestellt wird, die eines der Elemente ist, die als Grundlage für die endgültige Cuvee verwendet wird. Im Allgemeinen gibt es 20 bis 40 verschiedene Chargen für jede Weinsart. 

Eigenschaften "Chateau Carbonnieux Blanc 2019"
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Klassifikation: Grand Crus Classé de Graves
(Wein)art: Weißwein
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc, Semillon
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Ausbau: Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 13,0%
Trinkreife: 2022-2032
Trinktemperatur: 10°C
Verpackung: Holzkiste (6er)
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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