Herrlich ausgewogen mit Fülle und Rasse, der Yquem 2019 ist monumental, voller Reinheit, Frische und Konzentration. Der hohe Sauvignon-Anteil bringt einen blumigen und zitronigen Hauch von Eisenkraut. Dieser Jahrgang ist in seiner Jugend äußerst verführerisch und wird wunderbar durch die Zeit reisen. Nach einem kühlen und regnerischen Frühjahr herrschten bis November 2019 warme Bedingungen. Insbesondere in Sauternes beseitigte der Platzregen Ende Juli die Dürregefahr und sorgte dafür, dass die Entwicklung der Ernte von den einzigartigen Eigenschaften der Böden bestimmt wurde. Das extrem enge Zeitfenster für günstige Pflückbedingungen von nur fünf Tagen war ausschlaggebend das man sich ausschließlich auf die gesündesten Parzellen konzentrierte. Dank der großen Vielfalt der Böden, der Erfahrung und Verfügbarkeit des Teams und der perfekten Kenntnis des Terroirs entstand ein Yquem von seltenem wie bemerkenswertem Erfolg. 55% Sémillon und 45% Sauvignon Blanc. Restzucker 138g/l mit 3.6g/l Säure. 

James Suckling
A juicy Yquem with tarte tartin, salted caramel and dried oranges on the nose and palate. Medium-to full-bodied and medium-sweet with a creamy and round texture. Bright and vivid. Lovely texture. Long. Evolves to caramel and burnt vanilla sugar. 55% semillon and 45% sauvignon. 138g/L residual. Drink or hold.