Chateau Guiraud 2015

Chateau Guiraud 2015

Bio

Chateau Guiraud 2015

Bewertungen: WeinWisser (R. Gabriel): Punkte 20/20
Wine Spectator: Punkte 93-96
Wine Advocate: Punkte 94-96
James Suckling: Punkte 96-97
Vinous: Punkte 93

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WeinWisser (R. Gabriel): 20/20 Punkte
Wine Spectator: 93-96 Punkte
Wine Advocate: 94-96 Punkte
James Suckling: 96-97 Punkte
Vinous: 93 Punkte
Weitere Jahrgänge:
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Grundpreis: 65,33 € / 1 Liter

Artikelnummer: VD10617

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  • VD10617
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  • WeinWisser (R. Gabriel)

Weinwisser   "Recht dunkles Gelb mit erstem Goldschimmer, brillant. Verrücktes Bouquet:... mehr

Weinwisser 
"Recht dunkles Gelb mit erstem Goldschimmer, brillant. Verrücktes Bouquet: Passionsfrucht, Mango, Kokos, helles Caramel, Orangenblüten, intensiv, aber doch irgendwie delikat, weil er dabei sehr viele, faszinierende Schichten zeigt. Dramatischer Gaumenbeginn, den ganzen Rachenraum belegend, Opulenz und Klasse verbindend, alles ist am richtigen Ort und dieser legendäre Sauternes berührt emotional schon als Fassprobe. Ich behielt ihn minutenlang im Mund und spuckte ihn erst dann langsam aus. Aber nicht ganz. Das wäre viel zu schade gewesen.

Was zurück blieb, war eine gigantische Retro-Olfaktion, welche nochmals alle Aromen kumulierte. Egal, ob es eine Gesamtkategorie (Weiss, Rot, Süss) gibt, aber er gehört fraglos zur Spitze. Mit 130 Gramm Restzucker ist er in perfekter Balance. Es sei eine frühe Ernte gewesen, am 2. Oktober war alles gelesen. Mehrere Male verkostet, einmal auf Doisy-Védrines an der grossen Sauternes-Verkostung, einmal auf Canon la Gaffelière mit Stephan Neipperg, dann wieder an der Cercle-Probe auf Bellefont-Belcier." 

Semillon, Sauvignon Blanc. Reifung je nach Jahrgang 18 bis 24 Monate lang auf feinen Hefen in Eichenfässern mit Abstich im Drei-Monats-Rhythmus.

Weitere Informationen über das Weingut Chateau Guiraud

"La Maison Noble du Bayle", das "Adelshaus von Bayle", der erste Name von Château Guiraud, befand sich im Besitz der Familie de Mons de Saint Poly, als am 22. Februar 1766 Pierre Guiraud, ein protestantischer Händler aus Bordeaux, für eine Summe von 53000 Pfund als dessen Käufer auftrat. Bei seinem Tod im Jahre 1799 hinterließ er das Anwesen seinem Sohn Louis, der aus Bayle ein bedeutendes, für seine großen Weine bekanntes Gut machte und einer seit 1793 andauernden Phase des Wertverfalls ein Ende setzte. 1837, als er es an seinen Sohn Pierre-Aman vererbte, war es 250 000 Francs wert. Mit dieser letzten Erbschaft verließ Bayle die Familie Guiraud, obwohl sein Wert sich innerhalb von weniger als 40 Jahren verdreifacht hatte.

Innerhalb von 80 Jahren und drei Generationen war Guiraud zu einem prestigereichen, großen Wein geworden, der bei der vom Kaiser angeordneten Klassifizierung im Jahre 1855 zum Premier Cru ernannt wurde. Am 20. Juli 2006 wurde Château Guiraud von vier Persönlichkeiten übernommen: dem Finanzier Robert Peugeot und den drei Winzern Olivier Bernard, Stephan von Neipperg und Xavier Planty. Die Zusammenkunft dieser vier Personen bei einem Abendessen in Paris war das Gründungsereignis dieses neuen Teams. Ihre gemeinsame Leidenschaft für Wein und für Gastronomie, für die Natur, die Jagd und Lebenskunst ganz allgemein ermöglichte es ihnen, sich sehr schnell auf eine Qualitätsethik und eine Philosophie für Guiraud zu einigen. 

Château Guiraud
33210 Sauternes 
Frankreich / France

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Land: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Appellation: Sauternes
Klassifikation: Premier Cru
(Wein)art: Weißwein, Süßwein
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc, Semillon
Geschmack: Edelsüß
Jahrgang: 2015
Ausbau: Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 13,5%
Trinkreife: 2020-2045
Trinktemperatur: 8°C-10°C
Dekantieren: 30-45 min.
Boden: sandiger Kies, tonhaltiger Kies
Bio : Ja
Verpackung: Holzkiste (6er)
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
Weinwisser   "Recht dunkles Gelb mit erstem Goldschimmer, brillant. Verrücktes Bouquet:... mehr

Weinwisser 
"Recht dunkles Gelb mit erstem Goldschimmer, brillant. Verrücktes Bouquet: Passionsfrucht, Mango, Kokos, helles Caramel, Orangenblüten, intensiv, aber doch irgendwie delikat, weil er dabei sehr viele, faszinierende Schichten zeigt. Dramatischer Gaumenbeginn, den ganzen Rachenraum belegend, Opulenz und Klasse verbindend, alles ist am richtigen Ort und dieser legendäre Sauternes berührt emotional schon als Fassprobe. Ich behielt ihn minutenlang im Mund und spuckte ihn erst dann langsam aus. Aber nicht ganz. Das wäre viel zu schade gewesen.

Was zurück blieb, war eine gigantische Retro-Olfaktion, welche nochmals alle Aromen kumulierte. Egal, ob es eine Gesamtkategorie (Weiss, Rot, Süss) gibt, aber er gehört fraglos zur Spitze. Mit 130 Gramm Restzucker ist er in perfekter Balance. Es sei eine frühe Ernte gewesen, am 2. Oktober war alles gelesen. Mehrere Male verkostet, einmal auf Doisy-Védrines an der grossen Sauternes-Verkostung, einmal auf Canon la Gaffelière mit Stephan Neipperg, dann wieder an der Cercle-Probe auf Bellefont-Belcier." 

Semillon, Sauvignon Blanc. Reifung je nach Jahrgang 18 bis 24 Monate lang auf feinen Hefen in Eichenfässern mit Abstich im Drei-Monats-Rhythmus.

Weitere Informationen über das Weingut Chateau Guiraud

"La Maison Noble du Bayle", das "Adelshaus von Bayle", der erste Name von Château Guiraud, befand sich im Besitz der Familie de Mons de Saint Poly, als am 22. Februar 1766 Pierre Guiraud, ein protestantischer Händler aus Bordeaux, für eine Summe von 53000 Pfund als dessen Käufer auftrat. Bei seinem Tod im Jahre 1799 hinterließ er das Anwesen seinem Sohn Louis, der aus Bayle ein bedeutendes, für seine großen Weine bekanntes Gut machte und einer seit 1793 andauernden Phase des Wertverfalls ein Ende setzte. 1837, als er es an seinen Sohn Pierre-Aman vererbte, war es 250 000 Francs wert. Mit dieser letzten Erbschaft verließ Bayle die Familie Guiraud, obwohl sein Wert sich innerhalb von weniger als 40 Jahren verdreifacht hatte.

Innerhalb von 80 Jahren und drei Generationen war Guiraud zu einem prestigereichen, großen Wein geworden, der bei der vom Kaiser angeordneten Klassifizierung im Jahre 1855 zum Premier Cru ernannt wurde. Am 20. Juli 2006 wurde Château Guiraud von vier Persönlichkeiten übernommen: dem Finanzier Robert Peugeot und den drei Winzern Olivier Bernard, Stephan von Neipperg und Xavier Planty. Die Zusammenkunft dieser vier Personen bei einem Abendessen in Paris war das Gründungsereignis dieses neuen Teams. Ihre gemeinsame Leidenschaft für Wein und für Gastronomie, für die Natur, die Jagd und Lebenskunst ganz allgemein ermöglichte es ihnen, sich sehr schnell auf eine Qualitätsethik und eine Philosophie für Guiraud zu einigen. 

Château Guiraud
33210 Sauternes 
Frankreich / France

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Anbaugebiet: Bordeaux
Appellation: Sauternes
Klassifikation: Premier Cru
(Wein)art: Weißwein, Süßwein
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc, Semillon
Geschmack: Edelsüß
Jahrgang: 2015
Ausbau: Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 13,5%
Trinkreife: 2020-2045
Trinktemperatur: 8°C-10°C
Dekantieren: 30-45 min.
Boden: sandiger Kies, tonhaltiger Kies
Bio : Ja
Verpackung: Holzkiste (6er)
Allergene: enthält Sulfite
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