Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Clos Puy Arnaud | 7 Puy Arnaud | 33350 Belvès-de-Castillon | Frankreich
Weitere Informationen über das Weingut Clos Puy Arnaud
In Puy Arnaud (100% der Grundstücke in der Gemeinde Belvès) überwiegen Asteria-Kalksteine. Sie bringen viel Finesse, Frische und Mineralität in die Trauben und lassen ein Bouquet, eines großen Terroirs in den ersten 10 Jahren der Flasche allmählich entstehen. Die Parzellen in St. Genes de Castillon befinden sich teilweise auf einer Mischung aus Kalkstein mit Asterien/Castillon-Kalkstein und teilweise auf Tuff oder Tuffgeröll. Diese letzteren Terroirs verleihen mehr Gerbstoffkraft mit einem aromatischen Ausdruck von roten und schwarzen Früchten. 85% der Flächen befinden sich auf Kalksteinplateaus, 15% an Küsten und am Fuße der Küsten. Die Bedingungen des potenziellen "Terroirs" sind daher sehr interessant, aber sie erfordern eine Landwirtschaft, die so nah wie möglich an der Einhaltung des Gleichgewichts des Biotops liegt. Das Weingut ist seit der Saison 2005/2006 biodynamisch zertifiziert.