Komplexe Nase mit Anklängen von reifen gelben Früchten, Trockenaprikose bis nussig-buttrigen Aromen. Feine Säure, die den Wein in Balance hält, Struktur und langer geschmeidiger Nachhall. Er entstammt einer Einzellage namens „Vigneto del Ventaglio“. Dank der hohen Lagen (ca. 700 Meter ü. N. N) und des Wechselspiels zwischen Tag- und Nachttemperaturen kann hier ein Chardonnay entstehen, der die Komplexität und Kraft mit feiner, eleganter Frucht, Mineralität und Frische in sich vereint. Die Trauben werden in der ersten Augustwoche per Hand selektiv gelesen. Der Jalé wird in Barriques vergoren und darin sechs Monate lang ausgebaut.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Cusumano s.r.l | Contrada San Carlo | Via Bisaccia | 90047 Partinico | Italien
Weitere Informationen über das Weingut Cusumano
Diego und Alberto Cusumano führen diesen mittelgroßen Betrieb, der in ganz Sizilien beste Weinlagen besitzt. Im Keller werden sie vom piemonteser Önologen Mario Ronco unterstützt, der unter anderem auch Accornero im Piemont betreut. Cusumano zählt zu den führenden Betrieben in Sizilien, der Gambero Rosso bestätigt: „Die hochkarätigen Repräsentanten der neuen sizilianischen Weinszene.“ Cusumano ist eines dieser jungen, dynamischen Weingüter der neuen Generation: Im Jahre 2000 noch nicht in den Weinführern vertreten, konnten die Brüder Alberto und Diego Cusumano inzwischen allein bei der Gläservergabe des Gambero Rosso insgesamt 15 Gläser für ihre Weine einheimsen. Damit nicht genug: Von der italienischen Sommelier-Union wurden die Top-Weine Sagana und Noa mit Höchstpunkten gewertet. Der Noa wurde sogar als bester Rotwein des Jahres 2003 nominiert und das englische Fachmagazin Decanter hat Cusumano zum Weingut des Jahres gekürt.
