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Dr. Heger Achkarren Schlossberg Weissburgunder Grosses Gewächs 2019

Die Weine vom Achkarrer Schlossberg zeichnen sich durch eine ausgeprägte Mineralität... mehr

Die Weine vom Achkarrer Schlossberg zeichnen sich durch eine ausgeprägte Mineralität gepaart mit einer harmonischen Säurestruktur aus. Dies führt trotz der starken Ausreifung zu eleganten, zwar körperreichen aber nicht sättigenden Weinen. Intensive Noten vollreifer Aprikosen, gelber Äpfel und etwas Zitronat, sowie dezente ätherische Komponenten wie Anis und Vanille. Am Gaumen hochfeine Aromen von Zitrusfrüchten und frischen Mirabellen kombiniert mit eleganter Salzigkeit. Wunderbar ausgewogener Holzeinsatz der ein stabiles Gerüst verleiht, zusätzlich gestützt durch eine balancierte Säure. Präsent im langanhaltenden Abgang. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Dr. Heger Weinhaus Heger OHG, Bachenstr. 19/21, 79241 Ihringen, Deutschland/Germany

Weitere Informationen über das Weingut Heger

Nur ein winziger Fleck auf der Landkarte, doch für Weinliebhaber ein Ort mit großer Anziehungskraft: Ihringen am Kaiserstuhl. Hier, im südwestlichsten Zipfel Deutschlands, liegt das Weingut Dr. Heger, Mitglied im Verband deutscher Prädikatsweingüter, und nicht nur am Kaiserstuhl ein Synonym für große Weine. Joachim Heger führt es heute zusammen mit seiner Frau Silvia. Untrennbar ist der Name mit dem Ihringer Winklerberg, eine der weltweit berühmtesten Lagen überhaupt, und dem Achkarrer Schlossberg verbunden. Extrem steil, extrem heiß und extrem steinig bieten sie optimale Voraussetzungen für die Erzeugung von ausdrucksstarken Terroirweinen der Sorten Spätburgunder, Grauburgunder, Weissburgunder und Riesling aber auch Silvaner, Chardonnay und Muskateller. Die Weine prägen eine charaktervolle feingliedrige Mineralität und subtile Finesse. 

Heger
"Modernste Erkenntnisse in Bezug auf Ökologie und Pflanzenpflege, Einsaaten und organische Düngung machen es uns möglich das Terroir noch besser zum Ausdruck zu bringen. Vor allen Dingen gelingt es uns aber dadurch, unser kostbarstes Gut, das Ökosystem Weinberg, auch für kommende Generationen nicht nur zu erhalten, sondern auch beständig zu optimieren. Sorgfalt, Liebe zum Detail, besondere Akribie und ausgeprägtes Traditionsbewusstsein, all das zeichnet unsere Arbeit im Weinkeller aus. Was im Weinberg beginnt und sorgfältigst gepflegt wird, muss im Keller bewahrt und weitergeführt werden. Vom einzigartigen Charakter unserer Vulkanlagen geprägt, präsentieren sich die Weine mineralisch und unverwechselbar. Konsequent trocken ausgebaute Weine, im Holzfass, Barrique oder Edelstahl vergoren, stellen den Großteil unserers Sortiments. In besonderen Jahren werden aus speziellen Lagen selbstverständlich auch hochwertige Dessertweine erzeugt. Die Eleganz und Finesse der Lagen Winklerberg und Schlossberg werden durch die schonende Verarbeitung im Keller noch betont und somit auch das Terroir der Weine optimal heraus gearbeitet." 

Eigenschaften "Dr. Heger Achkarren Schlossberg Weissburgunder Grosses Gewächs 2019"
Jahrgang: 2019
Weinart: Weißwein
Rebsorte(n): Weissburgunder
Geschmack: Trocken
Am besten zu: Fisch (gegrillt/gebraten), Fleisch (Kalb mit Pfifferlingen), Fleisch (Kalbsfilet im Blätterteig)
Alkoholgehalt: 13,0%
Säuregehalt: 5,80g/l
Restzucker: 0,00g/l
Ausbau: Barrique/Holzfass
Dekantieren: Nein
Lage: Achkarren Schlossberg
Klassifikation: Großes Gewächs - VDP
Verschluss: Naturkork
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Baden
Land: Deutschland

Dr. Heger Achkarren Schlossberg Weissburgunder Grosses Gewächs 2019

Dr. Heger Achkarren Schlossberg Weissburgunder Grosses Gewächs 2019

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Jahrgang 2019
  • VD13657
  • Falstaff

Die Weine vom Achkarrer Schlossberg zeichnen sich durch eine ausgeprägte Mineralität... mehr

Die Weine vom Achkarrer Schlossberg zeichnen sich durch eine ausgeprägte Mineralität gepaart mit einer harmonischen Säurestruktur aus. Dies führt trotz der starken Ausreifung zu eleganten, zwar körperreichen aber nicht sättigenden Weinen. Intensive Noten vollreifer Aprikosen, gelber Äpfel und etwas Zitronat, sowie dezente ätherische Komponenten wie Anis und Vanille. Am Gaumen hochfeine Aromen von Zitrusfrüchten und frischen Mirabellen kombiniert mit eleganter Salzigkeit. Wunderbar ausgewogener Holzeinsatz der ein stabiles Gerüst verleiht, zusätzlich gestützt durch eine balancierte Säure. Präsent im langanhaltenden Abgang. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Dr. Heger Weinhaus Heger OHG, Bachenstr. 19/21, 79241 Ihringen, Deutschland/Germany

Weitere Informationen über das Weingut Heger

Nur ein winziger Fleck auf der Landkarte, doch für Weinliebhaber ein Ort mit großer Anziehungskraft: Ihringen am Kaiserstuhl. Hier, im südwestlichsten Zipfel Deutschlands, liegt das Weingut Dr. Heger, Mitglied im Verband deutscher Prädikatsweingüter, und nicht nur am Kaiserstuhl ein Synonym für große Weine. Joachim Heger führt es heute zusammen mit seiner Frau Silvia. Untrennbar ist der Name mit dem Ihringer Winklerberg, eine der weltweit berühmtesten Lagen überhaupt, und dem Achkarrer Schlossberg verbunden. Extrem steil, extrem heiß und extrem steinig bieten sie optimale Voraussetzungen für die Erzeugung von ausdrucksstarken Terroirweinen der Sorten Spätburgunder, Grauburgunder, Weissburgunder und Riesling aber auch Silvaner, Chardonnay und Muskateller. Die Weine prägen eine charaktervolle feingliedrige Mineralität und subtile Finesse. 

Heger
"Modernste Erkenntnisse in Bezug auf Ökologie und Pflanzenpflege, Einsaaten und organische Düngung machen es uns möglich das Terroir noch besser zum Ausdruck zu bringen. Vor allen Dingen gelingt es uns aber dadurch, unser kostbarstes Gut, das Ökosystem Weinberg, auch für kommende Generationen nicht nur zu erhalten, sondern auch beständig zu optimieren. Sorgfalt, Liebe zum Detail, besondere Akribie und ausgeprägtes Traditionsbewusstsein, all das zeichnet unsere Arbeit im Weinkeller aus. Was im Weinberg beginnt und sorgfältigst gepflegt wird, muss im Keller bewahrt und weitergeführt werden. Vom einzigartigen Charakter unserer Vulkanlagen geprägt, präsentieren sich die Weine mineralisch und unverwechselbar. Konsequent trocken ausgebaute Weine, im Holzfass, Barrique oder Edelstahl vergoren, stellen den Großteil unserers Sortiments. In besonderen Jahren werden aus speziellen Lagen selbstverständlich auch hochwertige Dessertweine erzeugt. Die Eleganz und Finesse der Lagen Winklerberg und Schlossberg werden durch die schonende Verarbeitung im Keller noch betont und somit auch das Terroir der Weine optimal heraus gearbeitet." 

Eigenschaften "Dr. Heger Achkarren Schlossberg Weissburgunder Grosses Gewächs 2019"
Jahrgang: 2019
Weinart: Weißwein
Rebsorte(n): Weissburgunder
Geschmack: Trocken
Am besten zu: Fisch (gegrillt/gebraten), Fleisch (Kalb mit Pfifferlingen), Fleisch (Kalbsfilet im Blätterteig)
Alkoholgehalt: 13,0%
Säuregehalt: 5,80g/l
Restzucker: 0,00g/l
Ausbau: Barrique/Holzfass
Dekantieren: Nein
Lage: Achkarren Schlossberg
Klassifikation: Großes Gewächs - VDP
Verschluss: Naturkork
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Baden
Land: Deutschland
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