Da muss das Weinjahr schon ausgesprochen gut gelaufen sein, sonst landet er gar nicht erst in der Flasche: IKARUS, unser edelster Weincharakter und unser Flaggschiff! Gibt es nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen und aufgrund der geringen Erträge der über 40 Jahre alten Reben noch dazu nur sehr wenige Flaschen. Die Reben der noch jungen Sorte Cabernet Cubin erschaffen Beeren voller Geschmack und einen Wein, der im Glas dunkel schimmert. Zunächst etwas verschlossen, verkündet er mit etwas Luft, Noten von dunklen reifen Beeren, sowie würzigen Tannenzweigen, herbem Kaffee und aromatischem Tabak. Am Gaumen noch recht jugendlich haben die festen drahtigen Tannine die Zunge gut im Griff und lassen das große Potenzial dieses Überfliegers deutlich erkennen. Ein Wein für die Ewigkeit – zu 100% im Barrique gereift.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Hensel | In den Almen 13 | 67098 Bad Dürkheim | Deutschland
Weitere Informationen über das Weingut Thomas Hensel
Wein ist Lust am Genuss. Genau diese Lust hat aus Thomas Hensel einen Winzer gemacht. Nicht, dass da familiäre Traditionen wären. Familie Hensel besitzt seit über 300 Jahren ihre Lagen in und um Bad Dürkheim. Reben wurden im großen Rahmen veredelt. Wen wundert da Thomas Hensels Händchen für die Pflanze und sein Gespür für trendige Rebsorten. Hensels Gut ist jung. Seine Weine jedoch, die haben sich schon fest etabliert. Aufwind, Höhenflug und Ikarus heißen die Weinlinien.
