Das Weingut Hofmann aus Rheinhessen präsentiert mit seinem Sauvignon blanc Lieblingsei einen gelbfruchtigen und hefigen Wein mit floralen Nuancen von Holunderblüte und rosa Grapefruit. Am Gaumen überzeugt der Wein mit viel Schmelz und einer markanten Stoffigkeit, einem reifen Säurenerv und großer Saftigkeit. Die Länge des Weins ist beeindruckend und macht ihn zu einem besonderen Genusserlebnis. Jürgen Hofmann hat hier einen Wein geschaffen, der durch seine gebündelte Aromatik und seine komplexe Struktur überzeugt. Für 18 Monate in Beton ausgebaut.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Hofmann | Vor dem Klopp 4 | 55437 Appenheim | Deutschland
Weitere Informationen über das Weingut Hofmann
Zwischen Mainz und Bingen, etwa 5 km vom Rhein entfernt, liegt das Weindörfchen Appenheim. Hier im nördlichen Rheinhessen befanden sich vor rund 20 Mio. Jahren die Ausläufer des Urmeeres. Die besten Weinbergslagen prägt daher Muschelkalk aus dem Tertiärzeitalter, der mineralisch-expressive Weine hervorzubringen vermag. Bei einem Spaziergang durch die Weinberge erinnern Versteinerungen noch allerorts an diese Zeit. Gerade in Hofmanns Rieslingen spiegeln sich die geologischen und klimatischen Vorzüge dieses Fleckchens Natur wider. Aber auch mit seinen Weinen aus grünem Silvaner, Sauvignon Blanc, Chardonnay und den Burgunder-Reben gelingt es ihm, das Profil seiner Heimat zu transportieren. Neben dem Appenheimer Eselspfad und der Laurenzikapelle hat es Jürgen Hofmann vor allem sein Hundertgulden angetan: eine vielfach unterschätzte Kalksteinlage an den Hängen des Westerberges, die enormes Potenzial birgt. Hier entstehen Weine mit ausgeprägter Mineralität. Ein weiterer Spitzen-Riesling Hofmanns wächst am Niersteiner Oelberg, rund 40km südöstlich von Appenheim. Direkt am Rhein gelegen, zählt sie dank Böden aus Schieferton und Sandstein des Rotliegenden sowie idealer mikroklimatischer Bedingungen zu einer der Top-Lagen des Landes.
