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Holger Koch Chardonnay *** Selection Grosses Gewächs trocken 2021

Die Trauben stammen aus zwei hochgelegenen, sonnig-windigen Parzellen südlich von Bickensohl, es... mehr

Die Trauben stammen aus zwei hochgelegenen, sonnig-windigen Parzellen südlich von Bickensohl, es handelt sich um Reben die im Burgund, in den klassischen Lagen von Puligny selektioniert wurden. Die Trauben sind eher locker und mischbeerig, d.h. es gibt neben normalen Beeren auch viele kleine Beeren, die die Traube auflockern und besonders gehaltvoll sind. Spontan-Vergoren und ausgebaut in einem 500 L und 400 L Fass, 100% malolaktische Gärung insgesamt 8 Monate ohne Schwefel auf der Vollhefe. 10% maischevergoren, ganze Trauben inklusive Stiel. Mit Kohlensäure aus dem Fass über einen groben Schichtenfilter gedrückt und abgefüllt. Also eine extrem zurückgenommene Vinifiktation. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Holger Koch | Mannwerk 4 | 79235 Vogtsburg-Bickensohl | Deutschland

Weitere Informationen über das Weingut Holger Koch

Das kleine Familienweingut vinifiziert sehr aussagestarke Burgunder-Weine, leider mit sehr limitierten Quantitäten, es ist eine Perle in Baden. Seit Generationen betreibt die Familie Koch Rebbau am Kaiserstuhl, jedoch wurde erst 1999 begonnen, die Weine selbst auszubauen und nur Burgunder zu vinifzieren. Der Betrieb wird nachhaltig bewirtschaftet, weitestgehend ökologisch und ohne Kunstdünger und Herbizid. Lebendige, authentische und eigenständige Weine werden in diesem kleinen Familienbetrieb angbaut. Dazu bewirtschaftet Holger Koch heute mit seiner Frau Gabriele Engesser und seinen Eltern 8,0 ha Weinberge. 

Eigenschaften "Holger Koch Chardonnay *** Selection Grosses Gewächs trocken 2021"
Jahrgang: 2021
Weinart: Weißwein
Rebsorte(n): Chardonnay
Geschmack: Trocken
Trinkreife: 2024-2035
Alkoholgehalt: 12,5%
Säuregehalt: 6,80g/l
Restzucker: 1,10g/l
Ausbau: Barrique/Holzfass
Verschluss: Naturkork
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Baden
Land: Deutschland

Holger Koch Chardonnay *** Selection Grosses Gewächs trocken 2021

Holger Koch Chardonnay *** Selection Grosses Gewächs trocken 2021

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Artikelnummer: VD12553

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Jahrgang 2021
  • VD12553
  • Lorenc Dudas

Die Trauben stammen aus zwei hochgelegenen, sonnig-windigen Parzellen südlich von Bickensohl, es... mehr

Die Trauben stammen aus zwei hochgelegenen, sonnig-windigen Parzellen südlich von Bickensohl, es handelt sich um Reben die im Burgund, in den klassischen Lagen von Puligny selektioniert wurden. Die Trauben sind eher locker und mischbeerig, d.h. es gibt neben normalen Beeren auch viele kleine Beeren, die die Traube auflockern und besonders gehaltvoll sind. Spontan-Vergoren und ausgebaut in einem 500 L und 400 L Fass, 100% malolaktische Gärung insgesamt 8 Monate ohne Schwefel auf der Vollhefe. 10% maischevergoren, ganze Trauben inklusive Stiel. Mit Kohlensäure aus dem Fass über einen groben Schichtenfilter gedrückt und abgefüllt. Also eine extrem zurückgenommene Vinifiktation. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Holger Koch | Mannwerk 4 | 79235 Vogtsburg-Bickensohl | Deutschland

Weitere Informationen über das Weingut Holger Koch

Das kleine Familienweingut vinifiziert sehr aussagestarke Burgunder-Weine, leider mit sehr limitierten Quantitäten, es ist eine Perle in Baden. Seit Generationen betreibt die Familie Koch Rebbau am Kaiserstuhl, jedoch wurde erst 1999 begonnen, die Weine selbst auszubauen und nur Burgunder zu vinifzieren. Der Betrieb wird nachhaltig bewirtschaftet, weitestgehend ökologisch und ohne Kunstdünger und Herbizid. Lebendige, authentische und eigenständige Weine werden in diesem kleinen Familienbetrieb angbaut. Dazu bewirtschaftet Holger Koch heute mit seiner Frau Gabriele Engesser und seinen Eltern 8,0 ha Weinberge. 

Eigenschaften "Holger Koch Chardonnay *** Selection Grosses Gewächs trocken 2021"
Jahrgang: 2021
Weinart: Weißwein
Rebsorte(n): Chardonnay
Geschmack: Trocken
Trinkreife: 2024-2035
Alkoholgehalt: 12,5%
Säuregehalt: 6,80g/l
Restzucker: 1,10g/l
Ausbau: Barrique/Holzfass
Verschluss: Naturkork
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Baden
Land: Deutschland
Holger Koch Chardonnay Herrenstück 2022
Holger Koch Chardonnay Herrenstück 2022
Inhalt 0.75 Liter (21,00 € / 1 Liter)
15,75 € *
Holger Koch Grauburgunder Herrenstück 2021
  • 93
    Lorenc Dudas
Holger Koch Grauburgunder Herrenstück 2021
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)
14,50 € *
Holger Koch Chardonnay Reserve 2022
  • 95
    Lorenc Dudas
Holger Koch Chardonnay Reserve 2022
Inhalt 0.75 Liter (49,33 € / 1 Liter)
37,00 € *
Holger Koch Grauburgunder *** Selection Grosses Gewächs trocken 2021
  • 92
    Lorenc Dudas
Holger Koch Grauburgunder *** Selection Grosses...
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € / 1 Liter)
21,00 € *
Holger Koch Chardonnay Reserve 2023
Holger Koch Chardonnay Reserve 2023
Inhalt 0.75 Liter (49,33 € / 1 Liter)
37,00 € *
Sale
Holger Koch Pinot Noir * Selection 2021
Holger Koch Pinot Noir * Selection 2021
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € / 1 Liter)
22,50 € * 25,00 € *
Holger Koch Weissburgunder Herrenstück 2022
Holger Koch Weissburgunder Herrenstück 2022
Inhalt 0.75 Liter (18,93 € / 1 Liter)
14,20 € *
Holger Koch Weissburgunder *** Selection Grosses Gewächs trocken 2021
Holger Koch Weissburgunder *** Selection...
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € / 1 Liter)
21,00 € *
Chateau Du Retout 2016
  • 18/20
    Weinwisser
  • 89
    Wine Spectator
  • 89+
    Vinous
  • 91
    Falstaff
Chateau Du Retout 2016
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)
16,50 € *
Sale
H.J. Kreuzberg Casa Blanca Blanc de Noir 2020
H.J. Kreuzberg Casa Blanca Blanc de Noir 2020
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)
13,50 € * 15,00 € *
Sale
H.J. Kreuzberg Devonschiefer Spätburgunder R trocken 2020
H.J. Kreuzberg Devonschiefer Spätburgunder R...
Inhalt 0.75 Liter (133,20 € / 1 Liter)
99,90 € * 111,00 € *
Sale
H.J. Kreuzberg Frühburgunder Hardtberg Grosses Gewächs 2020
H.J. Kreuzberg Frühburgunder Hardtberg Grosses...
Inhalt 0.75 Liter (52,80 € / 1 Liter)
39,60 € * 44,00 € *
Sale
H.J. Kreuzberg Spätburgunder Sonnenberg Grosses Gewächs 2019
  • 93
    Falstaff
H.J. Kreuzberg Spätburgunder Sonnenberg Grosses...
Inhalt 0.75 Liter (50,40 € / 1 Liter)
37,80 € * 42,00 € *
Sale
H.J. Kreuzberg Cuvee Georg Frühburgunder Cabernet Franc 2015
H.J. Kreuzberg Cuvee Georg Frühburgunder...
Inhalt 0.75 Liter (32,28 € / 1 Liter)
24,21 € * 26,90 € *
Sale
H.J. Kreuzberg Ca Sa Nova Cabernet Sauvignon trocken 2017
H.J. Kreuzberg Ca Sa Nova Cabernet Sauvignon...
Inhalt 0.75 Liter (34,80 € / 1 Liter)
26,10 € * 29,00 € *
H.J. Kreuzberg Devonschiefer Spätburgunder trocken 2021
H.J. Kreuzberg Devonschiefer Spätburgunder...
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € / 1 Liter)
25,00 € *
H.J. Kreuzberg Neuenahrer Spätburgunder trocken 2021
H.J. Kreuzberg Neuenahrer Spätburgunder trocken...
Inhalt 0.75 Liter (25,33 € / 1 Liter)
19,00 € *
Kühling Gillot Chardonnay Reserve trocken 2023
Kühling Gillot Chardonnay Reserve trocken 2023
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)
16,50 € *
Sale
Manz Sekt Pinot Meunier Dosage Zero 2018
Manz Sekt Pinot Meunier Dosage Zero 2018
Inhalt 0.75 Liter (19,08 € / 1 Liter)
14,31 € * 15,90 € *
Clos du Caillou Cotes du Rhone Le Bouquet Des Garrigues Rouge 2020
  • 90-93
    Wine Advocate
  • 92
    Lorenc Dudas
Clos du Caillou Cotes du Rhone Le Bouquet Des...
Inhalt 0.75 Liter (17,32 € / 1 Liter)
12,99 € *
Sale
Reichsrat von Buhl Weissburgunder trocken 2022
Reichsrat von Buhl Weissburgunder trocken 2022
Inhalt 0.75 Liter (11,88 € / 1 Liter)
8,91 € * 9,90 € *
Dönnhoff Stückfass Chardonnay Weissburgunder trocken 2022
Dönnhoff Stückfass Chardonnay Weissburgunder...
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € / 1 Liter)
18,50 € *
Holger Koch Pinot Noir *** Selection Grosses Gewächs trocken 2020
Holger Koch Pinot Noir *** Selection Grosses...
Inhalt 0.75 Liter (50,67 € / 1 Liter)
38,00 € *
Dr. Heger Ihringer Winklerberg Grauburgunder 2022
Dr. Heger Ihringer Winklerberg Grauburgunder 2022
Inhalt 0.75 Liter (25,60 € / 1 Liter)
19,20 € *
Dr. Heger Ihringer Winklerberg Weissburgunder 2022
Dr. Heger Ihringer Winklerberg Weissburgunder 2022
Inhalt 0.75 Liter (25,60 € / 1 Liter)
19,20 € *
Sale
Thanisch Riesling Niederberg Helden Auslese *** 2019 0,375l
  • 97
    Lorenc Dudas
Thanisch Riesling Niederberg Helden Auslese ***...
Inhalt 0.375 Liter (50,40 € / 1 Liter)
18,90 € * 21,00 € *
Sale
Thanisch Riesling Brauneberger Juffer Auslese 2019
  • 95
    Lorenc Dudas
Thanisch Riesling Brauneberger Juffer Auslese 2019
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € / 1 Liter)
18,00 € * 20,00 € *
Sale
Markus Schneider Chardonnay Johanniskreuz trocken 2021
  • 93
    James Suckling
Markus Schneider Chardonnay Johanniskreuz...
Inhalt 0.75 Liter (23,40 € / 1 Liter)
17,55 € * 19,50 € *
Sale
Cheval des Andes 2019
  • 99
    Tim Atkin
  • 98
    Wine Advocate
  • 97
    James Suckling
  • 97
    Vinous
  • 96
    Decanter
Cheval des Andes 2019
Inhalt 0.75 Liter (132,00 € / 1 Liter)
99,00 € * 119,00 € *
Chateau Francs Magnus 2020
  • 87-88
    James Suckling
  • 88
    Jeb Dunnuck
Chateau Francs Magnus 2020
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)
8,90 € *
Sale
Manz Gänsehaut Pur trocken 2020
Manz Gänsehaut Pur trocken 2020
Inhalt 0.75 Liter (11,99 € / 1 Liter)
8,99 € * 9,99 € *
Massolino Barolo Vigna Rionda Riserva 2015
  • 96
    Antonio Galloni
  • 96
    Wine Advocate
  • 98
    Wine Enthusiast
  • 98
    Decanter
Massolino Barolo Vigna Rionda Riserva 2015
Inhalt 0.75 Liter (165,33 € / 1 Liter)
124,00 € *
Holger Koch Pinot Noir Reserve 2019
  • 95
    Lorenc Dudas
  • 93-94
    Wine Advocate
Holger Koch Pinot Noir Reserve 2019
Inhalt 0.75 Liter (64,00 € / 1 Liter)
48,00 € *
Sale
Dr. Bürklin-Wolf Hommage a Luise Riesling 2022
  • 90
    James Suckling
Dr. Bürklin-Wolf Hommage a Luise Riesling 2022
Inhalt 0.75 Liter (17,32 € / 1 Liter)
12,99 € * 15,00 € *
Dr. Heger Silvaner Pferd Willi trocken *** 2019
Dr. Heger Silvaner Pferd Willi trocken *** 2019
Inhalt 0.75 Liter (28,67 € / 1 Liter)
21,50 € *
Dönnhoff Riesling Roxheimer Höllenpfad Erste Lage trocken 2022
  • 94
    James Suckling
Dönnhoff Riesling Roxheimer Höllenpfad Erste...
Inhalt 0.75 Liter (32,67 € / 1 Liter)
24,50 € *
Carl Loewen Riesling Laurentiuslay Alte Reben Erste Lage 2023
Carl Loewen Riesling Laurentiuslay Alte Reben...
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)
19,90 € *
Sale
Manz Sekt Rose Brut 2022
Manz Sekt Rose Brut 2022
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)
12,90 € * 14,90 € *
Manz Riesling Oppenheimer Herrenberg Auslese 2023
Manz Riesling Oppenheimer Herrenberg Auslese 2023
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)
14,90 € *
Domaine de la Janasse Terre de Bussiere 2020
  • 90
    James Suckling
Domaine de la Janasse Terre de Bussiere 2020
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)
11,90 € *
Knipser Clarette Rose trocken 2023
Knipser Clarette Rose trocken 2023
Inhalt 0.75 Liter (14,40 € / 1 Liter)
10,80 € *
Manz Uelversheimer Schloss Huxelrebe Trockenbeerenauslese 2013 0,375l
Manz Uelversheimer Schloss Huxelrebe...
Inhalt 0.375 Liter (50,40 € / 1 Liter)
18,90 € *
Sale
Manz Syrah Römerschanze Reserve 2016
Manz Syrah Römerschanze Reserve 2016
Inhalt 0.75 Liter (25,32 € / 1 Liter)
18,99 € * 22,50 € *
Holger Koch Pinot Noir Herrenstück 2022
Holger Koch Pinot Noir Herrenstück 2022
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € / 1 Liter)
17,50 € *
Sale
Gabriel Glas Gold Edition 6er Geschenkkarton
Gabriel Glas Gold Edition 6er Geschenkkarton
Inhalt 1 Stück
279,00 € * 299,00 € *
Holger Koch Pinot Noir *** Selection Grosses Gewächs trocken 2019
  • 93+
    Lorenc Dudas
  • 92-93
    Wine Advocate
Holger Koch Pinot Noir *** Selection Grosses...
Inhalt 0.75 Liter (48,67 € / 1 Liter)
36,50 € *
Felsina Chianti Colli Senesi Berardenga 2022
Felsina Chianti Colli Senesi Berardenga 2022
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)
12,90 € *
Dönnhoff Riesling Felsenberg Felsentürmchen Grosses Gewächs 2021
  • 96
    Wine Advocate
  • 18/20
    Weinwisser
  • 95
    James Suckling
Dönnhoff Riesling Felsenberg Felsentürmchen...
Inhalt 0.75 Liter (62,67 € / 1 Liter)
47,00 € *
Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Axpoint Smaragd 2021
  • 96
    Lorenc Dudas
  • 96
    Falstaff
  • 94
    James Suckling
  • 18,5/20
    Weinwisser
Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Axpoint...
Inhalt 0.75 Liter (62,67 € / 1 Liter)
47,00 € *
Sale
Manz Spätburgunder trocken 2019
Manz Spätburgunder trocken 2019
Inhalt 0.75 Liter (9,32 € / 1 Liter)
6,99 € * 8,50 € *
Holger Koch Grauburgunder Kaiserstuhl 2022
  • 91
    Lorenc Dudas
Holger Koch Grauburgunder Kaiserstuhl 2022
Inhalt 0.75 Liter (14,40 € / 1 Liter)
10,80 € *
Holger Koch Weissburgunder Kaiserstuhl 2022
Holger Koch Weissburgunder Kaiserstuhl 2022
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € / 1 Liter)
10,50 € *
Holger Koch Spätburgunder Kaiserstuhl 2022
Holger Koch Spätburgunder Kaiserstuhl 2022
Inhalt 0.75 Liter (14,27 € / 1 Liter)
10,70 € *
Manz Sekt Pinot Meunier Dosage Zero 2022
Manz Sekt Pinot Meunier Dosage Zero 2022
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)
14,90 € *
Penfolds Shiraz St. Henri 2019
  • 96+
    Wine Advocate
  • 97
    James Suckling
  • 96
    Decanter
  • 95
    Vinous
  • 93
    Lorenc Dudas
Penfolds Shiraz St. Henri 2019
Inhalt 0.75 Liter (115,33 € / 1 Liter)
86,50 € *
Sale
Philipp Kuhn Blaufränkisch Laumersheimer Reserve trocken 2016
Philipp Kuhn Blaufränkisch Laumersheimer...
Inhalt 0.75 Liter (31,33 € / 1 Liter)
23,50 € * 28,00 € *
Sale
Manz Cuvee M trocken 2016
Manz Cuvee M trocken 2016
Inhalt 0.75 Liter (15,99 € / 1 Liter)
11,99 € * 14,80 € *
Sale
Chateau Larrivaux 2018
  • 91
    Wine Advocate
  • 91
    James Suckling
Chateau Larrivaux 2018
Inhalt 0.75 Liter (20,28 € / 1 Liter)
15,21 € * 16,90 € *
Sale
Manz Riesling Teufelskopf Spätlese trocken 2018
  • 90
    Lorenc Dudas
Manz Riesling Teufelskopf Spätlese trocken 2018
Inhalt 0.75 Liter (14,65 € / 1 Liter)
10,99 € * 12,50 € *
Sale
Clos du Caillou Cotes du Rhone Le Bouquet Des Garrigues Rouge 2019
  • 91
    Wine Advocate
Clos du Caillou Cotes du Rhone Le Bouquet Des...
Inhalt 0.75 Liter (17,88 € / 1 Liter)
13,41 € * 14,90 € *

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