Tiefes Granatrot mit leuchtenden Farbtönen, die sich mit der Zeit auf natürliche Weise entwickeln. Intensives Bouquet, sehr komplex, mit einer breiten Palette an Noten; mit bemerkenswerten roten Früchten kombiniert mit blumigen und würzigen Noten. Besonders nach einigen Jahren der Reifung zeigt dieser Barolo die ganze Eleganz und den Charme, die nur Nebbiolo-Trauben bieten können. Kräftig, reichhaltig und herb. Der Parafada spiegelt perfekt die große Komplexität des Bodens in Serralunga d’Alba wider. Der perfekte Barolo für eine lange Reifung. Am besten dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 18-20°C servieren. Der elegante Begleiter zu wichtigen Reis- und Nudelgerichten, wie zum Beispiel in Barolo gekochtem Risotto, und reichhaltigen und schmackhaften Hauptgerichten, wie zum Beispiel Braten. Nach einigen Jahren der Reifung bringt dieser Barolo sein beträchtliches Potenzial auch dann zum Ausdruck, wenn er als Wein zum Nachdenken getrunken und mit Hart- und Mittelhartkäse serviert wird. Das Alter des Weinbergs, die wunderbare Ausrichtung gänzlich nach Süden und die windgeschützte Hanglage bescheren Trauben von absoluter Qualität. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern und dauert etwa 30 Monate. Die anschließende Flaschenreife findet in eigens dafür vorgesehenen dunklen und kühlen Räumen statt und dauert mindestens ein Jahr.

This is really perfumed, with violets, bark, attractive blue fruit and a touch of cedar. The palate is medium- to full-bodied with some juicy, pleasant fruit that is dominated by youthful, austere tannins that should resolve with time. This should come together in four to five years.

The Massolino 2021 Barolo Parafada is also from Serralunga d'Alba, although this MGA site reveals a different profile based on flowers and dried herbs. The wine has a botanical feel with crushed oregano that frames cassis, wild cherry and plum. There is a ferrous note of rusty nail that is characteristic of this site and adds another level of complexity. This wine is structured, taut and shows incredible tension.

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Massolino

Massolino Barolo Parafada 2021

James Suckling

Wine Advocate

Charakter: saftig, vollmundig, kräftige Tannine

Rotwein, trocken

14,0% (Alkoholgehalt)

2026-2047 (Trinkreife)

Barrique/Holzfass (Ausbau)

Italien, Piemont (Herkunft)

Nebbiolo

Allergene: Sulfite

75,00 €

1.5l | 50,00 €^*/l

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage

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Produktnummer: VD10549

Über Massolino

Die Geschichte der Familie Massolino und ihrer Weine verbindet sich mit der Geschichte von Serralunga d’Alba im Jahre 1896, als Giovanni das Unternehmen gründete. Giovanni war der erste, der den elektrischen Strom und den Dampfdrescher in das Dorf brachte. Ein unternehmungsfreudiger, hartnäckiger und kreativer Mann, Oberhaupt einer Familie, die aus der Vermählung zwischen Inspiration und Tradition einen Grund des Stolzes schaffte. Wein mit Leidenschaft, in dessen Ursprungsgebiet, unter Bewahrung der Typizität der autochthonen Rebsorten, in der Überzeugung, dass zwischen den Reben, den Hügeln und den Winzern eine tiefe und tastbare Verbundenheit existiert, bestehend aus einer durch die Vertrautheit zu denselben Stätten gefestigten Affinität. Seit 1896 erzeugt die Familie Massolino auf diese Weise ihre Weine, Getreu dieser Philosophie und getreu der Fähigkeit zu Innovationen im Zeichen der Tradition. Also im Grunde genommen: sich selbst getreu.

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