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Schwarz Schwarz Rot 2018

Dunkel glänzendes Rubingranatrot mit violetten Reflexen. I n der Nase intensiv mit üppigen... mehr

Dunkel glänzendes Rubingranatrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv mit üppigen Aromen von roten und dunklen Beeren, etwas Pflaume, auch leicht blumigen Noten und feiner Edelholzwürze. Am Gaumen elegant, sehr saftig, mit guter Fülle, rote Beerenfrucht, frische Säure und reifes Tannin sind perfekt eingebunden, perfekt in Balance, die Textur ist seidig, das Finale lang mit einem Hauch Extraktsüße. Für 19 Monate in Eichenfässern (90 Prozent neues Holz) zur Reife gelegt. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Schwarz, 7163 Andau, Österreich/Austria

Weitere Informationen über das Weingut Schwarz

Von Haus aus ist Johann Schwarz Fleischer, noch dazu mit überregionalem Renommee. Doch seine zwölf Hektar Rebland auf bestem burgenländischen Terroir lassen sein Herz höher schlagen als alle Schnitzel, Haxen oder Blutwürste. Das für den Fleischer dann doch etwas fachfremde Know-how im Weinbau verdankt Schwarz zwei guten Freunden: dem weltberühmten Süßweinspezialisten Alois 'Luis' Kracher (der im Dezember 2007 verstarb) und dem 'kulinarischen Freigeist' Manfred Krankl vom kalifornischen Weingut Sine Qua Non Non, der es mit seinem Sprung "Vom Koch zum Kultwinzer" (Falstaff 10/2012) quasi vorgemacht hatte. Unter Krachers Anleitung hatte Schwarz viele Jahre sein Können im Weinberg verfeinert. Als einer der besten Kracher-Traubenlieferanten. Bis der Freund ihm eines Tages erklärte, Schwarz Trauben seien eigentlich viel zu gut, um namenloser Bestandteil einer fremden Cuvée zu sein...

Die penible Arbeit im Weinberg wird im Keller fortgesetzt. Johann Schwarz: Zwischen der Arbeit im Weinkeller und der Arbeit in der Fleischhauerei gibt es unerwartete Parallelen, man muss in beiden Fällen peinlich auf die Sauberkeit achten, weil Bakterien alles zunichte machen können und auch das Thema Temperatur und Kühlung hat in beiden Berufen größte Bedeutung. Konzept und Stil der Johann Schwarz-Weine sind schnell resümiert: Eigenständig, individuell und kompromisslos in der Qualität sollen sie sein, ohne an starren Traditionen festzuhalten. Außer diese tragen dazu bei, das Endergebnis zu verbessern. Johann Schwarz: Luis, Manfred und ich betrachten meine Weingärten als eine große Spielwiese. Hier wollen wir neue Wege gehen, wir wollen experimentieren und riskieren. Wir möchten beim Anbau und der Vinifikation all das versuchen, was in einem profitorientierten Weinbaubetrieb nicht möglich ist und wir haben einen Riesenspaß dabei.

Den wünschen sie auch ihren Kunden. Manfred Krankl: Wir möchten keine so genannten Kultweine hervorbringen, sondern mit all unserer Erfahrung und Neugierde völlig neue Weine erzeugen. Keinen typischen Zweigelt oder typischen Burgenländer also, eher im Gegenteil. Für uns liegt die Herausforderung darin, Weine zu machen, die es in Österreich so noch nicht gegeben hat. Und diese Weine sollen vor allem Spaß machen. Jedenfalls wünschen wir genau das allen Weinfreunden beim Öffnen jeder Schwarz-Flasche. 

Eigenschaften "Schwarz Schwarz Rot 2018"
Land: Österreich
Anbaugebiet: Burgenland
Appellation: Neusiedlersee
(Wein)art: Rotwein
Rebsorte(n): Zweigelt
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Ausbau: Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 13,0%
Trinkreife: 2020-2030
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Am besten zu: Fleisch (Lamm geschmort), Geflügel (Ente/ Gans, gebraten)
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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Artikelnummer: VD13011

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Jahrgang 2018
0.75
  • VD13011

Dunkel glänzendes Rubingranatrot mit violetten Reflexen. I n der Nase intensiv mit üppigen... mehr

Dunkel glänzendes Rubingranatrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv mit üppigen Aromen von roten und dunklen Beeren, etwas Pflaume, auch leicht blumigen Noten und feiner Edelholzwürze. Am Gaumen elegant, sehr saftig, mit guter Fülle, rote Beerenfrucht, frische Säure und reifes Tannin sind perfekt eingebunden, perfekt in Balance, die Textur ist seidig, das Finale lang mit einem Hauch Extraktsüße. Für 19 Monate in Eichenfässern (90 Prozent neues Holz) zur Reife gelegt. 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Schwarz, 7163 Andau, Österreich/Austria

Weitere Informationen über das Weingut Schwarz

Von Haus aus ist Johann Schwarz Fleischer, noch dazu mit überregionalem Renommee. Doch seine zwölf Hektar Rebland auf bestem burgenländischen Terroir lassen sein Herz höher schlagen als alle Schnitzel, Haxen oder Blutwürste. Das für den Fleischer dann doch etwas fachfremde Know-how im Weinbau verdankt Schwarz zwei guten Freunden: dem weltberühmten Süßweinspezialisten Alois 'Luis' Kracher (der im Dezember 2007 verstarb) und dem 'kulinarischen Freigeist' Manfred Krankl vom kalifornischen Weingut Sine Qua Non Non, der es mit seinem Sprung "Vom Koch zum Kultwinzer" (Falstaff 10/2012) quasi vorgemacht hatte. Unter Krachers Anleitung hatte Schwarz viele Jahre sein Können im Weinberg verfeinert. Als einer der besten Kracher-Traubenlieferanten. Bis der Freund ihm eines Tages erklärte, Schwarz Trauben seien eigentlich viel zu gut, um namenloser Bestandteil einer fremden Cuvée zu sein...

Die penible Arbeit im Weinberg wird im Keller fortgesetzt. Johann Schwarz: Zwischen der Arbeit im Weinkeller und der Arbeit in der Fleischhauerei gibt es unerwartete Parallelen, man muss in beiden Fällen peinlich auf die Sauberkeit achten, weil Bakterien alles zunichte machen können und auch das Thema Temperatur und Kühlung hat in beiden Berufen größte Bedeutung. Konzept und Stil der Johann Schwarz-Weine sind schnell resümiert: Eigenständig, individuell und kompromisslos in der Qualität sollen sie sein, ohne an starren Traditionen festzuhalten. Außer diese tragen dazu bei, das Endergebnis zu verbessern. Johann Schwarz: Luis, Manfred und ich betrachten meine Weingärten als eine große Spielwiese. Hier wollen wir neue Wege gehen, wir wollen experimentieren und riskieren. Wir möchten beim Anbau und der Vinifikation all das versuchen, was in einem profitorientierten Weinbaubetrieb nicht möglich ist und wir haben einen Riesenspaß dabei.

Den wünschen sie auch ihren Kunden. Manfred Krankl: Wir möchten keine so genannten Kultweine hervorbringen, sondern mit all unserer Erfahrung und Neugierde völlig neue Weine erzeugen. Keinen typischen Zweigelt oder typischen Burgenländer also, eher im Gegenteil. Für uns liegt die Herausforderung darin, Weine zu machen, die es in Österreich so noch nicht gegeben hat. Und diese Weine sollen vor allem Spaß machen. Jedenfalls wünschen wir genau das allen Weinfreunden beim Öffnen jeder Schwarz-Flasche. 

Eigenschaften "Schwarz Schwarz Rot 2018"
Land: Österreich
Anbaugebiet: Burgenland
Appellation: Neusiedlersee
(Wein)art: Rotwein
Rebsorte(n): Zweigelt
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Ausbau: Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 13,0%
Trinkreife: 2020-2030
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Am besten zu: Fleisch (Lamm geschmort), Geflügel (Ente/ Gans, gebraten)
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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Von Haus aus ist Johann Schwarz Fleischer, noch dazu mit überregionalem Renommee. Doch seine zwölf Hektar Rebland auf bestem burgenländischen Terroir lassen sein Herz höher schlagen als alle Schnitzel, Haxen oder Blutwürste. Das für den Fleischer dann doch etwas fachfremde Know-how im Weinbau verdankt Schwarz zwei guten Freunden: dem weltberühmten Süßweinspezialisten Alois 'Luis' Kracher (der im Dezember 2007 verstarb) und dem 'kulinarischen Freigeist' Manfred Krankl vom kalifornischen Weingut Sine Qua Non Non, der es mit seinem Sprung "Vom Koch zum Kultwinzer" (Falstaff 10/2012) quasi vorgemacht hatte. Unter Krachers Anleitung hatte Schwarz viele Jahre sein Können im Weinberg verfeinert. Als einer der besten Kracher-Traubenlieferanten. Bis der Freund ihm eines Tages erklärte, Schwarz Trauben seien eigentlich viel zu gut, um namenloser Bestandteil einer fremden Cuvée zu sein...

Die penible Arbeit im Weinberg wird im Keller fortgesetzt. Johann Schwarz: Zwischen der Arbeit im Weinkeller und der Arbeit in der Fleischhauerei gibt es unerwartete Parallelen, man muss in beiden Fällen peinlich auf die Sauberkeit achten, weil Bakterien alles zunichte machen können und auch das Thema Temperatur und Kühlung hat in beiden Berufen größte Bedeutung. Konzept und Stil der Johann Schwarz-Weine sind schnell resümiert: Eigenständig, individuell und kompromisslos in der Qualität sollen sie sein, ohne an starren Traditionen festzuhalten. Außer diese tragen dazu bei, das Endergebnis zu verbessern. Johann Schwarz: Luis, Manfred und ich betrachten meine Weingärten als eine große Spielwiese. Hier wollen wir neue Wege gehen, wir wollen experimentieren und riskieren. Wir möchten beim Anbau und der Vinifikation all das versuchen, was in einem profitorientierten Weinbaubetrieb nicht möglich ist und wir haben einen Riesenspaß dabei.

Den wünschen sie auch ihren Kunden. Manfred Krankl: Wir möchten keine so genannten Kultweine hervorbringen, sondern mit all unserer Erfahrung und Neugierde völlig neue Weine erzeugen. Keinen typischen Zweigelt oder typischen Burgenländer also, eher im Gegenteil. Für uns liegt die Herausforderung darin, Weine zu machen, die es in Österreich so noch nicht gegeben hat. Und diese Weine sollen vor allem Spaß machen. Jedenfalls wünschen wir genau das allen Weinfreunden beim Öffnen jeder Schwarz-Flasche. 

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Neleman Just Fucking Good Wine Tinto 2018
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Inhalt 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)
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  • 95-96
    Wine Advocate
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Inhalt 0.75 Liter (25,20 € / 1 Liter)
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Clos Manou 2019
  • 90-92
    Neal Martin
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Clos Manou 2019
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Castello Toscano Rosso Toscano 2017
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Inhalt 0.75 Liter (9,67 € / 1 Liter)
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Koyle Royale Syrah 2017
Koyle Royale Syrah 2017
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € / 1 Liter)
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Petrolo Galatrona 2016
  • 98
    Wine Advocate
  • 98
    James Suckling
  • 98
    Falstaff
Petrolo Galatrona 2016
Inhalt 0.75 Liter (120,67 € / 1 Liter)
90,50 € *
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  • 94-96
    Neal Martin
  • 93-95
    Wine Advocate
  • 96-97
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  • 95-97
    Jeff Leve
Clos l'Eglise 2019
Inhalt 0.75 Liter (94,53 € / 1 Liter)
70,90 € *
Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Honivogl Smaragd 2019
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Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Honivogl...
Inhalt 0.75 Liter (102,00 € / 1 Liter)
76,50 € *
Dönnhoff Kreuznacher Krötenpfuhl Riesling Kabinett 2019
  • 90-91
    Wine Advocate
Dönnhoff Kreuznacher Krötenpfuhl Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)
13,50 € *
Dönnhoff Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett 2019
  • 90-91
    Wine Advocate
Dönnhoff Oberhäuser Leistenberg Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)
14,50 € *
Enoitalia Lugana Aristocratico 2019
Enoitalia Lugana Aristocratico 2019
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)
9,50 € *
Fontodi Syrah Case Via 2016
  • 95+
    Wine Advocate
  • 94
    Vinous
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    Lorenc Dudas (10/2020)
Fontodi Syrah Case Via 2016
Inhalt 0.75 Liter (48,67 € / 1 Liter)
36,50 € *
Sale
Castello dei Rampolla Chianti Classico 2017
  • 91
    Vinous
Castello dei Rampolla Chianti Classico 2017
Inhalt 0.75 Liter (25,93 € / 1 Liter)
19,45 € * 22,90 € *
Columbia Crest Two Vines Chardonnay 2018
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Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2016
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2016
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Bodegas Salentein Barrel Selection Malbec 2018
Bodegas Salentein Barrel Selection Malbec 2018
Inhalt 0.75 Liter (18,40 € / 1 Liter)
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Foradori Fontanasanta Nosiola 2018
Foradori Fontanasanta Nosiola 2018
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)
29,90 € *
Patz & Hall Chardonnay Sonoma Coast 2016
  • 93
    Wine Enthusiast
  • 93
    Wine & Spirits
  • 90
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Patz & Hall Chardonnay Sonoma Coast 2016
Inhalt 0.75 Liter (58,00 € / 1 Liter)
43,50 € *
Hensel & Gretel rot 2018
Hensel & Gretel rot 2018
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)
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Sale
Hensel Saint Laurent Aufwind 2017
Hensel Saint Laurent Aufwind 2017
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € / 1 Liter)
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Sale
Susana Balbo BenMarco Malbec 2016
  • 92
    Wine Advocate
  • 92
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    Lorenc Dudas
Susana Balbo BenMarco Malbec 2016
Inhalt 0.75 Liter (21,48 € / 1 Liter)
16,11 € * 17,90 € *
African Pride Footprint Chardonnay 2018
African Pride Footprint Chardonnay 2018
Inhalt 0.75 Liter (9,07 € / 1 Liter)
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Rolf Binder Stephanie Shiraz 2015
  • 93
    Lorenc Dudas
Rolf Binder Stephanie Shiraz 2015
Inhalt 0.75 Liter (37,20 € / 1 Liter)
27,90 € *
Gorgo Ca Nova Rosso Veronese 2014
Gorgo Ca Nova Rosso Veronese 2014
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)
8,90 € *

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