Der Name des Weins stammt von Frédéric Emile Trimbach, der bereits im Jahr 1898 seine Weine auf der Internationalen Messe in Brüssel vorstellte und dafür höchste Auszeichnungen erhielt. Auf Spitzenlagen gewachsen, ist das vollreife Traubengut spürbar wiederzufinden; ein eleganter Riesling, ausdrucksvoll, jedoch schlank mit feiner Mineralität. Der Wein ist eigentlich auf Grand-Cru-Lagen gewachsen, man hat jedoch auf die Bezeichnung verzichtet, weil der Name "Frédéric Emile" zu traditionsbehaftet ist. Die Trauben für den Riesling Frédéric Emile stammen aus zwei Lagen, die im Elsass den Grand Cru Status besitzen (Osterberg und Geisberg), direkt um die Domaine in Süd-Süd-Ostlage. Im Durchschnitt sind die Rebstöcke 30 Jahre alt. Die sorgfältig ausgelesenen und sehr reifen Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Vor der Vergärung wird der Most geklärt. Zur Stabilisierung der Aromen und Duftstoffe reift der Wein im großen Holzfass. Danach hat er noch einige Jahre Flaschenlager vor sich, ehe er auf den Markt kommt.
Wine Advocate
Trimbach’s 2011 Riesling Cuvee Frederic Emile leads with a fascinating nose mingling quinine and smoky black tea with the more usual lime, white peach and crushed chalk. Silken-textured and generously juicy, with hauntingly bittersweet inner-mouth floral perfume, it opens-up in an infectiously juicy manner one seldom expects from youthful exemplars of this cuvee, thus drinking-well before one is able to purchase it! (But at least you can safely count on savoring it in its elegant prime through at least 2025.) Lentil sprout, peach kernel, and almond oil add to the diversity of flavors already intimated on the nose in a superbly sustained, bell-clear and invigorating as well as surprisingly and delightfully buoyant finish.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Trimbach | 15 Route de Bergheim | 68150 Ribeauville | Frankreich
Weitere Informationen über das Weingut Trimbach
Am Fuße der Vogesen, im malerischen Örtchen Ribeauville, ist die Domaine Trimbach zu Hause. Es gibt viele gute Domainen im Elsass und trotdem nur ganz wenige, mit diesem klaren, rassigen, trockenen Weinausbau. Auf nahezu allen Weinkarten der Spitzenrestaurants anzutreffen, gilt dieses Haus als eines der besten im Elsass. Ob der einfache Pinot Blanc oder der anspruchsvolle Riesling Frédéric Emile, das Qualitätsniveau ist bei allen Weinen erlesen. Trimbach besteht darauf, die großen Weine wie Riesling und Gewürztraminer erst nach drei Jahren Flaschenlagerung an seine Kunden zu geben. Denn erst danach beginnen sie, uns ihre klare mineralische Struktur, ihre Klasse und vollendete Finesse zu offenbaren.
