Rein, konzentriert und raffiniert. Wunderschön ausgewogene Säure und Frische sorgen dafür, dass dieser Wein 30 Jahre lang anmutig genießbar. Vornehme und saftige reife Cassisaromen verbinden sich mit einer mokkaartigen Cremigkeit aus französischer Eiche. Schön strukturiert. Eine feine Tanninlinie umrahmt kräftige Früchte und bietet alle Merkmale eines großartigen John Riddoch Cabernet Sauvignon. John Riddoch Cabernet Sauvignon wird in kleinen Mengen aus den besten verfügbaren Trauben hergestellt, die auf den ausgedehnten Cabernet Sauvignon-Pflanzungen des Anwesens im Herzen des Terra Rossa-Bodens angebaut werden. Er ist zu einem maßgebenden Coonawarra Cabernet Sauvignon geworden, der nur in Jahren hergestellt wird, in denen Trauben von außerordentlich hoher Qualität verfügbar sind, wobei weniger als ein Prozent der hochwertigen Cabernet Sauvignon-Trauben verwendet werden.
Andrew Caillard MW
Lovely pure blackcurrant elderberry herb garden aromas with hints of espresso/ roasted chestnut notes. Beautiful concentrated wine with blackcurrant elderberry chinotto herb flavours, fine-grained and plentiful yet vigorous tannins, superb mid palate richness and integrated roasted chestnut/ cedar oak notes. Finishes chalky firm with a long inky/ graphite plume. Made for the long haul. Powerfully expressive yet unforced wine with superb vinosity, richness, density and volume. Superb.
Huon Hooke
Very deep, youthful, bright purple/red colour, saturated and dense, while the bouquet is deep and latent, ripe and dark-berried, with a lacing of walnutty oak. It's very full-bodied and firm, with abundant tannin and grip. A very big, powerful, yet elegant and well-proportioned cabernet with a big future. The tannins are very firm and very abundant - but they're good tannins and the wine will be long-lived. I'd cellar it for at least five and preferably 10 years.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Joanne | 141 route de Fargues | 33360 Carignan de-Bordeaux | Frankreich
Weitere Informationen über das Weingut Wynns Coonawarra Estate
Seit die ersten Weinberge 1891 vom visionären schottischen Pionier John Riddoch gepflanzt wurden, hat sich Wynns Coonawarra Estate einen Namen als herausragender Weinproduzent der Region Coonawarra gemacht. Mit den ältesten Weinbergen der Region ist die Geschichte von Wynns eng mit Coonawarra verbunden. In den letzten zwei Jahrzehnten wurden die Weinberge sorgfältig verjüngt, was zu Weinen führte, die die wahre Essenz der Region einfangen. Wynns Coonawarra Estate ist der bedeutendste Weinproduzent des Distrikts mit den am längsten etablierten Weinbergen. Wynns produziert eine jährliche Kollektion von Rot- und Weißweinen, die für ihre gleichbleibende Qualität und Tiefe des Geschmacks bekannt sind, darunter zwei Flaggschiff-Rotweine: John Riddoch Cabernet Sauvignon und Michael Shiraz.
