Yalumba wurde 1849 gegründet und ist Australiens ältestes Weingut in Familienbesitz. Durch die Generationenübergabe im Besitz der Familie Hill-Smith bleibt das Unternehmen äußerst unabhängig. Die Langlebigkeit und der Erfolg von Yalumba sind das Ergebnis von Geduld, Zusammenarbeit und fortschrittlichem Denken. Es besteht die Weitsicht, das natürliche Terroir zu nutzen, um Weine mit individuellem Charakter und Sinn fürs Ziel herzustellen. Man hat sich zum Ziel gesetzt, Geschichten über die Herkunft zu teilen, die in 174 Jahren Familienweinherstellung gesammelt wurden. Mit der eigenen Küferei vor Ort, die seit der Wende des 20. Jahrhunderts in Betrieb ist und die einzige ihrer Art auf der Südhalbkugel ist, hat Yalumba den Vorteil, die volle Kontrolle über das Eichenholz zu haben, das für die Herstellung und Reifung seiner Premiumweine verwendet wird.