Schichten von roten Beeren, Erdbeeren, Blaubeeren, Hibiskus und Mineralien. Auch ein Hauch von Moos und weißem Pfeffer. Wunderschön geschmeidig mit einem präzisen, mittelkräftigen Gaumen, abgerundet durch feste, aber sehr seidige, polierte Tannine. Ein raffinierter, saftiger Abgang mit feinen Kräutern, lang anhaltend.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Alvaro Palacios S.L. | Polígono Industrial 6 | Parcela 26 | 43737 Gratallops | Spanien
Weitere Informationen über das Weingut Alvaro Palacios
Einer jener jungen Winzer, die das Priorat vor über 20 Jahren aus einem langen Dornröschenschlaf weckten, war der aus der Rioja stammende Alvaro Palacios. Er erweckte die uralte Weinbautradition der Region zu neuem Leben, erkannte das enorme Potenzial der Schieferböden und der bis zu hundertjährigen Garnacha- und Carineña-Reben, brachte neues, französisch inspiriertes Wein-Denken und Know-how mit, setzte von Anfang an auf Top-Qualität, baute im Dorf Gratallops ein Weingut und stellte bald auf biodynamische Bewirtschaftung um. Die Weinberge von Alvaro liegen auf Hängen in bis zu 1.000 m Höhe. Das Klima ist heiß und trocken, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für den Aroma-reichtum der Trauben. Palacios’ Priorat-Weine zählen längst zu den gefragtesten Spaniens: reif, aromareich, würzig, konzentriert und aufgrund des Schieferbodens (Licorella) sehr mineralisch.
