Weinwisser 
Tiefes Purpurrot mit satter Mitte und violettem Rand. Vielschichtiges Bouquet, zeigt viel Brombeeren und schwarze Kirschen, dahinter eine edle Zitronenthymiannote, Lakritze und verführerische florale Noten. Am dichten Gaumen mit feinfleischigem Extrakt und perfekt ausgereiften Tanninen. Im gebündelten, sehr langen Finale eine Ladung Cassis, Lakritze und parfümierter Pfeifentabak. Ein grosser Canon, fast auf dem Niveau von 2009 und 2016. Auf klarem Weg zur höheren Note. 18,5+/20. 

Wine Advocate 
The 2018 Canon is blended of 72% Merlot and 28% Cabernet Franc, with a pH of 3.69 and 14% alcohol. Deep purple-black in color, it comes sashaying out of the glass with glamorous notes of cinnamon stick, baked blackberries, black cherry compote and licorice plus an undercurrent of plum preserves and smoked meats and, with coaxing, reveals a lovely floral signature of candied violets and red roses. Medium to full-bodied, the palate is wonderfully soft-spoken, whispering of fragrant floral and earthy scents beneath a core of profound, mouth-coating black and blue fruits, draped in a high level of super ripe, plush tannins, finishing with amazing freshness and perfume with loads of mineral sparks emerging. Reviewed by Lisa Perrotti-Brown