Die Weinberge von Château Cap de Faugères, Château Faugères und Château Péby Faugères wurden 1823 durch die Familie Esquissaud gekauft. Fast 70 Jahre später erbt Pierre-Bernard Guisez, der Cousin von Philippe Esquissaud die Weingüter. Zusammen mit seiner Frau Corinne macht er es sich zur Aufgabe, die Qualität seiner Weine optimal zu verbessern. 1992 wurde ein einzigartiger Gär- und Lagerkeller gebaut, der von den beiden renommierten Architekten Jean de Gastinesund Patrick Dillon konzipiert wurde, die auch die viel beachtete Anlage von Château Pichon-Longueville in Pauillac entworfen haben. 2005 erwirbt Silvio Denz Château Cap de Faugères zusammen mit Château Péby Faugères und Château Faugères. Robert Parker bezeichnet den Château Cap de Faugères als grossen Wein der Côtes de Castillon: «Immer einer der besten Côtes de Castillon». Das Château Cap de Faugères umfasst eine Fläche von 46 Hektar und liegt im reizenden Dörfchen Sainte-Colombe Appellation Côtes de Castillion. Der kalk- und lehmhaltige Boden in Hanglage ist auch typisch für die benachbarte Appellation Saint-Emilion. Silvio Denz und sein Team wachen mit viel Liebe über Weingut, Rebstöcke und Terroir. Der Anbau erfolgt nachhaltig und mit grossem Respekt vor der Natur. Viel Zeit, harte Arbeit und sorgfältige Pflege begleiten die Entwicklung des vegetativen Zyklus und sorgen für eine optimale Reife der Trauben bis zur Lese.