Clos du Milieu 2020 wurde aus Reben hergestellt, die Angelus gehören. Clos du Milieu stammt von einer einzigen Parzelle, die vollständig mit Merlot bepflanzt und von Hecken umgeben ist. Die Reben wachsen im Zentrum des Weinbergs der Gemeinde Castillon-la-Bataille -nur wenige Kilometer von Saint-Emilion entfernt- in den herrlich kühlen, tiefen Ton-Kalk-Böden des oberen Hangs, der Wein zeigt Frische, Spannung und Dichte. Der Clos du Milieu bietet den feinsten Ausdruck von Merlot und ergibt einen eleganten, strukturierten Wein mit gutem Alterungspotential. Dieser Wein wurde mit dem spezifischen Ziel hergestellt, Weine in der Appellation Castillon Côtes de Bordeaux zu kreieren und somit das Weinsortiment von Angelus zu erweitern. Aber auch dazu beizutragen die Appellation Castillon Côtes de Bordeaux zu fördern. Clos du Milieu wird im Chai Carillon in einem einzigartigen Keller vinifiziert und genießt die Sorgfalt und Aufmerksamkeit einer Handvoll leidenschaftlich engagierter und hingebungsvoller Winzer, die dazu beitragen, ihm den Rang großer Weine zu verleihen. Dieser reichhaltige Jahrgang des Clos du Milieu stammt aus einer Merlot-Parzelle und offenbart sehr reife schwarze Fruchtaromen. Ein relativ fester pH-Wert verleiht dem Gaumen Kraft und Präzision, während der Abgang lang und weich ist und von den Tanninen eines auf kühlen Böden gewachsenen Merlots untermauert wird. 18 Monate in 100% neuen französischen Barriques mit mittlerer Toastung gereift.