Bei heißem Wetter im August und September reiften die Trauben langsam und erreichten eine hervorragende Reife. Die Ernte der Merlot-Parzellen begann am 28. September und dauerte unter perfekten Bedingungen bis zum 15. Oktober. Jede Rebsorte und jede Parzelle wurde wie üblich separat vinifiziert, um ihnen die Möglichkeit zu geben, ihre besten Eigenschaften zum Ausdruck zu bringen. Pastourelle 2016 bietet eine bemerkenswerte Farbe, intensive Aromen von Früchten und Gewürzen und ein dichtes Mundgefühl, das durch reichhaltige und abgerundete Tannine verstärkt wird. Durch seine Dichte und Konsistenz kann sich der Jahrgang 2016 mit den bisher besten Jahrgängen des 21. Jahrhunderts messen. 52% Cabernet Sauvignon und 48% Merlot.
Falstaff
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine dunkle Beerenfrucht, reife Pflaumen, etwas Nougat, zart nach Cassis und Holzwürze. Saftig, elegant, reife Herzkirschen, gut integrierte, tragende Tannine, angenehme Frische, gut entwickelt, wird von zwei, drei weiteren Jahren auf der Flasche profitieren, wirkt noch eine Spur rustikal.
James Suckling
Blackberry and blueberry aromas and flavors with light walnut and bark character. Full-bodied, juicy and savory with a focused, firm wall of tannins. Needs two or three years of bottle age. Second wine of Clerc Milon. Try in 2023.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Château Clerc Milon | Lieu-dit | 33250 Pauillac | Frankreich
Weitere Informationen über das Weingut Chateau Clerc Milon Rothschild
Direkt neben Mouton-Rothschild und Lafite-Rothschild liegt Château Clerc Milon Rothschild. Das Gut, ein fünftes Cru in der Klassifikation von 1855, wurde 1970 von dem mittlerweile verstorbenen Baron Philippe de Rothschild erworben. Die 30 Hektar Weinberge sind mit über 45 Jahre alten Reben bestockt. Mit 70 % bildet Cabernet Sauvignon den Hauptteil, gefolgt von 20 % Merlot und 10 % Cabernet Franc. Im Vergleich mit den übrigen Weinen auf den Gütern der Baronin Phillipine de Rothschild ist das Château Clerc Milon der aufgeschlossenste und auch in jungen Jahren schon ansprechendste, gleichzeitig weist er in der Charakteristik die größte Ähnlichkeit mit dem Star des Hauses, dem Mouton, auf.
