Intensive Fruchtbrillanz, elegant und sehr komplex. Frische Düfte von Zitrusfrüchten, Kräutern und weißen Frühlingsblumen (Weißdorn, Akazie, Holunderblüten) umhüllen auf zarte Weise die konzentrierten und sehr frischen weißen Früchte (Weinpfirsich, Nektarine, Birne, Passionsfrucht...). Am Gaumen entfaltet dieser Wein eine vornehme Eleganz. Sein Reichtum und seine umschmeichelnde Textur, elegant ausbalanciert, werden durch die wilden Aromen des Terroirs geschmückt. Wunderschöne blumige Bitterstoffe umhüllen die saftige Reife dieser Cuvee. Das Säuregleichgewicht vibriert durch das Ensemble. Die Geschmacksausstrahlung ist intensiv und zeugt von Eleganz und Reinheit. Endloser Abschluss...70% Sauvignon Blanc und 30% Semillon. Reift 16-18 Monate in Barriques (1/3 neue Eiche).
James Suckling
This is layered and complex with an impressive mineral tension and depth. Medium- to full-bodied, very long and persistent. It has oyster shell, crushed stone and citrus peel character with racy acidity coming through, adding to its length and tension. Very long and firm at the end with a backbone of fine tannins for a white. 70% sauvignon blanc and 30% semillon.
Jane Anson
Got to be the most consisent of all Pessac Léognan whites, sets out its stall immediately with fresh acidities and fennel spice, giving a kick and lift, classically nuanced and structured. White pear, sage, liqourice root, savoury as all hell, and so moriesh. Working with Stéphane Derenocourt since 2018 on the whites (longer on the reds).
Neal Martin
The 2023 Domaine de Chevalier Blanc was picked from August 28 to September 6 at 45hL/ha. It’s a blend of 70% Sauvignon Blanc and 30% Sémillon. This has wonderful purity on the nose, revealing scents of lime, green apple and crushed stone—one of the most precise I have encountered at this early stage. The palate is well balanced with a fine bead of acidity that lends this white Pessac-Léognan superb focus. There’s real intensity here, building with a sense of nascent confidence toward the mineral, almost slate-like finish. Very long and tender, this is a white Domaine de Chevalier from the top drawer.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Domaine de Chevalier | 102 chemin Mignoy | 33850 Léognan | Frankreich
Weitere Informationen über das Weingut Domaine de Chevalier
Die Domaine de Chevalier befindet sich auf einer Lichtung inmitten eines Waldes, der die Reben vor extremen Temperaturen schützt. In der Tat ist Chevalier eine Art geheimer Garten, weit weg vom Rampenlicht. Dies ist ein Paradoxon für einen so hervorragenden Wein, der zu den größten in Bordeaux gehört. Nur ein großartiges Terroir kann einen großartigen Wein hervorbringen…das ist die Grundphilosophie nicht nur in Bezug auf den Weinbau, sondern auch in Bezug auf den Geist, der das Anwesen durchdringt, und die Männer und Frauen, die hier arbeiten. Sie verbessern ihre ohnehin schon beachtlichen Fähigkeiten Jahr für Jahr für das, was für einen guten Wein am wichtigsten ist - Balance.
