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Von Winning Sauvignon Blanc I trocken 2021

Eine dezente Holznote mit exotischen Früchten, noble Reduktion, brillante Säure, Struktur und... mehr

Eine dezente Holznote mit exotischen Früchten, noble Reduktion, brillante Säure, Struktur und Dichte. Ein sehr komplexer Sauvignon Blanc, mit feiner Salzigkeit. Eine einnehmende Struktur die zu großer Länge am Gaumen führt. Vollhefelager bis zur Füllung, mit den natürlichen Hefen ausgebaut. Aus dem Herzstück des Deidesheimer Paradiesgarten in Dichtpflanzung. 


Abfüller/Importeur:
Weingut Von Winning GmbH | Weinstrasse 10 | 67146 Deidesheim | Deutschland

Weitere Informationen über das Weingut Von Winning

Seit der Gründung des Weinguts 1849 reifen Spitzenweine aus einzigartigen Weinbergen in Ruppertsberg, Deidesheim und Forst im historischen Keller. Leopold von Winning, Schwiegersohn des Dr. Andreas Deinhard, verschrieb sich 1907 der Aufgabe, große Weine zu erzeugen, um diesen besonderen Lagen gerecht zu werden. Durch akribische Arbeit hob er die Weine des Weinguts auf ein neues Niveau. Darüber hinaus war er Gründungsmitglied des VDP, des weltweit anspruchsvollsten Zusammenschlusses von Spitzenweingütern, die ausschließlich schonend und naturnah arbeiten wollten. Heute verfolgt das junge und „hungrige“ Team um Stephan Attmann dieselben Ziele wie der Visionär Leopold von Winning und ist seinem Vermächtnis verpflichtet: Dem großen Wein! Intensive und naturnahe Arbeit in den Weinbergen ermöglicht es hocharomatische Trauben zu ernten, die im Keller sensibel vinifiziert werden können, ohne dass in das innere Gefüge des Weines eingegriffen werden muss. In den Dichtpflanzungen etwa richtet sich der Aufbau des Weinbergs nicht mehr nach maschinengerechten und „effizienten“ Bewirtschaftungsweisen. Einzig und allein aus dem Anspruch an Qualität und Tradition erwachsen die Grundprinzipien des Weinbaus. So erhalten die Weinberge wieder das Gesicht früherer Zeiten! Trüb und ohne künstliche Kühlung vergären die Spitzenweine warm im Holz mit ihren natürlichen Hefen. Hier polymerisieren die wertvollen Phenole und verleihen den Weinen eine tief gestaffelte, komplexe Aromatik. Mit nur einer Bewegung wird der Wein anschließend, oft auch ohne Filtration, auf die Flasche gefüllt. Das ist der Weg des Weinguts, Weltklasselagen wie Kirchenstück oder Ungeheuer in Forst und den besonderen Stil des Hauses nachhaltig zum Ausdruck zu bringen. Respektvoller kann man Wein kaum von der Rebblüte bis auf die Flasche begleiten! Das ist nichts Neues, sondern lediglich das aufleben lassen von vergessen geglaubten Traditionen. Entdecken Sie Weine, lebendig, fein und charaktervoll, wie sie früher einmal waren. 

Eigenschaften "Von Winning Sauvignon Blanc I trocken 2021"
Jahrgang: 2021
Geschmack: Trocken
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Weinart: Weißwein
Trinkreife: 2023-2030
Alkoholgehalt: 12,5%
Ausbau: Barrique/Holzfass
Dekantieren: Nein
Verschluss: Naturkork
Anbaugebiet: Pfalz
Land: Deutschland
Allergene: enthält Sulfite

Von Winning Sauvignon Blanc I trocken 2021

Von Winning Sauvignon Blanc I trocken 2021

19,50 € *

0.75 Liter - 26,00 € / 1 Liter

inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Grundpreis:

Artikelnummer: VD13587

Sofort versandfertig

Jahrgang 2021
0.75
Weitere Jahrgänge:
  • VD13587
  • Wine Advocate

Eine dezente Holznote mit exotischen Früchten, noble Reduktion, brillante Säure, Struktur und... mehr

Eine dezente Holznote mit exotischen Früchten, noble Reduktion, brillante Säure, Struktur und Dichte. Ein sehr komplexer Sauvignon Blanc, mit feiner Salzigkeit. Eine einnehmende Struktur die zu großer Länge am Gaumen führt. Vollhefelager bis zur Füllung, mit den natürlichen Hefen ausgebaut. Aus dem Herzstück des Deidesheimer Paradiesgarten in Dichtpflanzung. 


Abfüller/Importeur:
Weingut Von Winning GmbH | Weinstrasse 10 | 67146 Deidesheim | Deutschland

Weitere Informationen über das Weingut Von Winning

Seit der Gründung des Weinguts 1849 reifen Spitzenweine aus einzigartigen Weinbergen in Ruppertsberg, Deidesheim und Forst im historischen Keller. Leopold von Winning, Schwiegersohn des Dr. Andreas Deinhard, verschrieb sich 1907 der Aufgabe, große Weine zu erzeugen, um diesen besonderen Lagen gerecht zu werden. Durch akribische Arbeit hob er die Weine des Weinguts auf ein neues Niveau. Darüber hinaus war er Gründungsmitglied des VDP, des weltweit anspruchsvollsten Zusammenschlusses von Spitzenweingütern, die ausschließlich schonend und naturnah arbeiten wollten. Heute verfolgt das junge und „hungrige“ Team um Stephan Attmann dieselben Ziele wie der Visionär Leopold von Winning und ist seinem Vermächtnis verpflichtet: Dem großen Wein! Intensive und naturnahe Arbeit in den Weinbergen ermöglicht es hocharomatische Trauben zu ernten, die im Keller sensibel vinifiziert werden können, ohne dass in das innere Gefüge des Weines eingegriffen werden muss. In den Dichtpflanzungen etwa richtet sich der Aufbau des Weinbergs nicht mehr nach maschinengerechten und „effizienten“ Bewirtschaftungsweisen. Einzig und allein aus dem Anspruch an Qualität und Tradition erwachsen die Grundprinzipien des Weinbaus. So erhalten die Weinberge wieder das Gesicht früherer Zeiten! Trüb und ohne künstliche Kühlung vergären die Spitzenweine warm im Holz mit ihren natürlichen Hefen. Hier polymerisieren die wertvollen Phenole und verleihen den Weinen eine tief gestaffelte, komplexe Aromatik. Mit nur einer Bewegung wird der Wein anschließend, oft auch ohne Filtration, auf die Flasche gefüllt. Das ist der Weg des Weinguts, Weltklasselagen wie Kirchenstück oder Ungeheuer in Forst und den besonderen Stil des Hauses nachhaltig zum Ausdruck zu bringen. Respektvoller kann man Wein kaum von der Rebblüte bis auf die Flasche begleiten! Das ist nichts Neues, sondern lediglich das aufleben lassen von vergessen geglaubten Traditionen. Entdecken Sie Weine, lebendig, fein und charaktervoll, wie sie früher einmal waren. 

Eigenschaften "Von Winning Sauvignon Blanc I trocken 2021"
Jahrgang: 2021
Geschmack: Trocken
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Weinart: Weißwein
Trinkreife: 2023-2030
Alkoholgehalt: 12,5%
Ausbau: Barrique/Holzfass
Dekantieren: Nein
Verschluss: Naturkork
Anbaugebiet: Pfalz
Land: Deutschland
Allergene: enthält Sulfite
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  • 91
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