Die Familie Catena tritt in Mendoza, Argentinien, in ihr zweites Jahrhundert der Weinherstellung ein. Benannt nach der jüngsten Tochter von Nicolás Catena Zapata, liegt das Adrianna Vineyard auf fast 5.000 Fuß Höhe in Mendoza. Die Böden dieses 1,4 Hektar großen Grundstücks sind mit vereinzelten Kalkstein- und Meeresablagerungen gefüllt, die die Region vor Millionen von Jahren bedeckten. Die Kalkschichten sind gut durchlässig und besonders reich an Rhizobakterien, den Mikroorganismen, die den Rebenwurzeln helfen, Stress zu widerstehen und Nährstoffe aufzunehmen. Daher der Name "mundus bacillus terrae" oder "elegante Mikroben der Erde". 100% Malbec. Ausbau für ca. 18 Monate in Französische Eiche, es wird nach Jahrgangsmerkmalen entschieden.
James Suckling
Dies ist ein phänomenaler Malbec mit intensiven blauen Früchten wie Heidelbeeren und Brombeeren. Auch schwarzer Trüffel. Vollmundig, hell und saftig mit fantastischer Kraft und Fülle. Doch die Säure hält einfach an. Vulkansalz und weißer Pfeffer. Ein durch und durch atemberaubender Wein. Versuchen Sie ihn nach 2020.
This is a phenomenal malbec with intense blue fruits such as blueberries and blackberries. Black truffle, too. Full-bodied, bright and juicy with fantastic power and richness. Yet the acidity just keeps going. Volcanic salt and white peppers. A thoroughly breathtaking wine. Try after 2020.
Stephen Tanzer
Dark, bright ruby. Compellingly high-pitched and pure on the nose, offering scents of boysenberry, bitter chocolate, violet, crushed rock and juniper. Then wonderfully chewy and energetic, conveying outstanding inner-mouth rocky perfume and a distinct whole-cluster pungency to its flavors of boysenberry and bitter chocolate. Really extraordinary intensity without weight, like a top Vosne-Romanée. With its perfectly buffered tannins, great suavity and purity and inexorable slowly mounting finish, this wine struck me as a new dimension for Argentine Malbec.
Wine Advocate
From what many have called a Bordelais year, the 2015 Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae is slightly riper and a little lower in acidity, meaning it's more "civilized" than the previous and following vintages. All three years come from the same shallow soils that are rich in limestone and have a similar vinification and upbringing. These 2015s are more marked by the vintage than the other two, which seem to be more transparent to the terroir. This is my favorite of the 2015s. 4,800 bottles were filled in July 2017.
Ageing: 18 months in barrel, oak treatment is decided according to the vintage characteristics. French Oak.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Catena Zapata | Cobos s/n Luján de Cuyo (5509) | Mendoza | Argentinien
Weitere Informationen über das Weingut Catena Zapata
Die Bodega Catena Zapata wurde 1902 (in Mendoza) gegründet und hat sich zu Argentiniens bekanntestem Weingut entwickelt. Das Weingut ist bekannt dafür, dass es neue Qualitätsstandards für argentinischen Wein gesetzt hat. Das Engagement für den Traubenanbau in der Höhe und im kühlen Klima hat zu einer Reihe von Spitzenweinen geführt, die seinen Ruf in der globalen Weinindustrie gefestigt hat. Nicolás Catena Zapata ist einer der ersten Winzer, der die europäischen Weinbautechniken nach Argentinien einführte und Pionierarbeit für Malbec und den Weinbau in den Höhenlagen des Landes leistete. Er wurde für seine unermüdlichen Bemühungen als Pionier des argentinischen Weines anerkannt, mit besonderer Betonung seiner Rolle beim Aufbau des argentinischen Malbec als einer der angesehensten Weine der Welt.
