Weinwisser
Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Ausladendes, holundriges Bouquet, Brombeerengelee, mittlere Tiefe anzeigend. Im Gaumen mit unerhört viel Charme. Setzt auf Eleganz. Ich hätte da mehr Aromendruck im Finish erwartet. Aber man kann sich ja noch von diesem sehr noblen Wein in seiner Reife überraschen lassen.
Wine Advocate
The 2014 Canon has a very well-defined, precise bouquet with ebullient raspberry and wild strawberry scents infused with minerals. The aromatics here are utterly captivating. The palate is medium-bodied with fine tannin and very well-judged acidity. There is tension and poise to this Saint Emilion, gently fanning out with a delicate spicy finish that lingers long in the mouth. Though surely destined to be over-shadowed by the extraordinary 2015, this Canon deserves a berth in your cellar.
Wine Spectator
A fresh, pure style, with lots of floral and black tea notes out front, followed by a tightly focused beam of red currant, plum and raspberry coulis flavors. The finish sports a mouthwatering chalky spine and lovely perfume that should develop more with time. For fans of minerality. Best from 2022 through 2032. 6,665 cases made.
72% Merlot und 28% Cabernet Franc.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Chateau Canon | 33330 Saint Emilion | Frankreich
Weitere Informationen über das Weingut Chateau Canon
Chateau Canon liegt mit seinen 32 Hektar auf dem Plateau von Saint Emilion, der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein. Seit es im Besitz von Chanel ist, wurde viel modernisiert und die Qualität stetig ausgebaut.