Gantenbein Pinot Noir 2022, ein Schweizer Burgunder der Extraklasse. Das ist ein Beweis dafür, dass die Schweiz nicht nur für hervorragende Weißweine, sondern auch für exquisite Rotweine bekannt ist. In den mineralhaltigen Böden der Bündner Herrschaft gereift, zeigt dieser Pinot Noir eine Finesse und Eleganz, die ihresgleichen sucht. In der Nase entfaltet der Wein ein verführerisches Bukett von reifen Himbeeren, Kirschen und würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich samtig weich und gleichzeitig kraftvoll, mit einer perfekt integrierten Säurestruktur und einem langen, anhaltenden Abgang. Der Gantenbein Pinot Noir 2022 ist ein Wein für Genießer, die Wert auf ein komplexes und harmonisches Geschmackserlebnis legen. Er passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weinhaus Heger OHG | Bachenstrasse 21 | 79241 Ihringen | Deutschland
Weitere Informationen über das Weingut Gantenbein
Am Rand des Weindorfes Fläsch im Bündner Rheintal steht ein markantes Ensemble in den Rebbergen: Das Weingut Gantenbein. Seit 1982 machen Martha und Daniel Gantenbein hier Wein. Sie wussten, massgebend ist die Rebe. Also pflanzten sie Burgunder-Klone in ihre Rebberge. Sie lernten, die Traube darf nichts verlieren auf dem Weg von der Rebe in die Flasche. Also haben sie den Betrieb danach eingerichtet. Traubengut und Saft fliessen entlang der Schwerkraft, weder wird gepumpt noch filtriert. Fünf Hektar − und damit der grosse Teil − gehören dem Pinot Noir. Ein Hektar gehört dem Chardonnay. Und auf zwanzig Aaren schliesslich wird der Gantenbein Riesling angebaut. «Gantenbein» ist ausschliesslich über ein kleines Netz von Weinhandlungen zu haben – weltweit.
