Die Launen des Jahrgangs 2021 haben die Erträge stark beeinträchtigt und zu einer der kleinsten Ernten geführt, die Burgund je gesehen hat. Die Weißweine sind weniger opulent als frühere Jahrgänge; Sie sind gut ausbalanciert mit schönen Aromen. Ein eleganter Wein. Brillante Farbe mit grünen Nuancen. Typische Chablis-Nase, in der Aromen von Zitrusfarn (Zitrone) und sogar salzige Empfindungen vorherrschen. Am Gaumen kräftig und lebendig, aber in einem sanften Modus. Viel Finesse und Ausgewogenheit.
Joseph Drouhin Chablis Reserve de Vaudon 2021
Joseph Drouhin Chablis Reserve de Vaudon 2021
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Jahrgang 2021
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